【札幌ススキノ】幻の和牛 ”知床和牛” を堪能!「肉将 かねうし」

【札幌ススキノ】幻の和牛 ”知床和牛” を堪能!「肉将 かねうし」

今まで食べたお肉の中で1番おいしい和牛に出会ってしまいました・・・ 極上の知床和牛を大人ラグジュアリーな空間でいただく贅沢な時間。 「肉将 かねうし」さんへ初潜入!


2022年12月12日グランドオープン!「肉将かねうし」

2022年12月に
”知床牛メインの焼肉店”とオープンしたばかりの「肉将かねうし」
知床牛を生産している唯一の牧場「大橋牧場」さんから直接一頭買いをしたお肉を提供しています。

牛がリラックスできるように音楽を流したり、北海道産の素材を使った独自開発の飼料を与えるなど
こだわり抜かれて生産された知床牛は最高級のブランド牛。



「大橋牧場」さんの知床牛について詳しく書かれた記事はこちら↓

肉将かねうしさんでは
その中でも特別肥育された牛肉を提供しているとのこと。


いったいどんなお店なのか?!
お店に潜入してみます!

お店の様子

住所は札幌市中央区南7条西3丁目 アポロビルの地下にあります。

出典:浅井未歩

存在感のある面構え。

出典:浅井未歩

階段を降っていくと、高級感のあるエントランス!!!

出典:肉将かねうし

お店の中はこんな感じ!
インテリアは大人ラグジュアリーな雰囲気。
席の広さもあるので、様々なシチュエーションで使えそう!
特別な日に行くお店としても○

出典:肉将かねうし

炙りユッケ 1,540円

まず初めにいただいたのが

炙りユッケ 1,540円

出典:浅井未歩

見るからに美味しそうなこちらのユッケ!
真ん中の卵黄をお箸でスーっと割っていただきます!

出典:浅井未歩

柔らかくて溶けてしまいそうな知床牛のユッケ、
赤味の旨味と脂身が口の中で踊り出す。

キャビアや出汁のアレンジ、卵黄が混ざって最高に美味しい。
今思い出してみてもよだれが出てきそうなぐらい、至福の一品でした・・・・!!!!

かねうし特選セット   5,940円

続きましては、かねうし特選セットをいただく。

内容は、
特上カルビ・上ロース・希少部位2種・牛タンといった
眼と心を惹きつける超豪華なラインナップ!

見た目からしてすごそうでしょ?

出典:浅井未歩

出典:浅井未歩

肉将かねうしさん特製タレにつけていただきます!

出典:浅井未歩

はーーーーーこのお肉も溶けていなくなったーーーー!!!!!!
口の中に入れて噛んだ時に出てくる脂身と上品な旨味が、とってもさっぱりしていて重さがない!



今まで食べた牛肉の中で、1番美味しい和牛に出会ってしまいました!!!


私、こんな贅沢させてもらっていいのかな?
明日、なんか嫌なことでも起きるのかな?笑

出典:浅井未歩

牛タンが長ーーーーい!!!!

出典:浅井未歩

長ーい牛タンをカットして、生レモン汁につけていただく。
見た目のインパクトに負けない、牛タンの旨味と上品な食感。

出典:浅井未歩

出典:浅井未歩

ハラミ、サガリ、肩ロースも、赤味の旨味と脂身のバランスが非常によく、終始、肉の旨味に圧巻でした・・・・・!!!!!

個室が多く、子供の遊び場が付いたファミリー向け個室も!

お肉の美味しさはもちろんのこと、
個室が多く、様々なニーズに対応しているのも嬉しい点!

子供の遊び場がついたファミリー向けの個室があるのはかなり珍しいのでは?!



大切な日に、特別なシーンで、誕生日や記念日に。
ここぞという時に間違いのない高級焼肉店。



今度は大切な方をおもてなす時に訪れたいです。





出典:浅井未歩

石崎代表、ありがとうございました!!!!

出典:肉将かねうし

出典:肉将かねうし

出典:肉将かねうし 「かねうし特選セット」

出典:肉将かねうし

出典:浅井未歩

出典:肉将かねうし

店舗情報

■大橋牧場直卸 北海道焼肉「肉将かねうし」
【住所】札幌市中央区南7条西3丁目7-29アポロビルB1F
【アクセス】豊水すすきの駅から約410m  徒歩で約8分
【営業時間】月〜土17:00〜0:00(L.o 23:00) 
【定休日】日曜日
【問い合わせ(TEL)】011-206-6920
【公式サイト】https://kaneushi.com

この記事のキュレーター

旭川出身シンガーソングライター浅井未歩さんがasatanのアンバサダーに就任しました!asatanで7月から開始している連載をアップしていきます♪

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