ドレッシングでお野菜モリモリ進んじゃう！旭川&近郊の味3つ

旭川市1条通りにあるキッコー二ホンで見つけたのは、期間限定のトマトドレッシング。

鷹栖町の特産品「オオカミの桃」トマトジュースを原料にしたドレッシングです。
トマトのリコピンたっぷりのドレッシングは870円ですが、直売所では特価の680円。

おいしそうで期間限定だったので即購入しました。

味わいはトマトの酸味と甘み、そしてバジルがきいたイタリアンドレッシングの味わいです。
クリームチーズやトマト、冷製パスタ、冷しゃぶサラダなどに合いそう！

我が家では、色々試して一番おいしかったお豆腐が優勝です！
意外な組み合わせですが、ドレッシングのおかげで洋食の付け合わせにもお豆腐が合うようになりました。

創業昭和19年から続く老舗醤油製造業社「キッコー二ホン」。
いつも新しい商品が並び、伺うのが楽しみになる売店です。

「さくら」の炊き込みご飯の素や、「醤油ビール」など、まだまだ気になる商品がいっぱい。
近くまた行こうと思っています。

日本醤油工業 直売所
住所：旭川市曙1条1丁目２－３０２
電話：0800-800-7772
営業時間：10時～17時30分
定休日：年末年始

旭川市内から車で約1時間30分。
もち米の生産日本一の町、名寄市内にある道の駅へ立ち寄ってみました。
まずはドレッシングやおいしそうなたれを探します。

ヒマワリ油と玉ねぎのみじん切りが入ったドレッシングを発見。
しょう油ベースのたまねぎ味と表記がありました。

我が家の長男はたまねぎが大の苦手。
食べられるか心配でしたが、おいしそうだったので購入しました。

名寄市内では夏になると市内のあちこちでひまわりが咲き誇るのだとか。

名寄市で販売しているひまわり油は、薬品処理をせず昔ながらの【圧搾法】で搾油したことで良い所だけ贅沢に使っているから黄色い色をしています。

その量は全重量のわずか3割しか採れないのだとか。
大変貴重なものですね。

そのひまわり油「北の耀き」をふんだんに使用したドレッシングは、玉ねぎを使用することで甘みと旨味がUP！

生野菜もご馳走の味わいになり、たまねぎ嫌いの長男もモリモリ食べられました。

購入したのは、道の駅もち米の里なよろ。

できたての風連のソフト大福、おもち、もち米、おかき、季節によっては農家さんの新鮮野菜が並びます。
また、FM「Airてっし」のスタジオや、レストランもありました。

道の駅「もち米の里 なよろ」ふうれん特産館
住所：名寄市風連町西町334番地1
電話：01655-7-8686
営業時間：9時～17時
定休日：なし・不定休

旭川市内から車で約3時間。
音威子府町と中頓別町の間にあるのが道の駅ピンネシリです。

敏音知岳（ぴんねしりだけ）という山の登山口でもあり、ピンネシリヴィレッジファームパークの受付でもあります。
今回は、ピンネシリヴィレッジファームパーク内のコテージへ宿泊するため、道の駅へ立ち寄りました。

棚の上にずらりと並ぶドレッシングの瓶に目を引かれ手に取ってみると「万能たれ」とのこと。
さらに、道の駅ピンネシリにしか置いていないとのこと。
またいつ来られるかわからないので、気になったので買うことにしました。

「THE PINNESIRI SAUSE」とおしゃれなラベルが付いたハニーマスタード味の万能たれです。
お野菜はもちろん、お肉やお魚にかけたり、ポテサラに少し入れたりして使ってみました。

マスタードの味が少し感じる程度で、刺激が少なく甘さとしょっぱさがちょうどいい！
とろりとしているので、素材にからみやすく少しでも十分味が付きました。

千切りキャベツをあまり食べない子どもたちもよく食べてくれました。

道の駅ピンネシリは、入山届を出したり、キャンプやコテージのチェックインにも使われています。
奥には薪ストーブがあり、薪も売っていました。

また、冷凍庫にはお肉が、棚には野菜やはちみつ、冷蔵庫には飲み物やビールもありました。
道の駅の向かい側には「ピンネシリ温泉」もあります。

何もないのがとてもいい。
夏になったらキャンプをしてみたいなと思う素敵な場所です。

道の駅ピンネシリ
住所：枝幸郡中頓別町敏音知72番地7
電話：01634-7-8510
営業時間：9時～17時
定休日：なし・不定休