出汁が香る半熟たまごが旨い!おそば屋さんの絶品親子丼3杯

出汁が香る半熟たまごが旨い!おそば屋さんの絶品親子丼3杯

おそば屋さんの丼物って美味しいですよね。その理由はつゆや出汁にこだわっているからとか。なるほどと思いますが、実際に美味しいのか3軒のおそば屋さんで親子丼を食べ比べてみました。


そば処わらべや

photo:都良(TORA)

南1条20丁目にある「そば処わらべや」は、リーズナブルにお腹いっぱいおそばが食べられる店です。10時30分から15時までと昼間だけの営業で、駐車場に車を停めることができないこともあるほど人気です。

この日は、開店時間前に到着して、のれんがかかるのを待って入店しました。会社員の方にはできないフリーランスの特権です。

photo:都良(TORA)

原材料や光熱費などが高騰したからでしょう。以前より値上がりしましたが、それでももりそばやかけそばが600円からと、立ち食い並のお安さです。さらにお腹いっぱい食べたい方は、プラス100円で大盛り、250円で大大盛り、450円で大大大盛りにできます。

photo:都良(TORA)

お店によっては親子丼の具材として「しいたけ」や「タケノコ」が入っているところもありますが、「そば処わらべや」の「親子丼」は鶏肉とタマネギとシンプル。彩りとして刻みのりがのっています。

たまごのとじ具合は割としっかり目で、味付けは出汁がしっかり効いていて濃いめ。丼物の味って、上品過ぎるより多少濃いめでごはんをかきこみたくなるぐらいがちょうど良いんですよね。

店名:そば処わらべや
住所:旭川市南1条通20丁目
電話:0166-32-3735
営業時間:10:30~15:00
定休日:月曜日
駐車場:あり

そば処 吉倉屋

photo:都良(TORA)

2杯目の親子丼は「旭川神社」の近くにある「そば処 吉倉屋」です。以前は豊岡13条5丁目に店舗がありましたが、8年ほど前にこの場所に移転してきました。

かなり年配の方ならご存じかもしれませんが、この建物は昔「そね食堂」というお店が営業していた場所。「そね食堂」は、宇多田ヒカルの母親で歌手の藤圭子さんが通っていたというお店です。

photo:都良(TORA)

お店の入口横に、屋号が入ったこね鉢が掛けられている通り、「そば処 吉倉屋」は手打ちそばのお店なのですが、今回はごめんなさい。親子丼を食べさせてくださいね。

photo:都良(TORA)

「そば処 吉倉屋」の「親子丼」には、お味噌汁と沢庵漬けが付いていました。お味噌汁はなんとなめこ汁。丼物のサービス的なお味噌汁になめこ汁とは、なんて手間をかけているんでしょうか。

親子丼は、三つ葉や刻みのりなどは無く見た目はシンプルですが、大きくてふっくらとした鶏肉に、食感が残るタマネギ、ふわりと仕上げられた半熟のたまごと完璧な親子丼でした。

店名:そば処 吉倉屋
住所:旭川市東旭川北1条5丁目1-23
電話:0166-36-6776
営業時間:11:00~20:00
定休日:不定休
駐車場:あり

北のそば 和佳亭

photo:都良(TORA)

3杯目のおそば屋さんの親子丼は、1条通20丁目にある「北のそば和佳亭」です。

店内にはカウンター席、テーブル席、小上がり席と合わせて80席ほどあり、旭川のおそば屋さんの中では一番大きなお店なのでははいでしょうか。

photo:都良(TORA)

メニューは、そばの他にもごはんものやセット、デザートなど、とてもバラエティに富んでいます。

これならそば以外を注文しても、小心者の筆者も気が引けることがありません。

photo:都良(TORA)

目の前に出てきた親子丼は、丼に蓋がされていました。厨房から席まで運ぶのに何分もかからないのに、わざわざ蓋をしなくてもよさそうですが、蓋をすることで丼の中が蒸されてちょうどいい火の通りになるや、蓋を開けたときに香りが立ち上がるなどのメリットがあるそうです。

photo:都良(TORA)

「北のそば 和佳亭」の親子丼は、彩りとして添えられた三つ葉がいいですね。

緑色が加わるだけで美しそうな見た目になります。たまごの半熟具合や鶏肉への火の通り具合、味付けともに最高でした。。

店名:北のそば 和佳亭
住所:旭川市1条通20丁目1058
電話:0166-38-6188
営業時間:11:00〜15:30 16:30〜20:00
定休日:第1・第3・第5木曜日(祝日・お盆等は営業)
駐車場:あり

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