北海道ラーメン紀行 麺処 赤兎馬
出典：サク
「北海道ラーメン紀行 第94弾」は、札幌のラーメン店！
『麺処 赤兎馬』
お店のある札幌市南区からこの度、2月いっぱい限定での参戦となります♪
どうやら‘‘味噌ラーメン‘‘が一番人気、とのことなので、今回はその‘‘味噌ラーメン‘‘をいただきましたよ！
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味噌ラーメン(税込900円)
ちなみに支払い方法は、食券なので現金のみ対応
水やコショウ、一味といったものは、全てセルフサービスとなっております
券売機にて食券を購入後、店員さんに食券の半分を渡して、あとは席で待つだけ！
待ち時間は、5分くらいだったかな～
お腹が空いていたので、助かりました(笑)
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でた！加水率高めの縮れ麺！
旭川で食べるラーメンは低加水の縮れ中細麺が多いので、この麺久しぶりに見たかも？
噛み応えがあって、もちもち食感の麺も美味しかったなぁ...
数種類のとんこつと魚介の出汁から生まれる濃厚なスープに、麺がよく絡みます...！！
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チャーシューには、豚バラを使用しているそうです
柔らかくて、うまかったですよ～♪
メンマはちょっと固めなので、噛むとコリコリいいます(笑)
味噌ラーメンの定番、もやしとひき肉も入っているのも、良いアクセントかと！
出典：サク
一味をかけると、より‘‘旨辛さ‘‘が洗練されますよ！
私は大体、ラーメン残り半分あたりから、こういったトッピングをやりだします(笑)
そういえば、この『赤兎馬』というお店の名前、三国志を知っている方であればご存知かと思いますが、それはかつて存在したとされる呂布奉先(りょふほうせん)という武将の、愛馬の名称なんです
一日千里(400km～500km)を駆ける赤毛の名馬
結局『麺処 赤兎馬』という名前の由来は、調べても出てこなかったので詳細は不明ですが、‘‘赤兎馬らしい猛々しさ‘‘をその器から感じることはできました...！！
‘‘2024年2月28日までの期間限定‘‘なので、気になった方は、ぜひ♪
出典：サク
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ちなみに2024年1月の「北海道ラーメン紀行 第93弾」は、『長万部 三八飯店』でした♪
麻婆丼、美味しそうでしょ？(笑)
北海道ラーメン紀行、3月は何が来るか、楽しみ！
店舗情報
店舗名：北海道ラーメン紀行
住所：北海道旭川市１条通８丁目１０８
電話：0166-56-0723
営業時間：10時00分～19時30分
店舗名：麺処 赤兎馬
住所：北海道札幌市南区石山１条６丁目１−２１
電話：011-206-9234
営業時間：11時00分～20時00分
定休日：水曜日
一久大福堂
出典：サク
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『赤兎馬』のラーメンを食べたあと、無性に甘いものが食べたくなったので、同じ階にある『大福堂』で大福を購入しました(笑)
黒豆大福(左)と濃い草大福(右)
2つ合わせて、税込み313円
『大福堂』、前から気になっていたお店ではあったので、ちょうど良かった～♪
出典：サク
濃い草大福、よもぎの味がすごく感じ取れます！
中のあんことよもぎの香りが口いっぱいに広がって、美味しい♪
そしてどうやらこの濃い草大福、もともとは‘‘期間限定商品‘‘だったのが、好評につき‘‘通年販売商品‘‘になったそうで...
期間限定→レギュラーなので、まさに「レベルアップ！」って感じ(笑)
そりゃ、うまいわ！！
出典：サク
ちなみにこの黒豆大福は、不動の‘‘人気No1商品‘‘なんだそう...！！
大福の表面や中に、黒豆がゴロゴロとたくさん
絶妙な固さ加減で、噛むのが楽しい～
黒豆→美瑛産、もち米→北海道産らしいので、‘‘北海道の恵み‘‘がふんだんに使われた商品となっております♪
あんこの甘み×黒豆の食感にもちもち感が加わり、パーフェクトな仕上がりに...
老若男女、全ての人にぜひ、オススメしたい！！
店舗情報
店舗名：一久大福堂 フィール旭川店
住所：北海道旭川市１条通８丁目１０８
電話：0166-56-0792
営業時間：10時00分～19時30分
最後に
ここまで読んでいただき、ありがとうございます！！
今回の記事では、期間限定札幌ラーメンと旭川の大福屋さんの2店を紹介させていただきました
しょっぱいものを食べた後って、甘いものをたべたくなりますよね～
逆もまたしかり、ですが(笑)
ラーメンを食べた後、おやつに大福
最高の1日、疲れもふっとぶ！
北海道ラーメン紀行、3月も行こうかなぁ～(悩み中ｗ)
それでは、また！！
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