シュークリームは、どっち派？

旭川生まれ、旭川育ちの私は子どものころから梅屋のシュークリームを食べていました。子どものころはシュークリームといえば、梅屋だと思っていました。
でも、昔に比べるとシュークリームって進化してますよね･･･。

よく見かける定番のシューに生クリームが入ったものや、カスタードクリームが入ったもの、ダブルクリームなど･･･。そして、最近では生地がクッキー生地になっているものも定着してきてますよね。

みなさんは、どっちの生地のシュークリームが好きですか？　今回は、クッキーシュークリームを紹介したいと思います。

旭川市旭町にある【ａｍｉｅ工房】
北海道産の小麦やバターなど厳選した素材で、作られた焼菓子と生菓子を販売しています。
カフェも併設しているので、イートインでも、テイクアウトでもおススメです。

ａｍｉｅ工房のシュークリームは、半分に切って真ん中にクリームを挟んだタイプです。下の生地はクリームがたっぷりのっていたからなのか”しっとり”していました。上に乗っている生地がメロンパンのような食感で、サクっとした生地というよりは、しっとりめのクッキー生地です。いろんな食感を楽しむことができる生地です。
出来上がった時間によっては、サクっとした食感を味わうことができるかもしれませんね･･･。

クリームは、カスタードクリームと生クリームを合わせてバニラ風味に仕上げたクリームとのこと。
フワッとしてトロっとして、口のなかでとろけるクリームが生地との相性◎

店名：ａｍｉｅ工房
住所：旭川市旭町2条12丁目98-173
電話：0166-74-8484
営業時間：10:00～18:00
定休日：日曜日
駐車場：あり

旭川市春光にある【Dessert de ＣＯＬＯＣＯ】
シフォンケーキ、ショートケーキ、ホールケーキなど洋菓子の種類が豊富。
焼菓子の種類も豊富で、手土産用に使うことができるギフトボックスもあり、そのうえパンも販売してます。
いろいろな種類の商品が並んでいて、とにかくラインナップが多くて、あれもこれもと買いたくなってしまいます。

Dessert de ＣＯＬＯＣＯのシュークリームは、サクサクの生地にクリームがたっぷりと入っていて、手に持ってみるとずっしりとしています。
薄めのサクサクしたシュー生地が、口のなかでクリームと混ざるとしっとりとしていくので、口のなかで変わっていく食感を楽しむことができます。お店の人に聞くとクリームはカスタードクリームを多めに、少しの生クリームを合わせて作っているので、やわらかめのカスタードクリームに仕上がっているそう。

店名：Dessert de ＣＯＬＯＣＯ
住所：旭川市春光4条4丁目1-45
電話：0166-51-0565
営業時間：10:00～19:00
定休日：火曜日
駐車場：あり

全国展開している【ｂｅａｒｄ ｐａｐａ】
専門店だからできる、こだわりの生地とクリーム。
シュー生地は店舗にあるオーブンで焼き、注文をうけてからクリームを入れるので、サクサクの食感を味わうことができるんですね。

私が、初めて食べたクッキーシュークリームは、ｂｅａｒｄ ｐａｐａのものだったと思います。
初めて食べた時は衝撃をうけたことを思い出しました。

専門店だからこそできる、季節限定商品。
次は何かと【ワクワク】できるのも嬉しいですね。


ｂｅａｒｄ ｐａｐａ イオンモール旭川西店
住所：旭川市緑町23-2161-3 イオンモール旭川西 1F
電話：0166-55-3113
営業時間：9:00～21:00
定休日：イオンモール旭川西に準ずる
駐車場：あり

シュークリームは、どっちが好きですか？
記事を書いてみると、クッキーシューもおいしいけど、昔ながらのシュークリームも好きだということを実感しました。

ちょっと甘い洋菓子を食べたいと思ったときは、シュークリームがオススメです！