いつの間にやら道民のソウルフード！スープカレー３選

MEGAドン・キホーテ内にあるラマイ。
4月に再開したとの情報を聞き行ってきました。

まずはスープを一口。
スパイスの香りが際立っていてコクがあります。甘さはあまり感じません。
素揚げされた野菜がたっぷり。
人参、レンコン、インゲン、アスパラ、ピーマン、なす、キャベツにうずらの玉子。
特に美味しかったのは大きなかぼちゃ。
ナシクーニンというインドネシアではポピュラーなお米を使用しています。
底に沈んでいるチキンも柔らかくて美味しかった。

私が初めてRAMAIを訪れたのは豊岡に店舗があったとき。
布を使った薄暗い店内に間接照明。
アジアっぽい雰囲気にワクワクした記憶があります。

最近私の好きなお店が何軒も閉店して寂しかったけれど、ラマイ春光店の再開は嬉しいニュースでした。
友達も気にしていたから教えてあげよう。

店名：Asian Bar RAMAI（アジアンバー　ラマイ）　旭川春光店
住所：旭川市春光１条８丁目1-65　MEGAドン・キホーテ２階
電話：0166-76-7587
営業時間：11:30～15:45　17:30～21:30
定休日：月
駐車場：MEGAドン・キホーテの駐車場を使用
http://www.ramai.co.jp/

末広東に移転してから初めて行きました。

まずはスープを一口。
ほどよい辛さ。
前はもっとサラサラしていてトマトの爽やかな味があったような…？
たくさんの野菜をどの順番で食べようか考えるのが楽しい。
つぶのコーン入ってたんだ。前は気にしてなかったけれど辛さを調和させるのにいいな。

途中からスープのトマトの酸味がわかるようになってきました。
初めは熱すぎて感じにくかったみたい。
鶏肉がスプーンで分けられるくらい柔らかい。

スープを飲んだ後にご飯を食べたり、ご飯をスプーンに乗せてスープに沈めて食べたり。
好きなように食べられるのがスープカレーの楽しいところですよね。
野菜不足を感じたらスープカレーを食べることにしています。

店名：SAMA旭川店
住所：旭川市末広東２条２丁目3-25
電話：0166-56-9898
営業時間：11:00～15:00　17:00～21:00
定休日：水
駐車場：あり
https://www.instagram.com/samaasahikawa/?__pwa=1

ほどよい辛さの中に香りと甘さがあって美味しいー♪
香屋さんのカレーはすごく好きな香りがする。
以前店主さんに尋ねたら、香りの正体はコブミカンの葉だと教えてくれました。
タイ料理に使われる葉っぱで、見た目はローリエに似ているけど柑橘系で香りが独特。
本当にいい香り。
素揚げされた野菜も一つ一つが美味しい。
ノーマルのチキンも美味しいけれど、一度KOUYAチキンのパリパリを味わったらこちらばかり頼むようになりました。
振られた塩が知床鶏のうまみを最大限に引き出しています。

少し食べ進めた後、五穀米にレモンをかけると爽やかな味わいに変わります。

これは別日にトッピングしたごぼう。
「箸箱かな？」って太さ！
外はカリッと、中は柔らかくて食べやすい。

店内にはジャズが流れていて店内の広さや空気感がとても落ち着く。
カウンター席の窓からプラタナス通りを眺められるのもいい。
私が今旭川で一番好きなスープカレー屋さんです。

店名：スープカリのお店　香屋
住所：旭川市神楽岡５条６丁目3-10
電話：0166-66-8120
営業時間：11:00～15:00　17:00～19:00（月曜は夜営業なし）
定休日：火・水
駐車場：あり
https://www.instagram.com/kouya_soupcurry/?__pwa=1