きな粉の奥深さ
子どものころからお餅やお団子などが好きで、今でも『わらび餅』を見つけるとつい買ってしまいたくなる私。
イベントやお祭りで、つきたてのお餅がパックに入っているのを見かけると『きな粉のかかったお餅』も買ってしまいます。
お餅やお団子も好きだけど実は【きな粉】が好きなのではと思い始めたこの頃。
きな粉って大豆から作られるものと、青大豆から作られた『うぐいす粉』や、黒豆から作るきな粉などいろいろな種類があります。ただ豆を粉にしただけのように感じますが大豆オリゴ糖により善玉菌を増加させたり、カルシウム、マグネシウム、リン、鉄などのミネラルも多く含まれていて、粉状になっているので消化も良いのだとか。
普通に食べているものだからあまり意識はしていなかったけど【きな粉】って奥深い。
めっちゃバナナ
出典 はるすけ
旭川中心部にあるバナナジュース専門店の『めっちゃバナナ』。
実は私バナナの噛んだときの食感が好きじゃなくてあまりバナナを食べません。
バナナの味は嫌いじゃないんですが・・・。
ジュースになっているし【きな粉】もトッピングできるから飲んでみたらと友人におススメされて飲んでみました。
冷凍されたバナナと牛乳だけで作られているバナナジュースは濃厚でおいしい!最初にバナナの味がアピールしてきてそのあとに【きな粉】の風味が広がります。
バナナジュースなのに後味がきな粉ってちょっと斬新。きな粉の風味がバナナを邪魔していない!
きな粉レベル1です。
乃木坂な妻たち旭川店
出典 はるすけ
ピンクの外壁がとても目立っていて迷子になることなくお店に行けちゃいそうな『乃木坂な妻たち』。
高級食パンや、大き目のコッペパンにいろいろな具材を挟んでくれる『でぶぱん』。
『でぶぱん』の見た目はインパクト強し!今回は学校給食でも人気の高い『揚げパン』をチョイスしたので、ひと口頬張ると懐かしい味でいろいろな思い出が蘇ってくる。
コッペパンをサッとしか揚げていないので油っこくなく見た目の大きさに惑わされてしまいましたがあっさり完食。
揚げたてのパンにきな粉を大量にかけてくれるのできな粉の風味もバッチリ! コッペパンだけどおやつで食べたい揚げパン。
きな粉レベル2です。
店舗情報
店 名 乃木坂な妻たち旭川店
住 所 旭川市東光5条1丁目5-9
電 話 0166-73-5490
営業時間 9:00~19:00(パンがなくなり次第終了)
定休日 不定休
駐車場 あり
餅菓子専門 おぎ乃
出典 はるすけ
お手頃価格でおいしいお団子などが購入できるのでお気に入りのお店『餅菓子専門 おぎ乃』。
今回は「わらび餅」を購入。
わらび餅っておいしいものとおいしくないものの差があって、表現が悪くなってしまいますがおいしくないとネチョっとした食感とただただ甘くて【わらび粉】の風味も楽しむことができない。
おぎ乃のわらび餅はプルプル食感にたっぷりとかかったきな粉。噛まなくても口のなかでとろける!
わらび餅ときな粉のバランスも良く黒蜜をかけなくてもちょうど良い甘さ。たっぷりかかったきな粉が気をつけて食べないとむせてしまうので注意が必要です。
きな粉レベル3です。
店舗情報
店 名 餅菓子専門 おぎ乃
住 所 旭川市亀吉2条1丁目4-16
電 話 0166-22-0468
営業時間 9:30~18:30
定休日 日曜日
駐車場 あり
まとめ
【きな粉】だけ食べるのは健康には良いのかもしれませんが、甘みがないとちょっと物足りなさを感じます。
いろいろなものと融合することで風味が増し【きな粉】の良さを感じることができるのかもしれません。
きな粉って体に良いんですよ!きな粉スイーツおススメです!!
生まれも育ちも旭川… 旭川以外での生活経験ゼロ。でも旭川を飛び出して、あちこちのイベントやお祭りに行くのが大好き。