ロールケーキ工房Q'LL
photo:都良（TORA）
あたご動物園通りに面した豊岡9条5丁目にある「ロールケーキ工房Q’LL（クルル）」は、旭川で唯一のロールケーキ専門スイーツ店です。
フィール旭川がオープンした時に出店していたので、何度か購入したことがありますが、こちらのお店に来るのは初めてです。
photo:都良（TORA）
店内に入ると、ショーケースの中には16種類ものロールケーキが並んでいましたが、常時15種類ほど用意されているそうです。
なお、カットしていない大きなロールケーキも販売しています。
photo:都良（TORA）
この日購入したのは、定番の「苺」と「抹茶」、そして「モンブラン」です。
「ロールケーキ工房Q’LL（クルル）」のロールケーキは、しっとりとしていて弾力がある生地が特徴。
ふんわりとしていますが、ふわふわしすぎていない絶妙な柔らかさ。
原材料にもこだわっていて、抹茶には京都産宇治抹茶、モンブランには九州産の和栗が使われていました。
店名：ロールケーキ工房Q'LL
住所：旭川市豊岡9条5丁目4-7
電話：0166-73-9196
営業時間：10:00～19:00（日曜日 18:00まで）
定休日：不定休
駐車場：あり
パティスリーフゥ!!
photo:都良（TORA）
2軒目にご紹介するケーキ屋さんは、東光17条8丁目にある「パティスリーフゥ!!」です。平成18（2006）年に創業してもうすぐ20年になります。
以前は東光18条8丁目に店舗があり、2019年に現在の場所に移転してきたようです。
筆者は、昔の店舗の時に、1度だけ訪問したことがあります。個人のケーキ店とは思えないような大きな建物になっていて驚きです。
photo:都良（TORA）
さまざまな種類のケーキや焼き菓子などが並んでいる店内には、カフェスペースもあり、購入したスイーツをその場で味わうことができます。
photo:都良（TORA）
ケーキの種類が多くて、かなり何を買おうか迷いましたが、選んだのは「苺のショートケーキ」と「プリンパイ」です。イチゴの鮮やかな赤に目がひきつけられてしまいました。イチゴは、鷹栖の竹澤農園のものを使用しているそうです。
「プリンパイ」は、パイ生地の上に濃厚な味わいのプリン、そして生クリームとイチゴがのっています。プリンと生クリームの甘さ、イチゴの甘酸っぱさ、そして滑らかなプリンの食感とサクサクのパイの食感がバランスよく、とてもおいしかったです。
店名：パティスリーフゥ!!
住所：旭川市東光17条8丁目1-45
電話：0166-34-5207
営業時間：10:00～19:30
定休日：不定休
駐車場：あり
パティスリー プティ･ボヌール
photo:都良（TORA）
3軒目のケーキ屋さんは、永山7条4丁目にある「パティスリー プティ・ボヌール」です。
赤と白の目を引く建物ですが、これまでここにケーキ屋さんがあることに全然気づきませんでした。何度も前を車で通っているんですがね。
photo:都良（TORA）
店内に入ると床には白い石が敷き詰められていて、とてもオシャレな雰囲気。
ショーケースや棚には色とりどりのケーキや焼き菓子などが並んでいます。
こちらの店主は、チョコレート専門店で修行されたそうで、ボンボンショコラがお店のおすすめとのこと。
photo:都良（TORA）
ボンボンショコラも気になりましたが、それは次回のお楽しみとして取っておいて、今回購入したのは「シュークリーム」と「いちごのムース」です。
「シュークリーム」は、サクサクのシュー生地の中に、牛乳やたまごの風味が濃厚なカスタードクリームがたっぷり詰まっていました。
「いちごのムース」は、いちごのムースを求肥で包んだスイーツ。いちごのムースのなめらかさと求肥の柔らかな食感が雪見だいふくみたいです。甘酸っぱいムースが爽やかで、とてもおいしかったですよ。
店名：パティスリー プティ･ボヌール
住所：旭川市永山7条4丁目3-1
電話：0166-73-7776
営業時間：10:00～19:30
定休日：木曜日
駐車場：あり
フリーのWEBライター。