専門店の味を自宅で再現!カレー屋さんのレトルトカレー

専門店の味を自宅で再現!カレー屋さんのレトルトカレー

外食を控えたいそんな時にテイクアウトもいいけど、ちょっと遠いお店だと冷えちゃう?ってことで、旭川のカレー専門店の、スープとルー2つのレトルトカレーで、お店のメニューを真似して作ってみました。子どもと一緒に作れるのもいいですね♪


【ホワイトベースカフェ】のチキンスープカレー

80代のウチの母が、唯一食べられるスープカレーが【ホワイトベースカフェ】のチキンカレー。
西御料にあった頃は、友人を誘ってお店へ食べに行っていた母でしたが、北門町に移転して自宅から遠くなってしまったこともあり、すっかりご無沙汰…。

でも、このレトルトカレーは、しっかり【ホワイトベースカフェ】の味を自宅で楽しめます。

チキンスープカレー/800円+消費税

お店の味を再現したカレーペーストと、ほろほろと崩れるほど柔らかいチキンレッグとスープが別袋で入っています。

目指すは、お店で出されるようなチキンカレー♪
ジャーン!!
↓↓↓↓

具は、冷蔵庫にあった人参・ジャガイモ・ピーマン・玉ねぎ・ナス。

人参とジャガイモは皮をむき、串が刺さるくらいまで柔らかく下茹でをします。
ピーマン・ナス・玉ねぎは、フライパンに多めのオリーブオイル(サラダ油でもOK)で両面焦げ目が付く程度に炒め揚げ。

野菜の調理が終われば、器に出したスープとチキンをレンジでチン。
ウチのレンジは600wなので2分(500wの場合は2分30秒)ですが、温めムラが嫌いなので2分30秒温めました!
(湯せんの場合は、スープ&チキンは沸騰した湯で6分、カレーペーストは沸騰した湯で3分温める)

温め終わったら、野菜を見栄えよく盛って出来上がり♪

丁度いい大きさの器がなかったため土鍋を使用。

SHOP DATA
店名:ホワイトベースカフェ
住所:北海道旭川市北門町9丁目2654-11
電話:0166-64-6069
営業時間:11:00〜15:30(15:00LO)
定休日:不定休
駐車場:あり
※営業時間・定休日など変更になっている場合があるので事前確認をしてから行ってくだささいね。

【クレイジースパイス】のチキンキーマカレー

行くだけでワクワクするBB仮面の大好きなお店のひとつが【クレイジースパイス】にもレトルトカレーが登場しました。

なぜワクワクするか?

旭川で暮らす人は、みんな知っていると思いますが新しく旭川で暮らし始めた人のために紹介すると…

店内の至る所に北海道日本ハムファイターズのグッズがいっぱい♪
しかも、選手着用のユニフォームや非売グッズなどファンには魅力的なものばかりなんです。
もちろん、ファイターズの選手も訪れるお店なんです。


撮影:BB仮面

レトルトのチキンキーマカレーは、その毎年スタルヒン球場で開催されるファイターズ戦の時に球場で販売されているカレーだそうです。

チキンキーマカレー(2個入り)/1,000円+消費税

でも、真似て作ったのはこれ
ジャーン!
↓ ↓ ↓ ↓

ロングシャウエッセンカレー/1,000円+消費税

卵とウインナーを用意。
最近、ロングシャウエッセンをスーパーで見かけるけど、冷蔵庫にあったウインナーで代用です。

ウインナーは先にボイル。
卵を薄焼きにして、こんもり盛ったご飯の上に‼︎

後はカレーを3~5分湯せんしてかければ出来上がり♪
(電子レンジの場合は、500Wで2分~2分30秒ほど)

子ども大好きなオムライス風♪
ウインナーを4本もトッピングすれば、子どもが喜びそうです(^^)

SHOP DATA
店名:クレイジースパイス
住所:北海道旭川市緑町19丁目2856
電話:0166-55-9014
営業時間:11:30〜15:30、17:30〜21:00(20:30LO)※土・日曜日、祝日は通し営業
定休日:水曜日(祝日の場合は営業、翌日休み)
駐車場:あり
※営業時間・定休日など変更になっている場合があるので事前確認をしてから行ってくだささいね。

まとめ

家にいる時間が多くなると食事も一つの楽しみです。テイクアウト・デリバリーに、お店のレトルトも加えて楽しみながら作ってみませんか?
紹介した2店のほか、【奥芝商店 旭川亭】(旭川市旭町1条13丁目)にも「えび出汁スープチキンカレー」のレトルトがあります。
チキンのほか、にんじんとジャガイモが一緒に入っているので、プラス野菜なしでお店の味が楽しめますよ。

えび出汁スープチキンカリー/790円+消費税

この記事のキュレーター

1年の半年以上がプロ野球…おっと北海道日本ハムファイターズ中心の生活。かといって野球が好きなわけじゃないから、知識はかなり偏り気味www 仕事を放り投げて全試合追っかけるほどの財力はなく、TV・ラジオ・オンデマンドをフル活用。
でも、最近思うことがある… ジャニーズファンの熱量には、、、負ける(T^T)

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