激ウマ注意！スイーツ好きがおすすめするバスクチーズケーキ

sweets shop CHIAKI

5条通フードテラスの中にあるお店。
ふっくらやわらかいシフォンケーキが人気のお店で、昼頃には完売してしまうほど。

以前に酒粕とさくらのチーズケーキを紹介したんですが、それがまぁ究極においしくて「ここのチーズケーキは間違いない！」と確信(笑)

もう一つ気になっていたバスクチーズケーキを購入してみました(/・ω・)/

バスクチーズケーキ/450円
出典:ryo

さくらんぼが乗っててかわいい(*´Д｀)
SNSを見る限り、上に乗ってるものは日によって違うのかも。
表面はバスクチーズケーキらしく、しっかり焼き目が付いています。

いざ実食。
「う…うまいっ！！！！！」
期待以上のおいしさ！

チーズの香りはしっかりとするんですが、それにまけないぐらい甘さがしっかりとあってケーキとしてちゃんと成り立ってる！
よくチーズケーキで、チーズの香りばっかり感じられ、チーズを食べてるんだかケーキを食べてるんだかわからないやつあるじゃないですか。
そんなことはなく、ちゃんと両方の良いとこどりになってるんです(*´Д｀)

出典:ryo

断面はこんな感じ。
上部はしっかりめの生地、中心はとろっとしたクリームのようになっていてかなり滑らか。
この口どけの良さは一度食べると虜になりますよ♪

生クリームのたっぷりで、一緒に食べるとよりなめらかになりおいしさアップ！
値段はちょっとお高めですが、食べる価値アリの一品です＼(^o^)／

■店舗情報

店名:sweets shop CHIAKI
住所:北海道旭川市5条通7丁目1070 旭川フードテラス
電話:0166-74-8597
営業時間:10:00～18:00
定休日:月曜日
駐車場:なし

cafe chater(カフェチャター)

忠和のメイン通りに面した場所にあるお洒落カフェ。
真っ赤なドアが目印です。

インスタグラムでいつもおしゃれな料理やデザートの写真を見ているんですが、お昼時はお店が混んでいてなかなか行けない(; ･`д･´)
でも知人から「バスクチーズケーキが激ウマ！」との情報をもらったので、テイクアウトで購入してみることに。

電話で予約しておくとスムーズに受け取れます！

かぼちゃのバスクチーズケーキ/450円(テイクアウト)
出典:ryo

焼き目がグラデーションになってて綺麗( *´艸｀)笑
かぼちゃのバスクチーズケーキということで、色味が濃いのが特徴ですね。

生地はしっとりしながらも、食感が残っている絶妙ななめらかさ！
一口たべると、優しくかぼちゃの香りが広がり、そのあとにチーズが追いかけてくる感じ。
うん、おいしいっ！

すごくマイルドな甘さなんだけど、食べたあと物足りない感じがないのはかぼちゃの風味がしっかり感じられるから。
かぼちゃ好きにはたまりません(^ム^)

出典:ryo

断面を見ても滑らかさが分かると思います。
中まで均一にしっとりしているんです。

午後のおやつとして紅茶と一緒に食べたくなるような、上品な感じです(笑)

他にも日によっていろんなケーキを販売しているので、SNSなどでチェックしてみてくださいね♪

■店舗情報

店名:cafe chater
住所:北海道旭川市忠和５条５丁目1-24 ホクレン横
電話:0166-56-1526
営業時間:9:00～18:00
定休日:日曜日、ほか不定休
駐車場:あり

GRANPA(グランパ)

豊岡の住宅街にあるお店。
住宅街にポツンとおしゃれな外観の建物があるのですぐに分かるはず。

なんとこのお店、旭川では珍しい紅茶とコーヒーの専門店。
名前だけは知っていたものの今回行ってみたんですが、ショーケースにはケーキがズラリ！

購入したのはもちろんバスク。

バスク/378円
出典:ryo

食べやすい小ぶりサイズなのが特徴。
表面はしっかり目の焼き目がついていますが、フォークがスッと入るぐらい柔らかめ。

食感はしっかりあるのに、ふんわりとしっとりの中間な感じでかなり上品！
これは紅茶が合いそう♪

甘さは控えめだけど、チーズが主張しすぎている訳でもなく、うまい具合にバランス良くなっているのはさすが専門店！

出典:ryo

断面を見るとふわふわ感が分かりますかね(; ･`д･´)
しっかりした生地なんですが、きめ細かく繊細。

舌の肥えたチーズケーキ好きさんでも満足できるはず。

今回ケーキを5つ購入したんですが、なんと店内のティーバッグ3つが付いてきました！
しかも好きな物を選んでいいとのこと！
自宅でゆっくり楽しみたい方には嬉しいサービスです♪