ついつい手が出る【ラーメン屋のゴハン】第2弾 おすすめ3杯

ついつい手が出る【ラーメン屋のゴハン】第2弾 おすすめ3杯

食欲の秋(もう冬か)。ラーメンを注文する時、一緒にゴハン!と食欲旺盛な筆者であります。というか、メニューのゴハンがあまりに魅力的なので頼まずにいられない。というお店の旨いゴハンをご紹介! ※写真や情報は取材当時の内容につき最新のものとは異なる場合がありますのでご了承ください


富いちの『鶏節TKG』

のっけから画数の多い感じと英文字で何のこっちゃ?というメニューが今回の1杯め。
鶏節(とりぶし)という初めて味わう食材を、TKG(もはや定着の呼び名「卵かけご飯」)で頂くというゴハン。

鶏節TKG(250円)

出てきたのはこんな感じ。メインと生卵、そしてタレだ。
いや、TKGだから卵がメインか?

初めて見る鶏節。見た目は鰹節だが、これは鶏。
鶏の胸肉を乾燥させ削ったものらしい。
これだけつまんでみたが、濃い味はしない。風味がなんとなく鶏かなあという感じ。どこどなく洗練されたお上品な味ではある。
店のおねえさん曰く、口の中に入れてよ~く噛んでいるとだんだん鶏肉になってくるんだとか。

卵をタレとともに溶きごはんへ。
ちなみに飯の上にダイレクトに卵を落とすヒトも少なくはないが、筆者は別な器で溶いく派。
今回は卵の質感が写真で分かるように、ゆるめに溶いたが、実は白身の透明感が一切なくなるまでしっかりと溶くのが筆者の流儀。
流儀とかいばってるけど、生白身のトゥルンとした食感が苦手。なのでサラサラになるまで溶く。

あ、人の話はどーでもいいですね。

で、人生初の鶏節、および、それのTKGであるが・・・、旨い!
まずは鶏節の風味が良い。これと卵とタレが三位一体となった味わいは絶妙である。
鰹節でもTKGは美味しいんだろうが、鶏節はひと味ちがうね。あっさりとしたコクがゴハンの旨味を引き立てる。

ちなみに同店のゴハンものは、単品では鶏節TKGのほか「肉ごはん」が。ラーメンとのセットではカツ丼・ステーキ丼・牛かつ丼・海老とじ丼(いずれもミニサイズ)がある。

お店情報

店名:中華そば 富いち
住所:旭川市新富2条1丁目14-15
電話番号:0166-76-6114
営業時間:11:00~21:00
定休日:火曜
駐車場:あり

秘蔵の『カモ丼』

鶏に続いて鴨の登場だ。
ラーメン屋で鴨って数奇な取り合わせって感じがしますな。
それだけに食欲が湧くってもんだ。

カモ丼(300円)

バルなんかで良く出てくる鴨ローストが載ったゴハン。これに味玉がついてくる。
これを山わさびとともに頂くという趣向は何とも粋である。

カモ肉は柔らかな食感でクセはない。脂身が見えるが油っこいということもなく、とても食べやすい。

それにしてもカモ、鴨、カモ丼ですよ。
ラーメン屋に限らず食事を出す店で、カツ丼、玉子丼はあっても、カモ丼って旭川では珍しいんじゃないだろうか。

あまりに美味しそうなので閲覧注意(笑)

カモ肉の上にトロトロの味玉。これをつきくずして混ぜながら飯をかっ込むめば、もうウマウマで幸福感が大爆発。
味玉による料理の美味しさアップを撮ったが、あまりにスゴいので(笑)、実写を控えさせていただきました。

同店のゴハンものは、ほかにチャーシュー丼が。また、カモ丼とのラーメンセットもあり。

お店情報

店名:麺屋 秘蔵
住所:旭川市8条通7丁目
電話番号:0166-26-4844
営業時間:11:00~20:00
定休日:不定休
駐車場:右隣のすずらんパーキング1時間無料

くるる『そぼろ丼』

次々と個性的なメニューを打ち出してきたくるる。
ご店主もイラストの通り個性的で、店内でその顔を見つけたら縁起の良い日になりそう(笑)

見やすく分かりやすいメニューをそのまま紹介させて頂く。

いやはや、どれも食べたいぞ(笑)
三升漬けとかヤバくないですか ^^;

という中から、今回はそぼろ丼を紹介。

メニューよりそぼろが多い感じからして及第点。
料理が写真負けしてる店って、がっくり来るからね。

そもそもひき肉のそぼろって好物なのだ。三色丼とか大好き。

同店のそぼろは甘辛な塩梅が丁度よく食べやすい。味が濃かったり辛かったりするとラーメンの味を邪魔するしね。
という食べやすさが、なかなかに良いゴハン。

食べやすいという点でいえば、それを底上げしているのはネギだろう。
何しろこのネギが良い。みずみずしくシャキシャキとしていて、そぼろとともに食欲をグングンと引き上げてくれる。
大いに感心した次第。

