【こんな使い方もあった！】牛肉を使った3種類のグルメ！

【赤身が美しすぎる牛カツ】牛かつこばやし

末広にあるこのお店。
よく通る道なんですが今まで気づかずに通っていました。

が、旭川ではあまり見ない牛かつが食べられるということで行ってきました！

牛かつ定食の肉のサイズは120g・160g・240gの3種類から選べます。
ほかにはメンチかつ定食やビーフカレーもありました。
牛肉メニュー中心のようです。

私が注文したのは160gの牛かつ定食。
頼んで5分ぐらいで運ばれてきました。

大牛かつ定食／1,430円
出典：ryo

見てくださいこの美しい赤身！
赤身が見えるようにあえて倒して運ばれてくるんです。
なんて粋なことを…

私は塩を付けて食べたんですが、牛肉本来の旨みを感じられてうまい！
もちろん柔らかさも申し分なく、赤身部分も全くクセがなく食べられます♪

衣が薄く、油っぽくないので肉の味を邪魔しない程度にサクッとしているのがまた良いです。

お味噌汁とお漬物が付いていて、ご飯は小・中・大どれも値段変わらずという嬉しいサービスも。
私はもちろん大で。

旭川では珍しい牛かつを味わってみたい方は是非行ってみてください。

■店舗情報

店名：牛かつこばやし
住所：北海道旭川市末広1条1丁目7-13
電話：0166-55-3088
営業時間：11:00～14:00
定休日：不定休
駐車場：あり

【破格の安さでステーキを！】焼き鳥とおばんざい鳥忠

平日限定で様々なランチメニューを提供しているこのお店。

なんとランプ肉のステーキ200gが1,000円で味わえるんです！
さらにはハラミ150gも、ランプ100gとハラミ80gのコンビも1,000円！

破格のお値段です…

プラス100円でドリンクも追加できたりと、至れり尽くせりです。
安いからどうせお肉が固いんでしょと思ったあなた！

ここのお肉は、ランプ肉の特徴である柔らかさをしっかり堪能できちゃいます！

ランプ肉のステーキ200gはボリューム抜群！

ある程度カットされた状態で運ばれてくるので、食べやすいのもポイントです。
そもそも「カットする必要があるのか？」というぐらい柔らかい。

歯がスーっと入っていく柔らかさで、しかもジューシーなんです。

赤身もしっかり残っている絶妙な焼き加減で、熱い鉄板の上で焼き加減を調整しながら食べることができます。

脂身が少ないランプ肉ならでは、こってりしていないので200gでもペロっといけちゃいます！

ごはんの量も結構多めで、満足感も満腹感も高め♪

手軽にランプステーキを味わいたいなら鳥忠がおすすめです！

■店舗情報

店名：焼き鳥とおばんざい鳥忠
住所：北海道旭川市2条通2丁目276-3
電話：050-3476-5715
営業時間：11:30～15:00／17:30~23:00
定休日：不定休
駐車場：あり

【ほろっほろの牛肉】アジアンバーラマイ

本店がある札幌のほか、全道・本州にも店舗がある人気店です。
旭川からは一時撤退してしまったのですが、今は市内の東光と春光に店舗があり、どちらも人気です！

メニューはお肉メインのものから、野菜中心でお肉が入っていないのものまで約7種類。

他店ではあまりない揚げ出し豆腐入りのスープカレーなんかもありますよ！

私がいつも注文するのは『ビーフ』。
いつも、というかこれしか頼んだことがありません(笑)
スープカレーに牛肉ってあまり見ないですよね。

旭川店発祥のメニューらしく、人気で頼む人をよく目にします。

ビーフ／1,200円
出典：ryo

一見「野菜ばっかじゃん」と思うかもしれませんが、この下にはスープが染み込んだ牛肉の塊が沈んでいるんです。

大きな牛肉の塊は固そうに見えますが、初めてスプーンを入れた時の感覚は今でも覚えています。

「柔らかすぎる！」

スプーンにほんの少しだけ力を入れるだけで「ほろっ」とお肉がほどけていくんです！
おそらく、かなり煮込んでいるんだと思いますが、間違いなく自宅ではできないクオリティです。

濃厚なスープがお肉の繊維に絡み合って、ビーフカレーとはまた違って、スープならではのお肉の旨みもしっかり感じられる一品です！

スープカレーといえば骨付きチキンのイメージですが、牛肉も間違いない組み合わせですよ♪