特別な日にオススメ！旭川市の美食店＆オーダーケーキ

メランジェは、旭川市の3条通7丁目、つかさビルの1階にあるフランス料理店。
このお店で食べれるのは、「蝦夷フレンチ」。
近隣の生産者から届く新鮮な食材を中心に、世界中の良質な食材を使った料理で、オーナーシェフが独自に生み出したスタイルです。
シェフは大阪出身。旭川市でお店を構えたのは、師事していた大阪フレンチの巨匠・道野正さんが、一時期旭川で働いていたことがきっかけだとか。
こちらでは、道産食材がメインのシンプルコース8,800円を味わいました。

料理内容は、前菜3品に魚料理、肉料理、美瑛産香麦の自家製パン、デザート。
アンチョビソースが効いたホタルイカのムーステリーヌや、仔羊背肉のロティなど、
どれも口に運ぶごとに、うわ〜！と声が漏れてしまう美味しさ。ソースだけでも素材の美味しさが感じらます。

コースは全部で3種類で、他には、道内外やフランス産などの食材を盛り込んだ「セゾンコース」1,1000円、
シェフのスペシャリティコース16,500円があります。
ぜひ、特別な日は最高に美味しいディナーを味わってみては？

店名：Melanger(メランジェ)
住所：旭川市3条通7丁目711-1 つかさビル 1F
営業時間：18:00～(L.O. 20：30)
定休日：月曜日
駐車場：なし
※1日3組限定
※小学生以下の来店は不可

神楽の住宅街にひっそりと佇むお店、２Plats(ドゥプラ)。三浦綾子記念館のそばにあります。
こちらのシェフは、過去にはなんと！洞爺湖サミットで腕を振るわれたという、選ばれしシェフ。
そんな実力派シェフの、フランス料理店です。
特にオススメなのがランチ。金額合ってますか？！と思わず疑いたくなる、絶品コースを堪能できます。
おそらく食べた方は、皆口を揃えて言うのでは？

こちらは、2,750円のランチコース。
最初はおもてなしの小皿料理、前菜にパン、肉料理か魚料理、本日のデザートにエスプレッソと小菓子。
この日は、洞爺産バターナッツのポタージュや、仔羊のラグーのクスクス仕立て。クスクスは粒状パスタで、スープカレーにつけて味わいました。どれも初めて食べる料理ばかりで絶品。他に1,870円のコースがあります。
クリスマスには、金額が変わるようですが、特別コースがあるそう。
特別な日や、おもてなししたい時にオススメのお店です。

店名:2Plats(ドゥプラ)
住所:北海道旭川市神楽6条8丁目5-3
営業時間:12:00～14:30/18:00～22:00
電話:0166-74-8133
定休日:火曜日
駐車場:あり

豊岡にお店を構えるアトリエ ドゥ・クレーム。
こちらのデコレーションケーキは、イメージを伝えるとそのイメージに合わせて作ってくれます。
どんなのが出来てくるかはお楽しみ。
ちなみに、こちらは〝華やかな感じ”と伝えてオーダーしたもの。
食べるのがもったいないくらい、ケーキというよりも、もはや作品ですよね。
ホワイトチョコを練り込んだ、甘さ控えめのバタークリームケーキで、ご年配の方は「懐かしい」と喜ぶかも。
オーダーケーキの他、岩塩を使った塩チーズケーキや、高砂酒造の酒粕を使った酒粕チーズケーキもあります。

店主は元々関西の洋菓子店で働いており、「よつ葉の乳製品があるスイーツの聖地北海道で、ケーキを作りたい」と旭川に移住されたそう。
ぜひ、特別な日は芸術的アートなケーキをオーダーしてみて！４日前までの予約ですよ。

店名：アトリエ ドゥ・クレーム
住所：旭川市豊岡15条６丁目5−5
電話：090-6446-8033
営業時間：11:00〜17:00
定休日：水・木曜日
駐車場：あり