旭川一の焼き鳥？！予約必須な旭川市のお店

まずは、旭川一！と称される焼き鳥店、『炭火やきとり比翼』。
旭川市2条５丁目にあり、予約しないと入れない、絶品人気焼き鳥店です。
18時のオープンと同時に、予約満席は当たり前。2名掛けのテーブル席２つと、カウンター席、奥に小上がり２つのこじんまりとしたお店です。

木の温もり感じる店内は、明るい奥様のお人柄でアットホームであたたかい雰囲気。

お通し含め、どれを食べても美味しいのですが、「もつ 150円」が最高に美味しい！
何度も追加注文してしまいました。
もう、もつだけでいいかも！なんて思うのですが、結局食べるとどれも追加したくなる。
塩加減も焼き加減も、ちょうどいいです。

画像右下の「梅ささみ 160円」は、ささみがパサパサしていなくて、やわらかくプリッとしています。

画像左が「もつ煮込み小　620円」。
王道な味付けではありますが、くどさがなくて非常に上品な味わい。もつも柔らかくて、クセがなく食べやすいです。
皆さん注文されていて、人気なのがうかがえます。

美味しいと噂には聞いていましたが、実は今回が初めての訪問でした。
居合わせたお客さんの1人が、「いろんなお店で食べるけど、やっぱりここは旭川で1番美味しい」と大絶賛！食べながら「私もそう思う〜」と頷いていました。

ぜひ、予約して旭川一の焼き鳥を味わってみてください。

店名；炭火やきとり比翼
住所：旭川市２条通５丁目左１０
電話： 0166-23-0155
営業時間：18:00〜22:00
定休日：日曜日、毎年5月15日
駐車場：なし

旭川市の5条通8丁目にある『炭や』は、多くのホルモン好きを魅了している焼肉店です。
人気でなかなか予約が取れず、3度ふられてやっと訪問できました。
地元民や家族連れの他、観光客とおもわしき方も多く来ています。

1番のりで到着し、誰もいなかった2階。しかし、5分もしないうちに人いっぱいでぎゅうぎゅうに。ほとんどの方のお目当ては、もちろん名物のホルモン。

「塩ホルモン(豚の胃袋・ガツ) 」は、360円とリーズナブル。
上ホルモン(豚の直腸) 495円」は、厚みがあり食べ応え抜群です。
こちらのお店のホルモンは、臭みがなく、食べやすい。
両方味わえる「ミックスホルモン 430円」もあります。

また、希少部位である「のどコリ」や、数量限定の「上豚タン」なんかも。
豚肉の種類が多く、肉以外のスープや一品料理のメニューはシンプルです。スタッフが多く、ドリンクが早く出てくるのも魅力。
ぜひ、美味しいホルモンを堪能したいときは、早めの予約でお席をゲットしてください。

店名：炭や
住所：旭川市５条通８丁目右３
電話： 0166-26-4303
営業時間：17:00～23:00（日曜、祝日は16:00～22:30）
定休日：不定休
駐車場：なし

旭川市7条通6丁目、アートホテル1階にある『Japanese & Modern Chinese 嵐山』は、日本料理と中国料理が同時に愉しめるレストランです。

3日前までの予約で食べられる「モダンチャイニーズコース　4,400円」は、タパスから始まり、肉料理からデザートまで、伝統的な本格中華料理にアレンジを加えた料理が堪能できるコース！

まず最初に出てきたのは、画像左上。
海老とホタテがなんと氷の上に。マンゴーソース、コンソメジュレと共にキャビアが添えられていました。
マンゴーの味がけっこう強いですが、これが合う！海老と帆立が、まるでフルーツのようにサッパリ食べられます。
そこにキャビアがピリッと効いていて、見た目もフレンチのコースのような美しさ。

画像左上は、「牛肉のロースト朝天辛子風味 麻辣ソース菜園」。
野菜の横の黒くて丸いのが朝天辛子です。中国の唐辛子で、そのまま食べると辛いので、崩してお肉と一緒に味わいます。
ジューシーな牛肉にピリッとパンチが効いています。

中華って様々なメニューを食べたいけれど、大人数でないと難しかったりしますよね。少量ずつで色々なメニューを味わえるので、非常に満足できるコースでした。

個室があるので、落ち着いてゆっくりできて、特別な日にもオススメです。
ぜひ、美味しい中華を食べに、予約して行ってみてください。

店名：Japanese & Modern Chinese 嵐山
住所：旭川市7条通6丁目 アートホテル旭川1F
電話：0166-27-5855
営業時間：ランチ11:30～14:30（Lo14:00）、ディナー17:30～21:00（Lo20:30）
定休日：なし
駐車場：ランチ利用で1時間無料、ディナー利用で2時間無料