居酒屋で見つけた、らしからぬ本格料理3品

居酒屋で見つけた、らしからぬ本格料理3品

定番料理が揃う居酒屋メニューで、居酒屋らしからぬ手が込んだ意外!?な料理があったりするんです。今回は、「えっ!?なんでココに、この料理?」というお料理をご紹介します。


【居酒屋で継ぎ足し秘伝タレの新子焼き!?】居酒屋 福籠~ふくろう~

新子焼き
出典:asatan

もつ鍋がメインで、鍋料理のほか様々な一品料理があるこのお店、旭川名物の新子焼きもラインナップしているんです。
それがただの新子焼きではなく、なんと創業以来7年継ぎ足してきた秘伝のタレを使用しており、地元の新子焼き好きもうならせる、こだわりの逸品なんです。

長年継ぎ足してきたタレには肉の旨みがギュッと凝縮されていて、口の中にその濃厚な味が広がっていきます。

国産丸若鶏の香ばしい焼き加減と、あまじょっぱいタレの間違いない組み合わせがたまらない!
プリプリの身を噛んだ時に出てくる肉の旨みとタレの組み合わせが満足度ピカイチ!

お酒だけじゃなく白いご飯との相性も抜群で食がすすみますね♪
付け合わせのネギもアクセントにちょうどいい!

テレビでも話題の新子焼きを、こだわり抜いた味付けで食べたい人は是非!

店舗情報

店名:居酒屋 福籠~ふくろう~
住所:旭川市4通7丁目1161-3
電話:0166-24-8881
営業時間:月曜日~木曜日・日曜日・祝日18:00~24:00/金曜日・土曜日・祝前日18:00~翌1:00
定休日:不定休
駐車場:なし

【居酒屋で本格的中華⁉】正直や

麻婆豆冨
出典:asatan

「まっすぐで一生懸命な店になりたい」との思いで、店主が気持ちを込めて作る料理が大人気のこのお店は、居酒屋なのに本格中華が味わえるんです。

昭和2年創業、東川にある『宮崎とうふ店』の豆冨を使用した人気メニュー麻婆豆冨は、豆富の香りを生かした仕上がりで深みのある一品です。

運ばれてきた瞬間からその食欲そそる香りと、辛そうだけど絶対にうまいと思わせてくれる見た目が満点!
一口食べると、独特のとろみと舌触りの良い豆富が抜群の相性で、ピリッとクセになる辛さにリピートする人も多いんだとか。

中国料理の味に近づけるため、熱いものは熱く、冷たいものは冷たくしっかり提供してくれるので、旭川にいながら本場の感覚を楽しめちゃいますよ♪

通常サイズとハーフサイズを選択できるので、人数に合わせて選べるのがうれしいですね。
お酒のつまみにパンチのある料理が欲しい人におすすめの逸品♪

店舗情報

店名:正直や
住所:旭川市豊岡6条2丁目1番20号
電話:0166-73-7778
営業時間:18:00~24:00(23:00LO)
定休日:月曜日
駐車場:あり

【居酒屋で手うちそば⁉】居酒屋 すなを

手うちざるそば
出典:asatan

お酒の種類が豊富で、店長が考案した様々な料理を楽しめるこのお店、なんと手うちそばがあるんです。

出来合いのそばじゃなく本格的な手打ちそばです!
幌加内産のそば粉を使用しており、風味がよく、しっかりとしたコシのある食べ応え抜群の一品になっています。
そば打ち名人として、施設で腕前を披露することもある店主自ら仕上げており、居酒屋のそばだからとナメてかかっちゃびっくりする本格的仕上がりですよ。

揚げ物や肉料理などガッツリ食べた後に、そばでシメるのは定番ですよね♪
それを同じお店で堪能できちゃうなんて、寒くてほかのお店にはしごしたくないこの時期は特ににうれしい!

ノンアルコールもあり駐車場完備なのでフラッと一人飲みにもぴったりです!

店舗情報

店名:居酒屋 すなを
住所:旭川市永山2条20丁目1-5
電話:0166-76-4470
営業時間:20:00~翌2:00
定休日:木曜日
駐車場:あり

まとめ

居酒屋で食べられる、らしからぬ本格メニューはいかかでしたでしょうか。

各店しっかりと味にこだわりのある料理ばかりなので行って損はしません!

疲れて一人飲みしたい時や、楽しくみんなで話したい時にいく居酒屋。
お酒と一緒に食べるメニューがこんなに考えて作られた絶品料理だと、より満足度は高いですよね♪

飲みたいけどどこに行こうか悩んでいたら、是非行って堪能しちゃってください!

この記事のキュレーター

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旭川とその周辺地域に関連するイベント、グルメ、観光、くらしに役立つ情報などなど、ドシドシご紹介しますのでお楽しみに!

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居酒屋 一品料理 新子焼き

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