【旭川】あま~い最中と自分で作るパリパリ映えレシピ

【旭川】あま~い最中と自分で作るパリパリ映えレシピ

普段生活をしているなかで、あまり【もなか】って食べることありませんよね。でも、お盆のお供えなどで【もなか】を目にすることは多いです。


もなかの進化

お盆のお供えでいただいた【もなか】が、進化していてビックリ!

【もなか】って口のなかの水分を一気に奪い、しなったとしたもなかの皮が口のなかにくっつき、たっぷりと入ったあんこが甘い昔ながらのお菓子というイメージがありました。
(ちょっと表現は悪くなってしまいましたが、もなか好きなんですよ。)

いただいた【もなか】は、もなかの皮とあんこが別々になってる!
昔ながらのもなかも好きですが、皮とあんこが別々のもなかはもっと好きかも!!

サクッ、パリッとした食感のあとに口のなかにあんこの風味が広がり、口の中の水分もあまり奪われない。このもなか考えた人凄いと感激。一度食べてみたらおいしかったので実際に自分でも買いに行ってみました。

柳月

出典 はるすけ

柳月から販売されている【ぱりぱり最中】

つぶあんと、こしあんが選ぶことができます。自分で作るもなかは、もなかの皮があんこの水分を含んでいないので、名前のとおりパリパリとした食感が楽しめます。自分で作るのであんこの量を調整してみたり、皮とあんこを別々に食べてみたりと食べ方をいろいろと試してみるのも楽しいです。

出典 はるすけ

出典 はるすけ

店舗情報

店名 柳月 イオンモール旭川駅前店
住所 旭川市宮下通7丁目2-5 イオンモール旭川駅前1階
電話番号 0166-21-8855
営業時間 9:00~21:00
駐車場 あり

もち吉旭川店

出典 はるすけ

おせんべいやおかきなどで有名な【もち吉】

私は、もち吉のおせんべいが好きで札幌に行ったときに買ったり、ネットでお取り寄せをしてましたが、旭川にも店舗ができたのでお店に行ってみたら、自分で作るタイプのもなかが売ってました!

もち吉は、おせんべいやあられの原料であるお米にこだわっているので、もち米から作られるもなかの皮は絶対においしいはずと期待をしながらひと口。パリパリ、サクサクした食感がたまらない。あんことのバランスも絶妙。

出典 はるすけ

出典 はるすけ

店舗情報

店名 もち吉旭川店
住所 旭川市旭神3条4丁目2-6
電話番号 0166-76-5305
営業時間 10:00~18:30
駐車場 あり

もなかの皮を使ってアレンジしてみた

出典 はるすけ

もなかのパリパリした食感が好きかもと気づいた私。そういえばアイスのチョコモナカも好きだ!

自分で、もなかの皮を使って何か作ってみたいと思い立ち調べてみると、もなかの皮だけ買えることを発見!!早速買いに行き、自分でもなかアイスを作ってみました。自分で作るとアレンジもできるので材料選びも楽しいです!

出典 はるすけ

今回チョイスしたのはバニラアイス・抹茶アイス・麦チョコ・粒あんチューブ。
抹茶アイスとあんこの組み合わせと、バニラアイスと麦チョコの組み合わせを作ってみました。

バニラアイスと麦チョコの組み合わせは、麦チョコのサクサクが加わり、パリッサクッがたまらない。これ結構ハマるかも!

出典 はるすけ

もなかの皮

今回、もなかの皮を買いに行ったお店の店員さんに話をきいてみると、もなかの皮の需要って高いんだとか。

意外といろいろアレンジをしてお菓子を作っているおしゃれ女子が多いみたい。もなかの皮に、溶かしたチョコレートとナッツをのせてみたり、溶かしたキャラメルとナッツをのせてみたりと、見た目が可愛くておしゃれなお菓子を簡単に作れるアイテムです。

出典 友人

店舗情報

もなかの皮を購入したお店
店名 C&Cあさひかわ
住所 旭川市2条通3丁目右10号
電話番号 0166-22-6661
営業時間 9:00~17:00
定休日 火・日曜日

店舗情報

他の材料を購入にしたお店
店名 ホクレンショップ忠和店
住所 旭川市忠和5条5丁目1-26
電話番号 0166-62-2102
営業時間 9:30~20:00

最後に

自分で作る【もなか】を食べてから、もなかの皮の魅力を再発見。
もなかの皮を使っていろいろ作ってみては。

この記事のキュレーター

生まれも育ちも旭川… 旭川以外での生活経験ゼロ。でも旭川を飛び出して、あちこちのイベントやお祭りに行くのが大好き。

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