旭川で女性に人気のリゾット専門店や創作イタリアンのお店

Risotteria．GAKU tre

photo:都良（TORA）

4条通20丁目にある「Risotteria．GAKU tre」に10年以上ぶりに訪問しました。

「Risotteria.GAKU」は、札幌の株式会社GAKUが運営するリゾット専門店で、札幌の他に東京にも店舗を展開しています。札幌のお店は夜パフェも人気ですね。

photo:都良（TORA）

リゾットの専門店だけあって、リゾットの種類は驚くほど豊富です。トマトベース・自家製ミートソース・クリームベース・ブロードベースと、種類はおよそ90種類以上。

さらにチーズをのせてオーブンで焼く「焼きリゾット」にできたり、トッピングも20種類以上あります。

こんなにあると、何を注文しようか迷ってしまいますよね。

photo:都良（TORA）

迷った時にはメニューの一番最初に書いてあるものを頼むスタイル。注文したのはトマトベースの「ぷりぷりエビと10種野菜のトマトソースリゾット」。ぷりぷりの食感のエビとブロッコリーや水菜、パプリカ、キャベツ、ズッキーニ、ほうれん草、カブ、豆などの野菜が入っていて、彩も美しいですね。

注文するとお米を柔らかくしてくれるそうですが、筆者には丁度よい食感。トマトソースの酸味や塩味の加減も程よく、さすがリゾット専門店の美味しさです。

店名：Risotteria．GAKU tre
住所：旭川市4条通20丁目
電話：0166-85-6391
営業時間：11:00～21:30
定休日：木曜日
駐車場：あり

イタリア食堂タク

photo:都良（TORA）

「Risotteria.GAKU」がおいしかったので、またリゾットが食べたくなって訪問したのは末広5条7丁目にある「イタリア食堂タク」です。

今回が初訪問。どこに車を停めたら良いのかわからず、お店の方に確認してから入店しました。

photo:都良（TORA）

ランチのメニューは、カウンター席の上に掛けられた黒板に手書きされています。

ランチセットはパスタかリゾットでしたが「ブロッコリーとタマネギ、パルジャミーノのトマトソースリゾット」を注文しました。

photo:都良（TORA）

ランチセットには、サラダとパンがついています。サラダは夏野菜のバルサミコサラダ。サラダにバルサミコ酢とチーズって新鮮な味わい。自分でもこのドレッシングを作ってみたくなります。

photo:都良（TORA）

素人がグルメリポーター気取りで、料理の味に対してあーだこーだと言うのは好きではないのですが、このリゾットはかなり好みの味。

リゾットはトマトソースの酸味と甘みに、パルジャミーノの香りが良い味のアクセントになっています。添えられているパンにリゾットをのせて食べると、パンの香ばしさと合わさってさらに美味しくなります。

店名：イタリア食堂タク
住所：旭川市末広5条7丁目10-1 国広プラザ
電話：0166-64-6276
営業時間：11:00～15:00 17:00～22:00
定休日：月曜日・火曜日
駐車場：あり

オリーヴォオリーヴォ

photo:都良（TORA）

3軒目にご紹介するのは、忠和3条1丁目にある「オリーヴォオリーヴォ（Bravo! Cooking Olivo Olivo）」です。

3年ぶりにやってきました。「オリーヴォオリーヴォ」は創作イタリアンの人気店。昼はいつもたくさんのお客さんで賑わっています。この日は、運よく入り口前に1台分の駐車スペースが空いていたので、車を滑り込ませました。

photo:都良（TORA）

ランチメニューは、パスタとドリア、ピザが中心。半分サイズでいろいろ楽しめるセットも用意されています。

photo:都良（TORA）

注文したのはデザートもついている本日のおすすめランチのパスタランチで、「ササミと貝割れのペペロン」です。デザートの他にスープとサラダ、ドリンクもついていました。

「ササミと貝割れのペペロン」は、貝割れダイコンのほろ苦さが味の良いアクセントになっていますね。あまり家では貝割れダイコンを食べることはありませんが、いろいろな料理に使ってみたくなります。