「白い恋人」のISHIYA　新ブランド「22%MARKET」が札幌地下歩行空間に誕生！

出典:浅井未歩

前回ご紹介させていただきました
「22%MARKET」内、
ベイクショップ「Over the moon」さん

に引き続き、

菓子と喫茶「SIROYA」さんをご紹介します！

「22%MARKET」入り口向かって左側にあります
こちらの看板が目印のカフェ。

出典:浅井未歩

チーズがメインのスイーツが数多く揃う
チーズ好きにはたまらない空間となっているのですが、

中でも

雪のように真っ白でふわふわな新食感、
賞味期限はわずか10分という看板商品
「SIROYAのクレームダンジュ」

が凄かった！！！

出典:浅井未歩

フワッフワの白い部分は
北海道産フロマージュブランを使用したSIROYAオリジナルのクレームダンジュ

（クレームダンジュとは、フランスで生まれたスイーツで
一見アイスクリームのような見た目の「チーズケーキ」なんです！）

まずはスプーンで
フワッフワのクレームダンジュをそっとすくい上げ、一口・・・・・

見た目通りのふわっふわなチーズが、噛まずに溶けていくような感覚！
チーズの味もするんだけど、ミルクの味わいに近いチーズという感覚で、
次々と食べれてしまう！

出典:浅井未歩

クレームダンジュの周りに添えられている
イチゴやブルーベリー、
いちごソースや
フルーツの周りにちりばめられているグラノーラと一緒に食べることで
また新しい味が楽しめる！！！

このグラノーラには
パルメザンチーズが絡まっており

ふわっふわの食感と、さくっさくの食感を同時に楽しむことができる。

ふわっふわのチーズなのに、
１つ食べると意外とお腹いっぱいになるのが不思議！

チーズを使ったスイーツは他にも！

フレッシュフロマージュを使った可愛い見た目の
「グラスパフェ」

出典:浅井未歩

私が注文したのは
グラスパフェの「いちご＆フロマージュ」

グラスの表面を白く覆っているフロマージュクリーム、
そこにスプーンを入れると
中にはいちごアイス、プレーンゼリー、グラノーラ、ホイップクリーム、生いちごが入っており、
食べ進めるごとに様々な味を楽しむことができる！食べていて楽しいパフェ！

北海道産チーズを使用した「飲むチーズケーキ」もあるよ！