あっさりしているけど深い旨み！【旭川】塩ラーメンがおいしいお店

この日は、早朝からミイラになるほど汗をかいて、水分も塩分も欠乏状態。

そんな時に無性に食べたくなったのが塩ラーメン。しばらくぶりに東神楽町の旭川ラーメンこぐまに行ってきました。最近は旭川市内で昼を食べることが多いので、ここに来るのはおよそ1年半ぶりです。

東神楽店では、これまで正油とみそは食べたことがありますが塩ラーメンは初めて。

しかし、旭川ラーメンこぐまグループ 近文店で食べたことあるので、おいしさのは確認済み。こういう時は、チェーン店が安心ですよね。

透明感があってあっさりしているように見えるスープですが、豚骨や鶏ガラなどを丁寧に煮込んでいるので、味にコクと深みがあります。

スープの味も麺の茹で加減もバッチリ！こぐまグループの安定したおいしさですね。。

店名：旭川ラーメンこぐまグループ 東神楽店
住所：上川郡東神楽町南1条西3-1-1
電話：0166-83-2510
営業時間：11:00～20:00
定休日：火曜日
駐車場：あり

「そういえば、大好きなあのお店の塩ラーメンを食べたことないかも」と、ふと思って向かったのが、「満腹食堂」です。

「満腹食堂」があるのは、6条通13丁目の旭川東高の斜め向かい。店内には、旭川東高を卒業してすぐの頃の陸上女子やり投げ北口榛花選手が店主と並んで写った写真が飾られています。

高校生の時には、部活の後に「満腹食堂」に来て満腹になっていたのでしょうか。

正油ラーメンや塩ラーメンは650円。今時はラーメン1杯が1,000円を超えるお店もあるというのに安すぎですよね。お品書きの中には1,000円以上のメニューはありません。

あまりの安さに申し訳なくて「塩野菜ラーメン 750円」にしちゃいました。

透明感のあるスープの上には、炒めた白菜とモヤシ、ニンジン、タマネギ。あっさりして優しい味のスープに、炒めた時の油と野菜の旨さが染み出しています。

この手のあっさりしたラーメンには、コショウを2~3振りすると、さらにおいしさがアップするんですよね。

店名：満腹食堂
住所：旭川市6条通13丁目右1
電話：0166-23-7904
営業時間：11:00～14:00、17:00～19:30／土曜日 11:00～19:30
定休日：日曜・祝日
駐車場：あり

3杯目の塩ラーメンも、透明感のあるスープがめっちゃ旨そうでしょ。

男性としてはかなり小食の筆者ですが、この日はお腹がペコペコだったので、小ライスでも付けましょうかね。

なんて思っていたら、なぜかラーメンの横にカツ丼が！

だって～お品書きを見てたら、カツ丼セットが目に入ってきたんですもの（言い訳）。

でも、ラーメンはハーフサイズ。なので筆者でも頑張れば完食できます。

頂いたのは末広1条4丁目の「かつや食堂」。以前は国道40号線を挟んで南側に店舗がありましたが、その時からのファンです。

ハーフラーメン付きのかつ丼セットは1,100円。「かつや食堂」では、みそラーメンを頂くことが多いのですが、塩ラーメンもかなりのおいしさ。あっさりとしていますが、しっかりとコクと旨みを感じます。もちろんかつ丼もおいしくて、お腹も味覚も満足です。

店名：かつや食堂
住所：旭川市末広1条4丁目2-1
電話：0166-51-9325
営業時間：11:00～21:00
定休日：火曜日
駐車場：あり