【旭川市】癖になる味！あっさり・まろやか・期間限定しょうゆラーメン

一蔵旭川本店

撮影：サク

飲み屋街のランドマーク“酒は男山”で有名な、山田ビルの1階に店舗を持つ「一蔵旭川本店」。

創業は1990年（平成2年）。

黄色の電光看板には“元祖旭川ラーメン”と表記されています。

サンロクで飲んだ後、〆のラーメンといえば、まず候補に上がるお店でしょう。

撮影：サク

写真のメニューは「ネギらーめんしょう油」（税込1,200円）。

しゃきしゃき食感のネギとネギ油、北海道産小麦100％使用の自家製麺、そして豚骨と野菜をじっくり煮込んだという透明なスープ。

五臓六腑に沁みわたる、やさしい一杯となっています。

ネギ油の香ばしさは全体の良いアクセントとなっており、あっさり和風ながらも、力強いネギの旨味を存分に味わうことのできる一品です。

■店舗情報

店舗名：一蔵旭川本店
所在地：北海道旭川市3条通7丁目329-1 山田ビル 1F
電話番号：0166-24-8887
営業時間：18:00〜2:00／18:00〜4:00（金・土のみ）　　　
定休日：不定休
HP：http://www.ichi-kura.co.jp/

らーめん山頭火旭川本店

撮影：サク

海外からの来客も多い「らーめん山頭火旭川本店」。

ライトアップされた店舗外観は、老舗ながらの伝統的なイメージを崩すことなく、白を基調とした上品なシルエットが遠目からでもよく目立ちます。

並んででもいただきたい、旭川流・豚骨ラーメンのお店。

撮影：サク

写真は「しょうゆらーめん」（税込1,000円）です。

博多豚骨とは異なり、魚の旨味を効かせた“ダブルスープ”の味わいは、「山頭火」ならではの技術の賜物でしょう。

上品な白湯（パイタン）スープに、しょうゆの色が差し込み、スープ表面からすでに美味しさが伝わってくるかのよう。

盛り付け、チャーシュー（バラ肉）の噛み応えなど、器の随所に職人技が施されており、まさに完成された一杯です。

■店舗情報

店舗名：らーめん山頭火旭川本店
所在地：北海道旭川市1条通8丁目348-6 MANNY BLD 1F
電話番号：0166-25-3401
営業時間：11:00〜22:00（L.O.21:30）
定休日：木曜日（ただし、木曜日が祝日の場合は通常営業）
HP：https://www.santouka.co.jp/

スシロー旭川4条通店

撮影：サク

現在「スシロー」では、2026年3月8日（日）までの期間限定で、とある老舗旭川ラーメン店とのコラボメニューを味わうことができます。

そのメニューとは、

撮影：サク

「らーめんや天金」監修「旭川醤油らーめん」（税込480円）。

「天金」の素材を生かした丁寧なシングルスープは、回転寿司チェーン店のメニューとは思えないほど、あっさり目によく再現されていると感じました。

麺の方は、特有の“縮れ”はありませんでしたが、そこは食べやすさを意識されたのでしょう。

メインのお寿司との食べ合わせを考えると、汁物として注文したいメニューのように思えます。

※限定42万食・2026年3月8日（日）まで
（期間内の販売状況によって、販売を継続する場合あり）