【冬のおすすめ】身体の温まる生姜ラーメン・そば5杯

【冬のおすすめ】身体の温まる生姜ラーメン・そば5杯

冬本番。温かい食べ物がいっそう恋しくなりますね。 気を惹く美味しいものがいろいろある中、とりわけ有り難く感じるのが生姜風味。それをたっぷり使った、いかにも身体が温まりそうな滋味あふれる一杯を紹介します。


すがわら

買物公園エリアではお馴染みのラーメン店。
あのお弁当屋のあるビルの奥にあります。

以前は生姜ラーメンというメニューがあったのですが、近頃導入された券売機に見当たらないぞ。

あ、なるほど、ラーメン750円とトッピング生姜50円を買えばいいのか。
これなら醤油、塩、味噌、好きな味の【生姜ラーメン】が食べられるね。

●ラーメン+生姜トッピング=800円

お馴染みの澄んだスープに浮かぶたっぷりの生姜。画像を見ただけでも生姜の香りが漂ってきそう。
すっきりとした風味のスープと生姜の相性は抜群です。美味しくて何度もスープをすすってしまいます。

店名:ラーメンすがわら本店
住所:旭川市7条通7丁目七福ビル1F
電話:0166-22-4710
営業時間: 11:00~22:00 日祝11:00~20:00
定休日:月曜日(月曜祝日の場合は翌日)

レストハウス雪の村

旭山動物園、東門駐車場に隣接した同店。ウッディなスキー場ロッジで、雪景色を眺めながらの食事は格別です。ここのラーメンは麺もスープも昔ながらの味わいといった風情がして、とても気に入っています。

●生姜ラーメン 550円

ラーメンのお手本のように添えられた具の合間に、たっぷりと添えられた生姜。

すっきりと醤油が香るスープにこれが溶け込んだその味わいは、爽やかにスパイシー。

ラードが絡んでくるのでまろやかでもあります。
生姜を一気に溶かしてしまうもよし、レンゲに注いだスープに少しずつ混ぜて味わうもよし。

冬の動物園見物の冷えた身体で味わった日には、忘れられない一杯になること請け合いです。

店名:レストハウス雪の村
住所:旭川市東旭川倉沼11-28
電話:0166-36-1941
営業時間:10:00~16:00
定休日:旭山動物園の閉園期間
駐車場:あり

はま長本店

さて、こちらは蕎麦。3条通6丁目交差点、まさにさんろく街の顔ともいえる老舗から、生姜の香る一杯を紹介します。

●花 巻 770円

海苔とともに生姜が添えられています。

それらが溶け込んだつゆは、華やかな磯の風味に、生姜がきりりと効いて得も言われぬアクセントに。
すっきり柔らかな喉越しの更科そばの味わいをより高めています。


花巻そばというと、本来はかけそばにもみ海苔をちらしたものというのが定義ですが、まれに生姜や茗荷を薬味として添える店もあるようです。

そうした点から、同店の花巻は、はま長流の花巻ということになりましょうか。

同店に通う筆者もこれがお気に入りで、リピート率高し。

店名:はま長本店
住所:旭川市3条通6丁目左10
電話:0166-22-2731
営業時間:11:30~25:30
定休日:日曜日

まよさわ

市内では比較的新しいお店。
美味しいとの噂を聞きつけ訪ねてみれば、ファンが多いようでお店はけっこうな賑わい。

自分も結構好きなんですよね、背脂の浮いたタイプ。
ふと気づけば、あるじゃありませんか、壁の張り紙に【生姜ラーメン】。

●生姜ラーメン 800円

浮かぶ背脂といかにも柔らかそうなチャーシュー。どれもこれも身体を温めてくれそうなムードたっぷり。

まよさわといえば、その特徴は背脂と一味唐辛子。
これらに生姜が加わるとどうなるか。
期待は高まります。

とにかく美味しい。
さらりとしつつコク豊かな醤油スープ。
これに生姜がごく自然に溶け込んでいて、何とも豊かな口当たり。

すべてが整って食べやすいんです。するすると完食してしまいました。

店名:まよさわ
住所:旭川市東光1条2丁目5-15
電話:0166-56-2915
営業時間:11:00~15:00、17:30~20:00
定休日:水曜日
駐車場:あり

みづの

ロータリーから旭橋に向かう道すがら、揺れる暖簾がおいでと誘います。
市内でここを外しては【生姜ラーメン】を語れません。

何たって店名にそれを冠している位ですから、市民にはよく知られた生姜ラーメンの店。
お店も老舗感たっぷりな佇まいです。

●生姜ラーメン 700円

生姜の香りはほんのりと。
同店のそれは生姜ラーメンといっても、あまり生姜生姜してないところがいい。

生姜がやんわりと旨みのあるスープのコクと相まって、なんともまろやかな風味に。

その食べやすさたるや、あっという間にどんぶりの底が顔を出し、もう一杯いけそうと食欲を掻き立てます。

店名:生姜ラーメンみづの
住所:旭川市常盤通2丁目
電話:0166-22-5637
営業時間:10:30~14:00、17:00~18:30/日曜11:00~17:00
定休日:不定

まとめ

生姜は、その風味の美味しさだけでなく、血行を促進し体を温めてくれるという薬効成分が期待できる嬉しい食材。だからこそ、今の季節に美味しく感じるんでしょうね。
今回紹介したものは、どれも自店の持ち味と生姜の相性を活かした美味しさがたっぷり。

