【旭川市内】肌寒い日に食べたいアツアツ中華料理3選

中国レストラン敦煌

出典:asatan

中華料理といえば、やっぱりチャーハンでしょう！

創業当初からある"中国レストラン敦煌"のチャーハンは、お手本のようなパラパラ感。
美しく輝く米粒は、醤油ベースの自家製ダレがしっかり染み付いている証拠。

具材をチャーシュー･ネギ･卵とシンプルにすることで、タレの香ばしさを強めている。
これこそが中華料理店の王道チャーハンですね！！

■店舗情報

店名:中国レストラン敦煌
住所:北海道旭川市５条通８丁目
電話:0166-26-4300
営業時間:11:00~21:30
定休日:無休
駐車場:なし

鞠家麻婆豆福店

出典:asatan

辛いもの好きの人にとっては、ハズせないのが麻婆豆腐ですよね！

グツグツと煮えたぎったままテーブルに運ばれる麻婆豆腐は、一口食べてすぐ白米が欲しくなる刺激的な辛さ。

豆腐やひき肉の味付けに、自家製豆板醤や豆鼓など６種類の調味料をブレンドした味噌を使うことで、辛さの中に豊かなコクも加えています。

想像しただけで、ご飯が止まらないですね！

■店舗情報

店名:鞠家麻婆豆福店
住所:北海道旭川市豊岡1条1丁目6-13
電話:0166-85-6262
営業時間:11:00~15:00/17:00~22:00
定休日:火曜日
駐車場:あり

中華料理味道

出典:asatan

シンプルだからこそ、料理の腕で大きく差がでる青椒肉絲。
味道では、やや甘めで魚介の風味が”ふわっ”と漂う自家製ソースを使用。

それをまんべんなく絡ませ、強火で”サッ”と炒めることで野菜の食感を残しています。

想像すると中華鍋で炒めている音が聞こえてきそうですね！
柔らかい豚肉と”シャキシャキ”の野菜が、口の中を幸せにする定番のひと皿です。