酒造に関する記事
ずーっと家にこもっているのも疲れてきましたね。週末は気晴らしに家族でドライブへ行きました。旭川の隣町上川町へ足を運んだ時の様子をご紹介します。
２月。多くの酒蔵が春向けの新酒を発売する中、旭川の地酒蔵もご多分に漏れず、高砂酒造、男山が揃ってこの上旬に春の限定酒を出荷。旬の酒に目がない筆者が、それぞれをテイスティングしてみた。
旭川市内で【天然水】を汲める2ヶ所で、飲み比べをしてみた【酒造の仕込み水】
全道のおいしいものが集まる旭川。忘れがちですが、お水も最高においしいんですよ。