お店情報

店名:麵屋くるる 忠和店
住所:旭川市忠和5条6丁目 
電話:0166-85-6415
営業時間:11:30~14:30(LO14:00)/17:30~21:00(最終入店)
定休日:火曜日・第3水曜日
駐車場:あり

満腹後記

今回はどの店も店主の力量をとくと堪能させて頂いた次第。
近年のラーメン屋のごはんものって、従来のお腹を満たすためにラーメンに追加する「ライス」でなく、ラーメンとともに店の味を楽しむ「ゴハン」なんですね。
皆様もお気に入りになるようなゴハンを探してみませんか。

ここまで読んでいただいた皆様に、美味しく新しい発見がありますよう。

この記事のキュレーター

美味しいもの、旨い酒を味わう時間が何より大事。
不惑の呑兵衛を目指すべく、きき酒師の資格を取得。

・SSI認定FBO公認 きき酒師
・日本酒WEBメディア SAKE TIMES ライター

関連するキーワード


丼物 ラーメン

関連する投稿


【旭川】完食?完まく?飲み干すラーメン

【旭川】完食?完まく?飲み干すラーメン

旭川には美味しいラーメン屋さんがたくさんあるので、定期的に食べたくなりますね〜。 普段は塩分の摂りすぎで浮腫むのを気にしてスープは飲み干さないようにしていますが、ついつい飲み干してしまったラーメンを紹介します。


五目って何種類の具材が入ってる?旭川の五目ラーメン・五目そば

五目って何種類の具材が入ってる?旭川の五目ラーメン・五目そば

五目ごはんや五目豆など、いろいろな材料を使った料理がありますが、いったい何種類の具材が入っているのか気になったことはありませんか?今回は、五目ラーメンと五目そばを実際に食べて調べてみました。


【スープひんやり】冷たいラーメン おすすめ3杯

【スープひんやり】冷たいラーメン おすすめ3杯

酸っぱいタレのアレじゃありません。冷たいスープに麺が浸った、涼感たっぷりなラーメン情報を集めてみました。 ※情報は取材時のものであり、現在、料理の内容や価格が変更されている場合がありますので予めご了承ください


暑い時こそ食べたくなる!旭川の美味しい辛みそラーメン3選

暑い時こそ食べたくなる!旭川の美味しい辛みそラーメン3選

暑さで食欲がない、夏バテ気味という時におすすめなのが、ピリ辛の辛みそラーメンです。今回は、辛みそラーメン紹介の4回目。過去の記事のリンクを下に貼っておきますので合わせてご覧ください。


【旭川harete】新たな買物公園の名物となるか!?期待は大きい!【旭川】

【旭川harete】新たな買物公園の名物となるか!?期待は大きい!【旭川】

グランドオープンから1週間が経ち、そろそろ落ち着いたかなって頃に、満を持して行ってまいりました! 新たにオープンした「旭川harete」のお店を紹介です!


最新の投稿


新しい働き方で、自分らしい暮らし

新しい働き方で、自分らしい暮らし

新型コロナウイルス感染症の影響で、働き方が変化しています。離れても仕事ができる「テレワーク」で地方への関心は高まり、市内でも受け皿が整備されるなど広がりを見せています。その現状や魅力を紹介します。


【旭川】子連れOK!!キッズカレーのあるカレー屋さん2店舗ご紹介♪

【旭川】子連れOK!!キッズカレーのあるカレー屋さん2店舗ご紹介♪

大人も子供も大好きなカレー! 自宅カレーに飽きたら、お店のカレーを食べよう!じっくり時間をかけて作るお店のカレーは、一味違って美味しいですよ! お子様連れでも行ける!そんなカレー屋さんを紹介します!


【旭川】素敵なお店で家庭では作れないパスタを食べよう

【旭川】素敵なお店で家庭では作れないパスタを食べよう

パスタ料理はパッと作れるものが多く、私は休日の昼や時間のない時などに作ることが多いです。 そんなイメージのパスタですが、家庭には無い材料で、素材をいかした美味しいパスタランチを提供してくれる、外観も店内も素敵なお店を紹介します。


【忠和】オシャレで可愛いボリューム満点ランチ♪

【忠和】オシャレで可愛いボリューム満点ランチ♪

可愛い!オシャレ!な店内外で目でも楽しめる、忠和エリアの美味しいお店2店をご紹介いたします。


【北海道観光】人気スポットの小樽と余市に行ってみませんか?

【北海道観光】人気スポットの小樽と余市に行ってみませんか?

高速を利用すると旭川から2時間強の小樽。 小樽から余市までは30分くらい、旭川から日帰りでも楽しめるスポットです。 ドライブをしながら人気観光スポットに遊びに行ってみませんか?


消毒x保湿 マジックハンドクリーム

コープさっぽろの組合員になりませんか?
北海道マイホームセンター
本郷美術骨董館'

人気ランキング


>>総合人気ランキング
上杉周大さんが幌加内町でそば打ち体験!町長も試食で絶賛!?
ヒトミの涙
旭川ホテルガイド
幌延町ってどんなトコ? 知られざる町の魅力を井上仁志が紹介!
グルメクーポン
新店舗情報