じっくりと味わってみませんか。

この記事のキュレーター

美味しいもの、旨い酒を味わう時間が何より大事。
不惑の呑兵衛を目指すべく、きき酒師の資格を取得。

・SSI認定FBO公認 きき酒師
・日本酒WEBメディア SAKE TIMES ライター
 https://jp.sake-times.com

関連するキーワード


ラーメン そば

関連する投稿


宅配サービスあり!旭川ラーメンを支える『北海製麺株式会社』

宅配サービスあり!旭川ラーメンを支える『北海製麺株式会社』

創業60年以上、旭川のラーメン文化を支え続けてきた『北海製麺株式会社』をご紹介します! <span class="text-red">遂にホームページも完成!</span>簡単に購入出来るので是非ご利用ください!Facebookも要チェックです!!


独断と偏見!個人的に大好きな【みそラーメン】追加の3店

独断と偏見!個人的に大好きな【みそラーメン】追加の3店

以前、「独断と偏見!個人的に大好きなみそラーメンのお店Best5! 」として、みそラーメンが美味しいと思うお店を5軒ご紹介しましたが、実はまだまだ好きなお店がたくさんあります。今回は追加の3店です。


夏季限定!暑くなると食べたい【冷やしラーメン】が食べられるお店PART2

夏季限定!暑くなると食べたい【冷やしラーメン】が食べられるお店PART2

季節限定メニューで、夏にならないと食べることができないのが「冷やしラーメン」。自分は「冷やしラーメン」が大好きなので、冬でもメニューにあれば注文するんですけどね。さあ、この夏も「冷やしラーメン」を求めて食べ歩きますよ。


旭川周辺の市町でラーメンのおいしいお店3選!【愛別・上川・東神楽編】

旭川周辺の市町でラーメンのおいしいお店3選!【愛別・上川・東神楽編】

旭川市には美味しいラーメンがたくさんありますが、周辺の町にもわざわざ車を走らせてラーメンを食べに行くほど美味しいラーメン屋さんがあります。今回は愛別町、上川町、東神楽町からそれぞれ1店をご紹介します。


独断と偏見!個人的に大好きな【しょうゆラーメン】追加の3店

独断と偏見!個人的に大好きな【しょうゆラーメン】追加の3店

以前、独断と偏見!個人的に大好きな【しょうゆラーメン】として5店をご紹介しましたが、実は甲乙つけがたいほど好きなしょうゆラーメンがまだあるんです。そこで3店を追加でご紹介します。


最新の投稿


名寄へ向かう途中に立ち寄りたい道の駅2つ【けんぶち&名寄】

名寄へ向かう途中に立ち寄りたい道の駅2つ【けんぶち&名寄】

先日車で名寄へ遊びに行ってきました。その際、途中で立ち寄った道の駅2つをご紹介します。【絵本の里 けんぶち】と【もち米の里☆なよろ】です。地域の特色が表れていて魅力あふれる施設でした。おすすめポイントをいくつかご紹介します。


【J-POP編】ミュージシャン・ライブハウスを応援しよう!

【J-POP編】ミュージシャン・ライブハウスを応援しよう!

新型コロナウイルスの影響で予定していたライブもフェスも中止・延期になってしまった方も多いのでは。楽しみが奪われてしまったけど、落ち込んでばかりもいられない!また絶対ライブに行くために、旭川から今できるミュージシャン・ライブハウスへの応援方法をまとめました。


夏に食べたい!スーパーやコンビニで手軽に買えるアイス5選!

夏に食べたい!スーパーやコンビニで手軽に買えるアイス5選!

旭川は、冬も寒いが夏も暑い!!暑いと食べたくなるのが、アイスですよね。そこで夏に食べたくなるアイスを、紹介します!スーパーやコンビニで手軽に買えるものまとめました。かなり個人的な好みですので、ご了承くださいね。


【焼き菓子界の名脇役】旭川のお菓子屋さんで買えるブッセ4選

【焼き菓子界の名脇役】旭川のお菓子屋さんで買えるブッセ4選

クッキーやマドレーヌなどをはじめとした、数々の焼き菓子たちの影に隠れてしまいがち?な「ブッセ」。 軽い生地にチーズクリームやジャムなどがサンドされた、各店のオリジナル商品が数々販売されています。 お茶菓子やお土産にもってこいなので、旭川で買えるオススメをちらりとご紹介!


宅配サービスあり!旭川ラーメンを支える『北海製麺株式会社』

宅配サービスあり!旭川ラーメンを支える『北海製麺株式会社』

創業60年以上、旭川のラーメン文化を支え続けてきた『北海製麺株式会社』をご紹介します! <span class="text-red">遂にホームページも完成!</span>簡単に購入出来るので是非ご利用ください!Facebookも要チェックです!!


本郷美術骨董館'
旭川を盛り上げよう!キュレーター募集!

人気ランキング


>>総合人気ランキング
いずれか選べる!ご成約プレゼント
旭川のお部屋さがしは青いリンゴのリアルターアップル
コープさっぽろの組合員になりませんか?
大雪地ビール館
ヒトミの涙
グルメクーポン
新店舗情報
asatan presents井上仁志コネクトーク