【旭川市】絶品ジューシー♪今こそ食べたい個性派ハンバーグのお店３選

永山ウエスタンパワーズにあるビーフインパクトさんは、店名の通り「炭焼きステーキ」が美味しいお店としても有名なんですけど、実はハンバーグもめっちゃ美味しいんですよね。

メニュー表にあたるタブレットには、すごく丸っこい感じのハンバーグが表示されています。

雰囲気としてはソフトボールくらいのハンバーグが鉄板の上に乗せられているような感じでしょうか。
メニュー写真の見た目はすごくインパクト大。
でも、ホントにこんなまんまるハンバーグが出てくるのかな？なんかちょっと大袈裟なんじゃないのかな？そんな風に感じたりしますよね？
でも安心して下さい。真実はひとつなんです。

まずは前菜、という言葉にピッタリなサラダがまず運ばれてきます。
ハンバーグへの期待感もちょっとサラダで逸らしながら待つことにしましょう。

そして‥おごそかに席に近くまでスイスイと運ばれてきましたのは、ホントにメニュー表の写真の通り、そのまんまの格好で丸いボールのようなハンバーグ様だったのです。

いやまぁ、なんというブ厚さでしょうか‥。

私も初めて見た時は正直ちょっとマジすか的な動揺もありましたが、何より最初はコレをどうやって食べるのか、これまたちょっと期待と不安が入り乱れちゃったりなんかして。
でも大丈夫。安心して下さい。

店員さんがカメラのシャッター速度が追いつかない程の速度で手際よくハンバーグを半分に切り、食べやすい格好にしてササっと鉄板の上に並べて下さいました。

そこへデミグラスソースをロッパァ〜とかけてアツアツでジュウジュウの状態で目の前に置いて下さったのがこの「牛100%極ハンバーグ」1200円(税込1,320円)です。

ソースはお好みでオニオンソース・ガーリックソース。デミソースから選べますが、今回私はデミソースをチョイスしました。

ハンバーグを切ってみると、まだ中側は赤みが残るほどのレア加減ですが、鉄板に乗せられた通称「ペレット」と呼ばれる円柱状の鉄のカタマリに肉をジュワッと当てて、自分好みの焼き加減に仕上げていきます。

もうとにかくお肉の味を存分に楽しめる仕組みが揃っていて嬉しくなりますね。
外側はしっかり焼かれているのでカリッとした食感があり、中はとってもジューシー。デミソースとの相性もよく、お肉本来のおいしさを堪能できますよ。

住所：北海道
旭川市永山11条4丁目119-57
電話：0166-76-1529

営業時間：11:00～21:30 (lo21:00)
定休日：不定休

駐車場：あり

「神岡HANA」さんは神居の伊ノ沢市民スキー場の近く、少し坂を登ったところにあります。

住宅街の中にあり、看板などもちょっと控えめなのであまり目立ちませんが、お店は外観も店内もとても素敵で、落ちついた雰囲気があります。

メニュー表は写真の通り。
マスターさんがお一人でお店を切り盛りされている影響か価格設定がとてもシンプル。

お店の窓からは大雪山系を一望できるという展望の良さが魅力のひとつ。
また店内ではBGMにビートルズが流れていて、ちょっと独特な雰囲気を味わう事ができます。

今回は「煮込みハンバーグランチセット」（税込1000円）を注文させて頂きました。

野菜がたくさん入ったメインディッシュに野菜ジュース・サラダ・ごはん・味噌汁が付いてこのお値段はちょっとスゴいですね。
静かでおしゃれなお店の雰囲気を考えると、びっくりしてしまう程です。

メインのハンバーグは柔らかく煮込まれていて、デミグラスソースとの相性もピタリとマッチしています。

サイズ感的にも大き過ぎずちょうど良いボリュームで、食べ応えも十分あります。
添えられた色とりどりの野菜もそれぞれ美味しく、バランスの良さが本当に嬉しいところですね。

食後にはティラミスとコーヒーまで頂けてしまいます。

これだけセットになっていて税込1000円は本当にリーズナブル。
お店で過ごす穏やかな時間を含めて考えると、本当に贅沢な気持ちになれますね。

住所：旭川市神居8条15丁目2-15
電話：090-5983-2026
営業時間：11:30～20:30 水曜のみ11：30～15：00
定休日：年中無休（年末年始を除く）

「とんかつの店 うえすぎ」さんはJR永山駅から歩いてすぐの場所、JA直売所「あさがお永山店」さんの近くにあります。

ちょっと入り込んだ場所ですが、大きな看板があるのですぐにわかりますよ。

メニュー表は写真の通り。
こちらのお店ではポークチャップが有名で、これ目当てに食べにくる人も少なくありません。
炎に包まれた状態で提供されるのが特徴で、大迫力の楽しさもあります。

しかし、実はハンバーグも美味しいんですよね。
そして、ハンバーグも炎に包まれて提供されます（笑）

そうしてやってきたのがコチラ「ハンバーグ」（税込1100円）です。
サラダ付きですがごはんは別料金（写真は小ライス税込100円）になります。

明るい場所なのでファイヤー具合がうまく撮影できず申し訳ありません。

フライドポテトにオニオンが添えられ、ハンバーグの上に目玉焼きが乗せられているので、いかにも洋食といった雰囲気が良いんですよね。

ハンバーグには割としっかり火が通っている感じ。
お肉感がモリモリで旨味がギュッと濃縮されているところに、ほんのりと甘みを感じるデミソースが加えられているので、味のバランスが良くドンドン食べれてしまいます。

目玉焼きの端がカリッとした焼き加減とかデミソースがかかったポテトなんかの具合を見ていると、アメリカのレストランで出てくるソレを連想させるほどの洋食感があります。

ボリュームもあり食べ応えも満点。ある意味アメリカンな一品と言える気がします。

住所：旭川市永山２条２０丁目１−５
電話：0166-48-1271
営業時間：12:00～14:00
定休日：水曜
駐車場：近隣の共同駐車場利用可