たまごがおいしい！【旭川市】おすすめのたまご料理3選

手作りうどん杉

旭川市忠和の住宅街にある『手作りうどん杉』。
人気で待つことも多いお店なので、今回は予約をして訪問。

コシが強くモチモチした食感の麺と、国産・道産の物を使用してとった出汁がおいしくてリピートしてます。

麺類って温かいものだと麺がのびてしまうイメージがありますが、杉のうどんは暖かくてもコシがしっかり残っていて最後までモチモチ食感のおいしい麺が食べられます。

出典：はるすけ

今回注文したのは『かきたまうどん』。

とろみのあるたまごたっぷりのあんがかかったうどんは食べ終わるまでアツアツ。
風味豊かな出汁の効いたかきたまに生姜がプラスされていることで体の芯から温まります。
生姜が良い薬味になっいてうどんと絡むと優しい味なのに物足りなさはありません。

寒暖差がある今の時期や、これから暑くなって夏バテしそうなときに食べることで胃腸も温まり、体力回復に役立ちそうですよ。

■店舗情報

店名：手作りうどん杉
住所：旭川市忠和5条1丁目6-15
電話：0166-86-0318
営業時間：平日11:00～15:00／土･日･祝日11:00～15:00/17:30～20:00
定休日:水曜日・第3木曜日
駐車場:あり

トリとたまごのカフェココケッコウ

旭川市にある旭橋のたもとにある『トリとたまごのカフェココケッコウ』。
ホテルの1階に入っているお店なので見落としてしまいそうになるので気をつけてくださいね。

から揚げが人気という噂を聞いたので気になっていたのですが、さらに気になる情報が！
1日10食限定のオムライスが、女子に人気で写真映えするとのこと。

早めにお店に行ったことで10食限定のオムライスを無事に注文することができました！！

出典：はるすけ

注文したのは『ふわとろオムライス(デミグラスソース）』。

フワフワとろっとろのたまごがのっていてスプーンで割ってみると、とろっとチキンライスの上に広がります！
動画撮っておけば～とちょっと後悔･･･。
動画は、ココケッコウのインスタで見ることができるので気になる方はチェックしてみてくださいね。
https://www.instagram.com/koko_keko_cafe/

特製ケチャップを使用したチキンライスは、ちょっと酸味があってデミグラスソースとの相性が◎。
フワフワのたまごとデミグラソースにチキンライスが口のなかで混ざり合うと、もう最後までスプーンは止まらないおいしさです！

このオムライス何個でも食べられそう！！
ぜひぜひ食べてみて。

■店舗情報

店名：トリとたまごのカフェココケッコウ
住所：旭川市常盤通3丁目4047-8 ダイバーシティホテルシントキワ1F
電話：070-2009-1120
営業時間：ランチ11:30～14:30(14:00LO)
定休日：火･日曜日※月曜日はお弁当配達のみの営業(配達は1,000円から)
駐車場：あり

旭川鶏卵

旭川市に1949年に創業された『旭川鶏卵』。

鶏卵の卸売を主に、旭川市の菓子店、飲食店やホテルに鶏卵や加工品を卸している会社ですが、会社の前に自動販売機が設置されているので、私たちも購入することができるんです。

出典：はるすけ

自動販売機では、シフォンケーキ、プリン、北のうまたま、北の辛玉、温泉たまご、燻製たまごを購入することができます。

自動販売機なので365日、24時間いつでも買うことができるのは魅力です。

今回購入したのは『燻製たまご』。

旭川鶏卵のＨＰによると、すべて手づくりで製造工程には約2週間かかってるそうですよ。
塩と稚内直送の利尻昆布で作る専用のタレに漬け込み、ナラのおがくずでじっくりと燻してるとのことで、黄身までしっかりと燻製の香りがしみこみ、塩味のバランスも抜群！

さすが、たまごのプロが作る燻製玉子はおいしさです。