夏の風物詩【冷やしラーメン】おすすめ3選

夏の風物詩【冷やしラーメン】おすすめ3選

どこで食べたって似たようなもんでしょって?いえいえ、これが実にユニーク、お店によっていろいろなんです。そんな冷やしラーメンを厳選しご紹介しましょう。 ※情報は取材時のものであり、現在、料理の内容や価格が変更されている場合がありますので、予めご了承ください


龍 宝

お店によっていろいろ。その最たる例をまずご紹介しましょうか。
冷やしラーメンというと、タレは醤油ベースで酸味が効いていて、というのが一般的だが・・・。

ああ、こういう告知を目にすると、いよいよ夏なんだと実感しますね。
・・・、え? 味噌とはちょっと珍しい。

特撰冷やしらーめん・味噌(1,000円)

何を隠そう、これが筆者の今季初!!
記念すべき'24年初冷やしがコレ。
目にも鮮やかな彩りに、感動もひとしおなのである。

嬉しいので、角度を変えて拝み直してみたりして(笑)
うん、どこから見ても美しい。
ちなみに、画像右下にちらちら見えているものは・・・

練りからし。
器の端にちょんと着けるのがよくあるスタイルだが、龍宝さんはからしを希望する客にのみ、これをくれる。
筆者はからし欲しい派だが、たまに要らない、皿に着けられるとちょっとジャマ、って人もいるもんね。
セルフで、というのはアリだな。

で、肝心の味噌に迫ってみれば、タレは確かに味噌っぽい色が。
味見してみると、たしかに味噌の風味。だがその奥底に口馴染みある冷やしのタレの面影も。お馴染みのタレの風味を生かしつつ、味噌を加えコクと香りを高めた、そんなブレンドか(筆者の推測です)。
これは冷やしラーメン好きも納得の、誰の口にも合う旨ダレとお見受けする。

つるしこ麺は冷水できっちり締められていて涼感も満点。
歯切れの良いちぢれが喉をくすぐる、その食感は快感だ。
からんだ味噌ダレのおかげで、麺の旨みもいっそうコク深い、何とも食べ応えある「冷やし」なのだった。
さすが特撰。

個人的に、ちょっと印象的だったのがこの具。
串切りのトマトも大胆でフレッシュだったが、チャーシューがなんとも味わい深かった。
いつも(温かなラーメンにも)使っているものと思うが、冷たくして食べると、肉質がしっとりとして美味。
まいったなあ、メニューにビールがあればなあと心で嘆く筆者なのだった(笑)

お店情報

店名:龍宝
住所:旭川市2条通18丁目
電話:0166-33-6723
営業時間:11:30~14:00 / 17:00~20:00
定休日:R4年より月曜定休に
駐車場:あり

駅ナカ食堂 なの花

さて、お次の「なの花」も前掲の龍宝同様に冷やしラーメンは2メニュー。
いわゆる普通のものとピリ辛仕立ての二刀流だ。

実は以前、筆者が書いた「【温 or 冷】快汗!! 辛いラーメン おすすめ3杯」でピリ辛を紹介している。
辛いものを好む筆者、ふと思えばそれをリピートするあまり、普通の「冷やし」を食べたことがないかも。と、今回初のオーダーと相なった次第。

冷やしラーメン(950円)

こんもりと盛られた、色とりどりの具材たち。
筆者がイメージする冷やしラーメンの、見本のスタイルはこれだ。

ここでクイズです。菜の花にあって前掲の龍宝にないもの。また、龍宝にあってなの花にないもの、それは何?

答えは「具を見回してみようツアー」で明らかに。

皿を時計回しにすると、チャーシュー、きゅうり。
あ、龍宝はチャーシューの他にハムがあったけど、こっちには見当たらない。

さらに、ぐるっと。
おや、左にメンマ。これは龍宝にはなかったですね。
そして右側にはもやし。これもなかった。
さらには、龍宝には海苔があったが、こちらにはないのにお気づきでしたか。

・・・と、冷やしラーメンって見た目は似ていても、具のセレクトは少しずつ店のこだわりがあるようで、これがまた、冷やしラーメンの面白いところ。

さ、遊んでないで戴きましょう。
タレは、醤油風味をベースにちょっと酸味の効いた中華風。馴染みあるスタンダードな味わいに、ああ、やっぱこういうのは飽きないよねと食欲がアップ。
食感しなやかな麺の喉越しは、冷やしにもうってつけ。ちなみに、メンマは箸休め的に、なかなかイケてる具かも。

ちなみに上が、以前に戴いた「冷やしピリ辛ラーメン」。
現在もこのスタイルかは分からないが、香辛料で煮詰めた肉味噌で辛さを演出していて、この時の記事では「激辛という訳ではないのだが、ストレートな辛さが鮮烈で、なかなかに印象的」と綴っている。
ちなみに現在は850円なり。

お店情報

店名:駅ナカ食堂 なの花
住所:旭川市宮下通8丁目 JR旭川駅構内 1F
電話:0166-24-2552
営業時間:10:00~18:30
定休日:不定休
駐車場:なし

らーめん 蔵

さて、3杯目はこれまでとはかなり雰囲気が違う。
見た目はおろか、味は味噌でも醤油でもない。

冷やしめん ごま(950円)

