＼2020年OPENまとめ／(3)テイクアウトのサンドイッチ・パンが美味い4店！

神楽岡の「ビストロくんぷう」さんの駐車場内に小屋が作られていた頃から
見かけた方々の間では、何が出来るんだろう？と話題になっていました。
それがこちら、サンドイッチ専門「ザ サンドウィッチ ササ」です。

訪れた時、オーダーしようと小屋の小窓を開けると…
「あっ！あかさんっ！！」とお店の方から声かけられ、あーー！
ササさんは、長年「ベローズフィールドビーチ」さんにいたスタッフさんでした。
今回念願叶っての独立開業だそうです。

ちなみに、ササさんとくんぷうさんのマスターはご友人だそうで、
そのご縁で今回こちらに店舗を構えることになったとのこと。

で、早速いただいたのが「CLTサンドイッチ」600円税別 です。
CLT=チキン＋レタス＋トマト、ですね。
ハッシュドポテトはどれをオーダーしても付いてくるそうです。

オーダーから出来上がりまで10分ほどかかりましたが、
（その間駐車場の車中で待っていれば持ってきてくれます）
やっぱ熱々のハッシュドポテトはんまいねー。付け合わせとしてはベストでしょ。

セミハードな歯ごたえで、噛み応えあるけど、
しっとり生地と粗い内相のおかげでふんわり優しい印象。食べやすいチャバタだなー。
噛むほどうま味も広がり、好印象。
でね、チキンのハムが予想以上に美味しかった！
ジューシーで塩加減の塩梅がちょうどいい。
チャバタとの相性もよく、これは美味いですねー。

そしてね、すごく味のしっかりしたトマト、
それとみずみずしいレタスがまたいい仕事してる！
味付けの加減もベストで、
ひとつひとつがとても美味しくいただけて、ツッこむ隙間もないくらい。
トータルで満足度が高いですよー。

味付け（ソース）も野菜もチキンとは違って、
コレにはレタスじゃなく、少し苦みのあるチコリを使っているそうです。
マスタードも軽く効いていて、大人な仕上がり。
ローストビーフはとても柔らかい。味付けはちょっと控えめで、
どちらかというと野菜＋ソースの味わいが際立って感じました。

その後メニューも増えてるようで、ますます楽しみな1軒ですねー。

店名：thee sandwich SASA（ザ　サンドウィッチ　ササ）
住所：旭川市神楽岡5条4丁目
電話：080-1785-8029
営業時間：7時30分～14時
定休日：水曜日
駐車場：あり

そしてポテサーモン。
おお、こりゃ美味しい。ポテトサラダ上手ですねーここ。
スモークサーモンの風味もたまりませんねー。
「大人の創菜パン」とのコピー通り、趣向凝らした種類は楽しめるし、
味わいもなるほど上品で作りも丁寧に感じましたよ。

そしてこの2点食ったら、腹ぱんぱん。
先の豚の卵食べた時点で、そこそこ満たされたんだけどね。
平日のみってのがちょっとハードル上がっちゃうけど、
でも美味しさはオススメできる高レベルなものでしたよ。

店名：sante48（サンテ48） 
住所：旭川市4条通8丁目 モダ4・8ビルB1F 
電話：080-5724-3692 
営業時間：10時～14時（無くなり次第終了） 
定休日：土曜日・日曜日・祝日 
駐車場：なし
sante48（サンテ48）公式Instagramはこちら

店内はすっきりシンプル、きれい。
保冷のショーケースには、その評判の生ハムやチーズなど魅力的な品々が並べられています。
またショーケースと離れた壁際の棚には珍しい調味料がずらり。

その他、お惣菜などもいろいろな種類、個性あるものが
作られて並べられていました。
もちろん、その生ハムやチーズを利用したおかずもありますよ。

いろいろ欲しくなっても大丈夫、各種電子決済に対応していました。

その生ハムがふんだんに使われている「生ハムサンド」460円税別を買ってみました。

チャバタに生ハムや野菜達をサンド。これがね、美味いんだわー！
やっぱり生ハムがとっても美味しくて、塩加減も肉のうま味も、
このサンドイッチ1個におよぼす印象の中核ですね。
チャバタは割と柔らかく、こちらも食べやすくて後味のいいもの。

野菜もみずみずしくてよかった。
にんじんなんかたっぷり入ってて甘みもあり口の中が潤って
爽やかなうま味でした。

おかずもいくつか買いましたが、どれも個性的で美味しかったですよ。

他の地区では、
高級食パンの「乃木坂な妻たち」、 コッペパンの「でぶぱん」の
2つのブランドをそれぞれ展開していますが、
旭川にこの秋にできた店舗では、
その両方のブランドを一緒に取り扱っています。

ちなみに私、オープン初日に行ったのですが、
1時間半並びようやく入られました…。
オープン後数日経過しても、まだ毎日列ができていたとか。
すさまじい人気ですねー。

プリンやロールケーキなどの
スイーツ系もあるんですね。
これは知らなかったなー。

でかいですねー。これ1コでけっこうお腹膨れそうなくらいのボリューム。

まずザンギタルタルからいただきます。
生地はふんわり、食べやすい口当たり。あっさりすっきりしています。
挟まれているのはザンギ3つに、キャベツ、タルタルソース。
ザンギはジューシーで嫌味なく素直な美味しさ。
タルタルも美味しくよく合い、全体の美味しさを引き上げてますね。 

キャベツメンチも、こちらもでかい。
メンチカツとキャベツにソースがかかってます。
落ち着いた風味の印象です。主張が穏やか。

そして揚げパン。
とーってもシンプルな見た目。
揚げ方が軽くすっきり、軽快にサクッといけます。
パン生地も同じくふんわりさっぱり。
シュガーの甘みと、この軽快食感の、とてもシンプルなひと品なんだけど、
これ好きだなー。

かわって
「乃木坂な妻たち」の食パン。
数種類ある中から、今回いただいたのは「豊潤な妻」800円税別、2斤サイズです。
（1斤は売っていません）

ひとまずは、そのまま生食。
ふんわりー。しっとり感もなかなかだし、うま味もほんのり感じますね。

でも私の本命は…

私、食パンはトーストしたものが大好物なので、軽く焼いてみました。
マーガリンも塗っていただいてみたら… ん、しっとり感も変わらず残ってるし、
生地の味わいをより感じやすい。
きめの細かい舌触りもいいですねー。
かんでるともちもち感もあって心地いいです。
これはトーストがいいなぁー。

ちなみに…
翌日もまた「豊潤な妻」をトーストしていただきました。
これが！前日より美味しく感じたんですよ。
生地が落ち着いた、って印象で、とてもすっきりとした味わいでした。
柔らかさやしっとり感も前日同様のいい印象だったので、
トーストして食べるなら翌日以降がベストなのでは？と個人的には思いましたね。

店名：乃木坂な妻たち・でぶぱん
住所：旭川市東光5条1丁目
電話：0166-73-5490
営業時間：9時～19時（売り切れ次第終了） 
定休日：不定休
駐車場：あり