おそば屋さんの和風の出汁が香るおいしいラーメン3杯

おそば屋さんの和風の出汁が香るおいしいラーメン3杯

旭川ラーメンの発祥については諸説ありますが、おそば屋さんが最初にラーメンを出していたという説も!今も旭川のおそば屋さんの中には、お品書きにラーメンが並ぶお店が多くあり、和風出汁が特徴のラーメンが味わえます。


そば処 まるかめ

photo:都良(TORA)

大町1条3丁目にある「そば処 まるかめ」は、大正14年創業の老舗のおそば屋さんです。

「まるかめ」というと、うどんのチェーン店「丸亀製麵」をイメージしますが、こちらの「まるかめ」はおそば屋さんです。先々代の店主がうどん屋さんだった「まるかめ」を屋号ごと買い取って、おそば屋さんを始めたそうです。

photo:都良(TORA)

これまで何度か利用していますが、ずっと気になっていたメニューが「ラーメン」です。

スープの味やトッピングに種類は無く、潔いぐらいシンプルに「ラーメン」一択。大盛りも選べないようです。

photo:都良(TORA)

「そば処 まるかめ」のラーメンは、初めて頂くのに昔懐かしい感じがします。

スープは和風だしの香りがしますが、ラードなどの油気は少なく、かなりあっさりした味。こってり系が好きな人は物足りなく感じるかもしれませんね。昔のラーメンってこんな味だったんだろうなと感じさせます。

店名:そば処 まるかめ
住所:旭川市大町1条4丁目14-24
電話:0166-51-3968
営業時間:11:00~19:00
定休日:第3日曜日
駐車場:あり

はま長 本店

photo:都良(TORA)

ここ数年、すっかり夜にお酒を飲みに出ることが無くなりました。

この日はサンロクにある「は満長 本店」で昼ラーメンです。「は満長 本店」は昭和4(1929)年に創業した老舗のおそば屋さん。

昔、8条通7丁目に「八条はま長」もあって、そこが旭川で初めてラーメンを提供したお店という説があります。

photo:都良(TORA)

「は満長 本店」のラーメンを食べるのは4年ぶり。普段は車で移動しているので、駐車場がない街中のお店は敬遠しがちです。

お品書きにはラーメン・わかめラーメン・チャーシューメンの3種類がありましたが、今回は「わかめラーメン 935円」を注文しました。

photo:都良(TORA)

出汁の旨味と甘み、そして香りを感じる和風のスープ。このスープがおそば屋さんのラーメンがおいしい理由ですね。今回は「わかめラーメン」にしたので、さらに磯の香りが加わっています。

この懐かしく優しい味わいのラーメンは、食べるとなんだかホッとしますね。

店名:は満長 本店
住所:旭川市3条6丁目左10
電話:0166-22-2731
営業時間:11:30~13:30 17:00~翌1:30
定休日:水曜日
駐車場:なし

そば処 一源 東4条店

photo:都良(TORA)

3軒目のラーメンがおいしいおそば屋さんは、東4条11丁目にある「そば処一源 東4条店」です。

「そば処一源 東4条店」は、おそばと丼物、おそばの定食などお得なセットメニューが豊富に揃う店。

photo:都良(TORA)

これまで何度か来ていますが、いつもセットメニューを頂いていました。この日もミニかしわ天丼とざるそばで800円の「本日の日替わりランチ」が気になったのですが、目的は「正油ラーメン」です。

photo:都良(TORA)

「そば処一源 東4条店」では正油ラーメンだけでなく、塩とみそもありました。おそば屋さんのみそラーメンも気になりますが、今回は基本の「正油ラーメン」を頂きます。

スープは同じく醤油を使うそばつゆとは全く別物。専門店のラーメンにも負けない本格的な旭川ラーメンです。麺の茹で加減もばっちり固め。これは塩ラーメンとみそラーメンも期待できますね。

店名:そば処 一源 東4条店
住所:旭川市東4条11丁目1-9 大橋ビル 1F
電話:0166-26-8700
営業時間:11:00~14:30 17:00~19:30 毎月第1・3月曜日は11:00~14:00(昼のみの営業)
定休日:火曜日
駐車場:あり

