【札幌市】山の手エリアの絶品グルメ。

らーめん竹馬(ちくま)は、足繁く通うファンの多い絶品ラーメン店。
我らが北海道の星、大泉洋さんも愛するお店です。

こちらは、鶏そば白醤油です。
透明感のあるキラキラと光るスープが、なんとも美しい。
この透き通るようなスープはあっさりに見えますが、飲むと喉にゴクっと染み渡る濃さがあります。
でも、よくある濃厚スープとは違い、上品で雑味がない。
喉が乾くと思いつつ、つい飲み干してしまう。
鶏から抽出される旨みだけを味わえるよう、水と国産親鶏の丸鶏、正肉の3つだけを使用されているそうです。
香味野菜などは、一切加えていないのもこだわり。
麺はストレート麺で、一度食べると惚れ込んでしまうラーメンです。

もう一つ竹馬で人気なのが、中華そば醤油。
魚介の旨みがギュッと凝縮されたスープで、こちらもスープは茶色ですが底まで透き通っています。
中華そば醤油は、元々は限定メニューでしたがあまりの好評により定番化されたメニュー。
このスープは魚介だけの味ではなく、鶏スープのまろやかさも感じられます。
煮干しスープと鶏スープを半々の割合で合わせているそう。

観光客を連れて行くと、どっちがオススメ！？と聞かれ、いつも困ってしまいます。
だって全然違うんです。醤油派ならこっち！というのとも、訳が違うんですよね。
どちらも、唯一無二の味。
ぜひ、味わってみてください。

店名：らーめん竹馬
住所：札幌市西区山の手3条4丁目2-12
電話：050-5486-7653
営業時間：水～金曜11:00～15:00（L.O.14:30）、17:00～20:30（L.O.20:00）/土・日・祝日は11:00～17:00（L.O.16:30）
※スープ切れの際は閉店を早める場合あり。
定休日：月曜・火曜
駐車場：あり（店前２台、隣の月極2〜4番の3台）

寺屋は、琴似栄町通り沿いにある、昨年20周年を迎えたうどん店。
札幌市で“美味しいうどん”といえば、必ず名前にあがるであろう、本格派のお店です。
香川のうどんに慣れ親しんだ人は、どこでうどんを食べても違うな…と物足りなさを感じるようですが、寺屋はそんな人も太鼓判を押すほど。
それもそのはず、店主は香川県出身で、香川の有名店で修行された方。

こちらは天ぷらうどんです。
澄んだつゆが綺麗で出汁が美味しい。
そして、なんと言ってもこのうどんのコシがしっかりしていて、もっちり。
食べると身体がポカポカ、温まります。

また、うどん以外に外せないのが、冬の間のみ提供のおでんです。
大根は出汁がしみていて、ほっとする。
お隣のご年配の方たちは、しきりに「いい大根だこれはうまい、うまい」と言っておりました。味噌も美味しいんですよね。

5.6年ぶりに行きましたが、「うわぁーやっぱりここは美味しい！」と改めて納得。
相変わらず混んでいました。
土曜日の13時頃について、5組待ち。
でも、待つのも苦にならない味わいです。
ぜひ、山の手エリアに行ったら立ち寄ってください。

店名：手打うどん 寺屋
住所：札幌市西区山の手3条6丁目1-10
電話：011-622-4828
営業時間：平日 11:00〜14:30（売切次第終了）/ 土・日・祝 11:00〜15:00(売切次第終了)
定休日：月曜・火曜　※1月９日〜1月16日は冬休み
駐車場：あり