香り・食感・旨みが絶妙に調和！シンプルなのに旨いチャーハン

旭川市大町1条6丁目の「中華食堂 熊猫」がオープンしたのは昨年9月。オープンしてから2カ月ぐらい経った時に1度だけ利用したことがあり、今回が2度目の訪問です。

店舗があるのは、パチンコボンボン大町店の駐車場の敷地の中で、以前「凡凡亭」が営業していた建物です。

建物に入ってすぐの場所に設置された券売機で食券を購入して、カウンターで店員さんに食券を渡すスタイルです。

メニューには、定食や焼きそば、ラーメン、カレーなどがありますが炒飯を注文しました。

炒飯は、たまご炒飯・五目炒飯・エビ炒飯の3種類。

エビ炒飯がおすすめでしたが、注文したのは「五目炒飯」です。五目という文字を見ると何が入ってるのか気になる性格。

「五目炒飯」の具材は、チャーシュー、ネギ、ピーマン、卵ととてもシンプル。炒飯は際立った特徴がなく表現が難しい普通の味。でも、普通においしいってのが1番ですね。

店名：中華食堂 熊猫（パンダ）
住所：旭川市大町1条6丁目14-251
営業時間：11:00〜15:00 18:00〜23:00（LO22:30）
定休日：不定休

大雪通4丁目にある「らーめんや京楽」は、昭和27（1952）年創業の老舗食堂。店名は「らーめんや」ですが、定食や丼物、カレーなどのご飯ものもあります。

70年以上の長きにわたり営業を続けているだけあって、何を食べてもおいしくて、これまで何度も利用しています。

お品書きには、普通の「チャーハン」ととんかつが添えられた「かつチャーハン」がありますが、写真を見ると「かつチャーハン」はかなりのボリューム。

小食の筆者は普通の「チャーハン」を注文しました。

「らーめんや 京楽」の「チャーハン」は、小さく刻まれたにんじん・ピーマン・チャーシューと玉子が彩り良くて、見るからにおいしそう！

パラパラ系のチャーハンは、比較的薄味ですが、しっかりとお米や具材の旨みが味わえました。この手の込んだ「チャーハン」が、740円と超庶民的な価格。この味と価格が70年以上も旭川市民に愛されている理由ですね。

店名：らーめんや 京楽
住所：旭川市大雪通4丁目491-10
電話：0166-23-9033
営業時間：11:00～14:00　16:30～18：30
定休日：日曜・祝日
駐車場：あり

3杯目のおいしいチャーハンは、旭神3条4丁目の住宅街にある「文月（ふづき）」。

住宅を改装した店舗の店内は、モノトーンを基調にまとめられていて、カフェのようなおしゃれな雰囲気の中華レストランです。

14時までのランチメニューは、ラーメンや焼きそばなどの麺類、ランチ限定の定食など。

チャーハンは、五目チャーハン・エビチャーハン・エビデラックスチャーハンの3種類と何気にエビ推し。エビデラックスチャーハンは、普通のエビチャーハンの3倍のエビが使われているようです。

先ほども書きましたが筆者は、五目という文字を見ると何が入ってるのか気になる性格。

注文したのは「五目チャーハン」です。しっとり系のチャーハンは比較的濃い目の味付けで、お米・具材・調味料それぞれの旨みが食欲をそそります。

チャーハンの上にはエビが1尾のっています。このエビがプリップリの食感でおいしい。これは「エビデラックスチャーハン」が食べてみたくなりますね。

いつ来ても感動するのが会計伝票の裏に手書きされた「ご来店ありがとうございました」の文字。

「文月（ふづき）」と先ほど紹介した「らーめんや 京楽」は、料理がおいしいのはもちろん、接客が良くいつも気持ち良く食事の時間が楽しめます。

店名：文月
住所：旭川市旭神3条4丁目3-8
電話：0166-65-6563
営業時間：11:00～14:00 17:00～20:00
定休日：第1月曜日・火曜日
駐車場：あり