北海道ラーメン紀行
月替わりで「フィール旭川」地下1階に、旭川市外の人気ラーメン店が登場するイベント「北海道ラーメン紀行」。
第123弾となる今回は、8月1日（土）～30日（日）の期間限定で、札幌の「煮干ラーメン 北栄」が出店しています。
撮影：サク
当店は、以前「北海道ラーメン紀行」に出店したこともある「らーめん さかい」の「セカンドブランド店」。
北海道産小麦のみを使用した自家製麺に加え、最後の一滴まで飲み干せると話題の「煮干し×鶏」のこだわりスープからは、店主の並々ならぬ想いが伝わってきます。
撮影：サク
昔ながらの木桶（おけ）を用いて発酵・熟成を行う、伝統的な製法で作られた「木桶醤油」と「木桶味噌」がメニューの屋台骨。
中でも人気の「煮干醤油」（税込1,000円）は、つややかなスープに薄切りの鶏胸チャーシューなどが映える豪華な一杯で、歯切れのよいストレート麺との相性も抜群です。
■店舗情報
店舗名：北海道ラーメン紀行
所在地：北海道旭川市1条通8丁目108 フィール旭川地下1階
営業時間：10:00〜19:30（L.O.19:00）
定休日：不定休
HP：https://www.feeeal.com/
Instagram：https://www.instagram.com/feeealasahikawa/
肉のマルヨシ
撮影：サク
「フィール旭川」地下1階に出店している鮮魚店「丸由今津」が、新たに精肉店「肉のマルヨシ」をオープンしました。
精肉店「エルムの山麓」の跡地ということもあり、おなじみの一画で厳選されたお肉をお買い求めいただけます。
撮影：サク
撮影：サク
冷蔵ショーケースには、道内外から選び抜かれた手頃で上質な精肉をはじめ、ウインナーやハム、ベーコン、ジンギスカンまで幅広く並んでいます。
「松尾ジンギスカン」の「特上ラム 350g」（税込1,706円）や、肉本来の旨みを感じる「興部ハム」の「モモハムスライス 85g」（税込507円）など、北海道を代表する逸品ぞろいです。
撮影：サク
「松尾ジンギスカン」や「興部ハム」は普段使いには少し贅沢ですが、素材や製法に妥協しない商品ばかりで、その分味のよさはお墨付き。
地元の「丸由今津」が手掛けるお店とあり、デパ地下でありながら、気軽に立ち寄れる親しみやすさも魅力の一つです。
■店舗情報
店舗名：肉のマルヨシ
所在地：北海道旭川市1条通8丁目108 フィール旭川地下1階
営業時間：10:00～19:30
定休日：不定休
Instagram：https://www.instagram.com/maruyoshi_636/
Facebook：https://www.facebook.com/people/%E4%B8%B8%E7%94%B1%E4%BB%8A%E6%B4%A5/100057033812451/?locale=ja_JP#
もち処 一久大福堂 フィール旭川店
旭川を代表する老舗和菓子処「もち処 一久大福堂」は、「旭川本店」や「フィール旭川店」をはじめ、東神楽町の「旭川空港店」を含めた近郊エリアで3店舗を展開しています。
季節限定、または地域限定の商品まで取り揃えており、日常のおやつとしてはもちろん、お土産選びにも重宝します。
撮影：サク
6月20日（土）より始まった「夏の涼菓」には、「旭川本店」と「フィール旭川店」のみで販売しているメニューもあり、わざわざ足を運びたくなるような魅力的な和菓子が用意されています。
撮影：サク
「塩レモン」や「みかん」といった果汁感あふれるものから、「生 水ようかん（こし）」（税込162円）や「水まんじゅう（こし）」（税込162円）といった定番の涼菓まで、目移りするほど豊富なラインナップ。
あんこの甘みと香りに加え、それぞれの食感がとても繊細で心地よく、風通しのいい室内で気ままに味わいたい涼やかな一品です。
■店舗情報
店舗名：もち処 一久大福堂 フィール旭川店
所在地：北海道旭川市1条通8丁目108 フィール旭川地下1階
電話番号：0166-56-0792
営業時間：10:00〜19:30
HP：https://www.daifukudo.co.jp/
Instagram：https://www.instagram.com/ichikyu_daifukudo/
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