【旭川→幌加内】グルメ聖地巡礼〜そば編

旭川から江丹別を経由して1時間ちょっとで、最初の目的地、幌加内の道の駅に到着しました。

自然を感じられるのどかな場所で、空気がおいしい！というのが第一印象でした。

とても滑舌の良い「ホーホケキョ」という鳥のさえずりも聞こえてきました。
自然豊かな場所にいる鳥は滑舌が良いのでしょうか？

道の駅では、気になっていたそばの実スイーツの実食と、自分用のお土産で、そば関連商品を購入しました。

バニラソフトにシロップとそばの実がトッピングされていました。
甘い味わいの中で、香ばしいそばの実が良いアクセントになっています。

このシロップの正体はハチミツ（そば蜜）にメイプルシロップをブレンドしたものだそう。
そして、煎って細かく砕いたそばの実をまぶしているのだそう。
なるほど、上質な甘みと、香ばしさの秘密が解明できました。

お手頃価格がうれしい、しっとりもっちりの弾力生地のドーナツ。

ベースはおからドーナツの味です。
そばの実が所々に混ざっていて、そばの実を感じる一口は香ばしさが増します。
一口ごとの味の変化を楽しめる一品！

道の駅で自分用お土産に購入した、そばだんご＆そば茶。
もう、この単語だけでおいしそう。
さっそくおうちで実食です。

まずはそばだんご。
味は3種類「プレーン」「ごま風味」「きなこ風味」
そのうちのごま風味ときなこ風味をお持ち帰りしました。

冷凍商品です！
食べる1時間前に常温解凍してくださいとパッケージに記載がありました。

2種類ともベースは同じで、そばだんごの中にたっぷり粒あん。
そして、外側にきなこか、白すりごまがまぶされていました。

上品な粒あんの味わいが先行します。
それほどそばの主張はないのですが、そばが入っているのがわかるような、奥行きのある味のだんごです。

きなこもごまも、しっかりと味のアクセントになっています。

そば好きにも、だんご好きにも、きなこ好きにも、ごま好きにも刺さる一品！
ちなみに私は全部好きです♡

続いてはそば茶。

贈答用にも最適な化粧箱入りです。

開けてびっくり！
リアルそばの実でした。
そば茶以外にもいろんな使い方ができていいですね！！

開封してすぐ、香ばしいそばの実の香りが漂ってきました。
茶こしにそばの実を入れて、お湯を注ぐと、さらに香りが立ち込めて、リラクゼーション効果絶大。

淹れたお茶の色は、ほんの少しピンクがかったようなキレイな色です。
香ばしい風味で癒しのひとときでした。

そばの実はそれほど硬くないので、出し殻も食べられました。
香ばしさが残っていて、おいしかったです。

試しに後日、そばの実をそのままボリボリ食べてみました。
多少硬さはありますが、香ばしさが強く、私にはやみつきな味でした。
ナッツを食べている感覚に近かったです。

香ばし好きな方には、ぜひトライしていただきたい食べ方です。

店名：道の駅　森と湖の里ほろかない　幌加内町物産館
住所：雨竜郡幌加内町字政和第一
電話：0165-37-2700
営業時間：１０：００～１７：００
定休日：火曜日
営業期間：4月下旬～11月上旬
　　　　　※冬季休業
駐車場：あり

続いては、おそばランチです。
道の駅から、さらに朱鞠内方向に進み15分弱。

11時半頃にお店に到着しましたが、すでにほぼ満席の人気店！

メニューが豊富で迷いましたが、そばかま天付きザルそばをいただきました。

そばの実入りのかまぼこの天ぷらが4つもついていて、そば好き、天ぷら好きにはたまらない一品です！

肉厚の天ぷらでそばの実もしっかり感じます。

おそばは、ツルッとした喉越しのそばです。
ホームページを拝見すると、地元産ほろみのりをじっくりと石臼挽きにしたそば粉を使用とのこと。
こだわりがつまっていて、職人技を感じました。

そばの聖地で味わうざるそば…
最高でした～

店名：そば処　霧立亭
住所：雨竜郡幌加内町添牛内
電話：0165-37-2233
営業時間：11:00～15:00 (L.O. 14:30)
定休日：月曜日　※祝日の場合は翌火曜日休み
駐車場：あり