【旭川】専門店の手打ちうどんや特注麺を使った和食店の鰊うどんなど

旭川でうどんの美味しいお店といえば、このお店の名前を挙げる人が多いのではないでしょうか。

2条通20丁目にある「うどん 太三郎」は、旭川では数少ないうどんの専門店です。

店主さんは、讃岐うどんのお店で修業をされたそうで、美瑛産小麦を100％を使った手打ちうどんが味わえます。

お品書きには、あたたかいうどんとつめたいうどん、おむすびなどのサイドメニューとうどんのトッピングなどが並んでいます。

この日は、シンプルに「かけうどん 650円」を注文して、「きつね 100円」をトッピングしました。

北海道産昆布とアジ・サバ・イワシの節で取ったお出汁に、地元旭川のキッコー二ホンのしょうゆを合わせたつゆは上品な味わい。

うどんは、しっかりとコシがありもちもちの食感です。

トッピングで加えた「きつね」も、良く味が浸みていて美味しかったです。さらに追い「きつね」すれば良かったと少々後悔しました。

店舗名：うどん 太三郎
所在地：旭川市2条通20丁目左3
電話番号：0166-33-3594
営業時間：10:30～16:00
定休日：月曜日・火曜日
駐車場：あり

2軒目にご紹介するのは、豊岡8条5丁目にある和食とお酒のお店「だいまる亭」です。

お店の前には「味自慢 うどん」と書かれたのぼり。お昼のメニューでは、美味しいうどんや丼物が味わえます。

「だいまる亭」の店主さんは、旭川トーヨーホテルの和食レストラン「八島」の料理長だった方。

そんなわけでホテルクォリティの本格的な味の和食が味わえます。

注文したのは「鰊旨煮饂飩（温）」です。饂飩（うどん）に甘辛く煮た鰊（にしん）が添えられていました。

鰊そばはよくありますが、鰊うどんを提供しているお店は他にあまりありませんね。

つゆは、かつおやうるめ節、昆布から取っただしを使い、無添加の白醤油を使って味付けしているそうです。このつゆに甘辛い味の鰊がよく合います。

平打ち麺は、地元旭川の製麺会社「須藤製麺工場」に特注しているというこだわりよう。コシが強くモチモチとした食感、ツルツルとのど越しがよい麺です。

店名：食とお酒 だいまる亭
住所：旭川市豊岡8条5丁目6-4
電話：0166-76-6852
営業時間：11:30～14:00(lo13:30)/17:30～22:00(lo21:30)
定休日：火曜日/土曜日は夜のみ営業
駐車場：あり

最後は、超庶民的価格のうどんを紹介します。

そんなうどんが食べられるお店は、「三番館」の1階にある軽食のお店「ベティーズ （BETTY'S）」です。

「ベティーズ （BETTY'S）」は、カウンターに５席のみの小さなお店。買い物で「三番館」に来た人が気軽に利用できる雰囲気のお店です。

なんとかけうどんやかけそばは390円。たぬきや月見もワンコインでお釣りが来ます。

数量限定のカレーライスも480円と激安！「くせになっちゃうぞぉー。」の文字が気になりますね。

注文したのは390円の「かけうどん」です。

味は良くも悪くも普通。この手の大衆的なお店には、個性は必要なく普通においしいのが一番ですよね。

どことなくほっとするようなおいしさです。

店名：ベティーズ （BETTY'S）
住所：旭川市3条通15丁目右1 三番館 1F
電話：0166-23-7318
営業時間：10:00～18:30
定休日：不定休
駐車場：なし