肉！ラーメン！アスパラ！【旭川市】【東川町】【比布町】の「直売所」情報

旭川北ICから300ｍの東鷹栖にある「株式会社旭川畜産」。こちらの工場の前に昨年の7月に直売所がオープン。
あまり通らないのでこんなところでお肉が買えるの知らなかった!
直売所の営業は基本土曜日のみ。隔週の時もありますが、4月は毎週土曜日開催が決定しているそうです。時間は9：00～12：00の営業時間は「午前中だけ」のオープンで時間が短いのでご注意くださいね。

冷凍のお肉が沢山ショーケースに並んでいます。ラムステーキや黒毛和牛のサイコロステーキなどちょっといいお肉もどれも「安い」です！
味付け豚肉やジンギスカンなど、味のついたお肉もあるので冷凍庫に常備しておけば主婦には大助かりです。これからの時期お肉をここで調達して郊外のキャンプ場でＢＢＱもいいですよね。味もお肉屋さんの直売所なら間違いなし。

購入したもの。ラムステーキを焼いて食べました。塩コショウのみだけで焼くと少し肉が固めになっちゃったけど、分厚くて肉の臭みもなくとても美味しかったです。また、肉を先に焼き途中で野菜をのせて蓋をし、少し蒸すような感じで火を通して焼き肉のタレをかけて食べるとちょっとジンギスカンぽくなりますが肉が柔らかくなり子供でも食べやすくなりましたよ。
黒毛和牛のサイコロステーキは、ちょっと子供にはかみ切りにくい硬い肉もありましたが味は臭みもなくバツグンでした!
どちらもBBQで焼いたら美味しいだろうなぁ！

牛すじは大きな塊がゴロゴロ入ったものが3パックで800円（税別）。牛すじってあまりスーパーでも売ってませんよね？迷わずGet！旭川畜産のfacebookでも牛すじ煮込みのレシピを公開しているそうで、時間のある時に参考に作ってみようと思います。豚バラスライスもペラペラの薄切りではなく肉厚のスライスでした。食べ応えありそう！

お店はプレハブ1棟なので数人入るといっぱいな感じです。外にお買い物かごがあり中に持って入ります。お買い物用のビニール袋も無料で置いてあるのでありがたく利用させていただきました。

株式会社旭川畜産　
【住所】旭川市東鷹栖４線１３号
【TEL】0166-58-4300

【直売所オープン日】土曜日（隔週ｏｒ毎週の事もあり、旭川畜産のｆａｃｅｂｏｏｋ、インスタグラムでご確認ください）
【営業時間】9：00~12：00

※3月には旭川中心部にも直売所『街のお肉屋さん』（旭川市5条通10丁目936）がオープンしたそうです。（営業時間、10時～18時。お休みは月曜）
東鷹栖の直売所よりも営業スタイルが長いので土曜日午前中に行けない方は、こちらの方が便利かもしれません。ただし駐車場はありませんのでご注意ください。

東川町の37号線沿いにある旭川製麺株式会社の前にある直売所。営業は毎週木・金・土・日と祝日で時間は10：00~15：00。
ここではラーメンや生そうめん生そばなどを直売しています。

こちらもプレハブ1棟で小さなお店ですが、商品がびっしり並んでいます。麺類だけではなくレトルトのカレーや豚角煮などのお惣菜もありました。

よりどり3つで1000円の2食入りラーメンと、ちょっと珍しい生そうめんなどを買いました。
家でさっそく生そうめんからゆでて食べました。
1パックで2食分ですが、結構なボリューム!とても美味しくてあっという間になくなりすぐに追加で1パックゆでました(笑)つゆは普通の麺つゆでもいいですが、冷たく食べるなら冷麺スープや温かく食べるなら鶏ガラのラーメンスープにいれても美味しそう♪
（ちょうどサービス期間で1000円以上購入でゆで麺が2つサービスになるとの事!「ヤッター♪」焼きそば麺をいただきました。ついでに焼きそばソースも追加で購入。）
しばらく冷蔵庫が麺だらけ(笑)

この日は、隣にキッチンカーが出ていて、モツ煮とモツ煮ラーメンを販売しておりモツ煮ラーメンを食べました。
こちらは旭川製麺さんとは別の出店でした。（多分麺は旭川製麺さんのものと思います）

旭川製麺株式会社
【住所】北海道上川郡東川町西町6丁目2-1
【TEL】0166-82-3545
SHOPちゅるちゅる
【営業日】4月は、4月４日(木)・5日(金)・6日(土)・7日(日)・11日(木)・12日(金)・13日(土)・14日(日)・18日(木)・19日(金)・20日(土)・21日(日)・25日(木)・26日(金)・27日(土)・28日(日)・29日(月)
【営業時間】10：00～15：00

北海道は冬の間は野菜なんかは地物がなかなか買えないですが、やっとこの季節がやってきましたね。初夏にかけて徐々に各地で直売所がオープンする中、「たかだ畑」さんのオープンは毎年4月にオープンするので他と比べてとても早いのです。
春のこの時期楽しみな野菜と言えば「たかだ畑」さんの「朝採れアスパラ」!新鮮なアスパラがお手頃価格で買えます。
そしてもう一つは「春菊」!去年のこの時期は人気で買えなかったのですが、今年は初物を無事Getできました。

朝に「たかだ畑」さんのfacebookで情報をチェック。アスパラと春菊の販売があるとのことでオープンの10時ちょっとすぎに訪問。
しばらく暖かい日が続いたので今朝は沢山の収穫があったよう、大量のアスパラのサイズ選別をしている最中。
「ハネ品が欲しいんでしょ～？ちょっと待ってね」と声をかけてくれました。すぐ買えるものもありましたが、せっかくなのでお得な「ハネ品」を待ちます。太さは不揃いでも全く問題ありません、新鮮で立派なアスパラです♪

他にゴロゴロ袋に入った「アスパラの切り下」や「春菊」も買えました。「春菊」は今年の初物でまだ数が出てないのでこの日は1人2束まで。

「アスパラの切り下」は収穫の時に長さをそろえるときに出るもの。根元は硬いイメージがありますが、皮を厚く剥むくと全然硬さは気にならず美味しいんですよ。こんなに入って50円!ゆでて酢味噌にしたり、麺つゆにつけたりして食べるのがおススメだそうです。ハネ品のアスパラは太さがまちまちですが、味は全くかわりません。数量限定なのでもしあればラッキー♪

ちなみにこちらはハネ品ではないアスパラ。とても人気で予約注文発送もできるそうです

ふれあいファームたかだ畑
【住所】北海道上川郡比布町北1線3号
【TEL】0166-85-3306
【定休日】木曜日　
【営業時間】10：00～17：00
天候などにより野菜の収穫状況が変わるので、「ふれあいファームたかだ畑」さんのfacebookで確認してみてくださいね。早めの時間がおススメです。