【旭川】ショッピングセンター内で営業しているそば屋があなどれない！

江丹別そば処穂の香

出典:いえろー

永山にある『あさひかわ農協農産物直売所あさがお』に併設されたそば屋さんです。
看板にある江丹別そばが気になって入りました。

私はあまり聞きなれなかったのですが、江丹別そばについてお店のサイトを調べてみると。

そば粉は、国内第３位の生産量を誇る旭川市江丹別の２番粉を使用し、２・８そばとしてお客様に提供いたしております。江丹別そばは、風味が良くて甘みが豊富なそばとして首都圏で高く評価されております。

甘みが豊富というのが気になりますね！

入り口の券売機で食券を買うのですが、メニューの種類がたくさん♪
値段も全体的にリーズナブルなので、どれにしようか迷ってしまいます(^0^;)

写真は撮れませんでしたが、店員さんが全員マスクにフェイスガードを着用しているくらいコロナ感染対策をされているので安心して食べに行けますね！

出典:いえろー

注文したのは『親子そば』
二･八そばなのでツルツルな舌触りの良いおそば♪

タマゴの中に隠れている鶏肉がゴロゴロ大きいのも嬉しいですね！
汁に入っているそばのため、正直あまりそばの香りや甘みを感じることができませんでしたが、一方でネギの香りはとても良かったです！

ネギも江丹別で採れたものでしょうか？？
ここまで香りのするネギは初めて食べました。

出典:いえろー

お店の場所は旭川から上川町にある黒岳に行く際には、必ず通ると言っていいくらいの場所にあります。
スノーボードやスキー帰り･氷瀑祭りに行く前に寄ってみてはいかがでしょうか？

■店舗情報

店名:江丹別そば処穂の香
住所:北海道旭川市永山2条19丁目3番11号
電話:0166-48-7530
営業時間:11:00~17:00
定休日:11月~4月毎週火曜日/5月~10月無休
駐車場:あり

そば処一茶

出典:いえろー

緑ヶ岡にある『グリーンプラザ』というショッピングセンターに併設してるそば屋さん。
ショッピングセンター内とはいえ、この店構えはただならぬ雰囲気を醸し出していますね！

中に入ってみると、この場所だけ別空間と思えるような威厳のある雰囲気の店内。
地域の人が利用するショッピングセンターにあり、旭川医大が近くにあるからか若い人から年配の方まで幅広い年齢層のお客さんで賑わっていました。

出典:いえろー

注文したのはかけそば。

はじめの一口を食べた時に気がついたのですが、このかけそばは盛り方が上手いからなのか？
理由はわかりませんが、どんぶりの中でそばをすくっても中で切れないんです。

そのためか、そばが長くて食べやすい！
かけそばって単純な料理ですが、その店によってこういった違いを見つけるのが楽しかったりします。

味はもちろん◎
近所の人だけでなく、もっと知っている人がいても良いのにと思えるようなおそばです！