この記事のキュレーター

フリーのWEBライター。

関連するキーワード


ラーメン

関連する投稿


財布に優しいコスパの良いランチ!満足度も高いお店を紹介!【旭川市】

財布に優しいコスパの良いランチ!満足度も高いお店を紹介!【旭川市】

500円のラーメンに600円の豚丼! ボリュームたっぷりのカレーあんかけ! どこも見逃せないコスパのお店を3軒紹介♪


「旭川しょうゆホルメン」が食べられるお店3つ

「旭川しょうゆホルメン」が食べられるお店3つ

ラーメン屋さんでちょっとだけ替わりメニューを食べたいなと思ったときに気づいたのが「旭川しょうゆホルメン」。旭川しょうゆラーメンとホルモン焼の旭川のソウルフードをあわせたラーメンなのだとか。もうずいぶん前からあるのは知っていましたが、食べたことがないので頂いてみました。ホルメン組のお店は4店舗ありますが今日は行くことができた3店舗をご紹介します。


濃厚煮干しと味噌がうまい!旭川で食べられる濃いめラーメン

濃厚煮干しと味噌がうまい!旭川で食べられる濃いめラーメン

ラーメンは濃いめ、あっさりめ、どちらが好きですか??今回ご紹介するのは濃厚煮干しラーメンと味噌ラーメン。どちらもガッツリ濃いめのおすすめラーメンです♪


寒い日に駆け込みたい!旭川市の身体ぽかぽかグルメ

寒い日に駆け込みたい!旭川市の身体ぽかぽかグルメ

ひんやりと冷えた寒い日、身体をぽかぽかにしてくれるご飯が食べたくなりますよね。 そこで、寒い日につい駆け込みたくなる! 旭川市のあったかグルメをご紹介します。


人気ラーメンが期間限定で出店!行くなら今しかない!【旭川市】

人気ラーメンが期間限定で出店!行くなら今しかない!【旭川市】

あさひかわラーメン村に、札幌で人気のラーメン店が期間限定で出店! 他にも、旭川を代表するお店に行列の絶えない人気店も紹介です!


最新の投稿


冬のアクティビティを楽しむなら!駅チカ・大浴場&サウナ完備のCABIN旭川がオススメ

冬のアクティビティを楽しむなら!駅チカ・大浴場&サウナ完備のCABIN旭川がオススメ

朝食付き・天然温泉付き・サウナを楽しめるプレミアホテル-CABIN-旭川は、JR旭川駅から徒歩5分・サンロク街まで徒歩4分と観光やビジネスに最適なロケーションです。 専用駐車場付きで旅の拠点にぴったり♪


【4月26日まで】旭川文学資料館で小学校の校歌展Ⅲ開催

【4月26日まで】旭川文学資料館で小学校の校歌展Ⅲ開催

2025年2月4日(火)から4月26日(土)まで旭川文学資料館で開催される『小学校の校歌展Ⅲ』のご紹介です。


寒い日にホっと一息。旭川で買える甘いホットドリンク

寒い日にホっと一息。旭川で買える甘いホットドリンク

まだまだ寒い日が続く旭川。そんな日は体の中から温まるホットドリンクを飲みませんか?旭川市内で購入できるおすすめのテイクアウトドリンクをご紹介します。


【旭川市】身体の中から温まる!ボリューム満点生姜焼き定食

【旭川市】身体の中から温まる!ボリューム満点生姜焼き定食

甘辛い味付けがごはんとの相性も抜群な生姜焼き。今回は旭川でおすすめの生姜焼き定食をご紹介します。


具材たっぷり満足感120%!旭川で買える惣菜サンド

具材たっぷり満足感120%!旭川で買える惣菜サンド

サンドイッチは具材たっぷりの方が嬉しいですよね?今回ご紹介するのは、旭川で購入できるボリューム満点のサンド。気になったらぜひ買いに行ってみて。


コープさっぽろ
旭川を盛り上げよう!キュレーター募集!
カラダのおはなし
新店
不動産
WEB広告
ぴっぷ
葬儀'

人気ランキング


>>総合人気ランキング
a不動産
イズミ
旭川ホテルガイド
旭川を盛り上げよう!キュレーター募集!