こちらの冷やしラーメンは、ゴマだれで食べるという趣向だ。
ちなみに、醤油だれもあり(950円、ともに6〜8月限定)。

具の品数はよくある冷やしに比べればシンプルな雰囲気。
こちら側にはメンマがあり、おや、そうか。これらはいつものラーメン(冷やしじゃない方ね)の盛り付けだ。
紅生姜があるのが、唯一、冷やしの目印といったところ。

とろっと濃厚なゴマだれ。ほんのり甘酸っぱくもあり、そうそう、口馴染みのあるゴマドレのよう。

歯応えの良い麺と濃厚なタレの相性は二重丸。
かといって、まったりしているわけでもなく、例えるなら料理屋のラーメンサラダのような、カジュアルな涼感が印象的。

ひんやり後記

いかがでしたか。
冒頭でもお伝えした通り、ほんと、いろいろあるでしょ?
夏の風物詩は、食べ比べるとより楽しい、そんな魅力も満載です。
興味あらば、さっそくお出かけを。何たって季節限定ですから。
どうぞお見逃しなく。

この記事のキュレーター

美味しいもの、旨い酒を味わう時間が何より大事。
不惑の呑兵衛を目指すべく、きき酒師の資格を取得。

・SSI認定FBO公認 きき酒師
・日本酒WEBメディア SAKE TIMES ライター

関連するキーワード


冷やしラーメン

関連する投稿


暑い日に食べたい冷たい麺!冷しサンラータンやピリ辛冷やしラーメン

暑い日に食べたい冷たい麺!冷しサンラータンやピリ辛冷やしラーメン

もうすぐ8月が終わりますが、まだまだ暑い日が続きそうですね。そんな暑い時に食べたくなるのが冷たい麵料理。今回は冷やしサンラータンやピリ辛の冷やしラーメンなどを紹介します。


夏必見!2024旭川市内冷やし麺10種紹介

夏必見!2024旭川市内冷やし麺10種紹介

2024年の夏も本格的な暑さになってきましたね。連日の猛暑日でクタクタ…。そんな日のランチは冷たい麺が一番!今回の特集では旭川市内で食べることができる冷やし麺をご紹介します!


‘24 第2弾!! 夏の風物詩【冷やしラーメン】おすすめ3選

‘24 第2弾!! 夏の風物詩【冷やしラーメン】おすすめ3選

もうお食べになりましたか、夏の味覚を。季節には季節のものを食べたいと思うのが人情。冷たい麺で涼を取るのが慎ましき庶民の暮らし。さあ、極ウマ冷やしで北の短い夏を美味しく過ごしましょう。 ※情報は取材時のものであり、現在、料理の内容や価格が変更されている場合があり増すので、予めご了承ください


【旭川】冷やしラーメンでひんやり涼もう♪おいしいお店3つ

【旭川】冷やしラーメンでひんやり涼もう♪おいしいお店3つ

旭川にも本格的な夏が到来。暑い日こそ熱々のラーメンがおいしいですね。けれど夏だけ限定の冷やしラーメンも涼やかでおいしい!旭川市内で頂いた冷やしラーメンを3店、ご紹介します。


 2022年!【旭川】冷やしラーメンが食べられるお店

2022年!【旭川】冷やしラーメンが食べられるお店

地球温暖化の影響でしょうか旭川も暑い日が続きますね。こんな時に食べたくなるのが冷やしラーメンです。


最新の投稿


プリンがおいしい旭川のお店を3つご紹介

プリンがおいしい旭川のお店を3つご紹介

ちょっと固めのプリン、パフェ、瓶に入ってテイクアウトができる大人のプリンを食べられる旭川市内の3つのお店をご紹介します。


食感がやみつき!旭川で買えるサクサク食感スイーツ

食感がやみつき!旭川で買えるサクサク食感スイーツ

スイーツの中でもパイやミルフィーユなどサクサク食感の物がありますよね。今回は旭川市内で購入できるおすすめのサクサクスイーツをご紹介します。


もう失敗しない!約2,000円、女性へ贈るクリスマスギフト【旭川市】

もう失敗しない!約2,000円、女性へ贈るクリスマスギフト【旭川市】

女性へ贈る、クリスマスギフトに悩んでいませんか? ギフトとなると、選ぶのが意外と難しかったりしますよね。 そこで、もう失敗しない!もらって困らない消耗品、 旭川市で2,000円前後で買えちゃう商品をご紹介します。


【1月5日(日)】旭川のくぅふく倉庫でニューイヤーコンサート開催

【1月5日(日)】旭川のくぅふく倉庫でニューイヤーコンサート開催

2025年1月5日(日)に旭川市のくぅふく倉庫で開催される『ニューイヤーコンサート』のご紹介です。


【12月4日】フォーラム『地方におけるデジタル教育とリスキリングの必要性』開催

【12月4日】フォーラム『地方におけるデジタル教育とリスキリングの必要性』開催

2024年12月4日(水)に旭川のサン・アザレアで開催される『創造と改革 日本の未来を切り拓くフォーラムin旭川 地方におけるデジタル教育とリスキリングの必要性』のご紹介です。


コープ
旭川を盛り上げよう!キュレーター募集!
カラダ
新店
不動産
本郷美術骨董館'
LINE募集'

人気ランキング


>>総合人気ランキング
a不動産
イズミ
旭川ホテルガイド
旭川を盛り上げよう!キュレーター募集!