コクと香ばしさの相性が抜群！【旭川】しょうゆバターラーメン

イオン旭川永山店の裏手、永山4条12丁目にある「永来軒 本店」は、創業昭和47年と50年以上も営業を続けている老舗のラーメン専門店。ご夫婦で営業されていて、とても気持ち良い接客です。

以前は、先代の店主もお店に出ていましたが、最近はあまり見かけません。お元気なのでしょうか。

「永来軒 本店」は、個人的にみそ・しょうゆ・しおの三味全部が好み。

そして、それぞれバターラーメンがあります。みそバターラーメンは850円、しょうゆバターラーメンとしおバターラーメンは800円と、ベースのラーメンから120円アップの価格設定です。

「永来軒 本店」は、昔懐かしいシンプルなしょうゆラーメン。スープがシンプルなのでバターが良く合います。

みそバターラーメンもしおバターラーメンも美味しくて、いつも何を注文するか迷ってしまいます。

店名：永来軒 本店
住所：旭川市永山4条12丁目5-7
電話：0166-48-3648
営業時間：11:00～19:30
定休日：月曜日
駐車場：あり

1月4日、2022年の初ラーメンを決めたのは、国道39号線沿いの永山3条20丁目にある「よし乃 永山店」です。

11時30分開店の3分後に到着したのに、すでに満席で窓際に並べてあるイスに座って待つことに！みんな初ラーメンを楽しみにしてたんですね。

ほとんどのお客さんがみそラーメンを注文する中、今回は「醤油バターラーメン 750円」をオーダー。

なお「よし乃」の醤油ラーメンには、もやし無しの醤油ラーメンともやしがたっぷりのせられた醤油野菜があります。
チャーシュー好きやもやしがあまり好きでないという方は、普通の醤油ラーメンがおすすめ。

「よし乃」では、あまり醤油ラーメンを注文する人がいませんが、実は醤油ラーメンもかなりのうまさ！

昔、よし乃の会長さんが、「醤油ラーメン用のスープを別に作ればもっとおいしくなるんだけど」って言っていましたが、これよりおいしくなったらどんな味になるんでしょうか。想像できません。

なお、「よし乃 永山店」は、コロナの影響なのか、夜の営業をやめて15時までとなったようです。行かれる方はご注意を。

店名：よし乃 永山店
住所：旭川市永山3条20丁目2-2
電話：0166-47-1040
営業時間：11:30～15:00
定休日：木曜日、第三水曜日
駐車場：あり

しばらくぶりに末広1条4丁目にある「かつや食堂」に訪問。

11時の開店時間に合わせて行ったら、店主がのれんを掛けているところでした。しかし、店内に入ると、既に1組のお客さんが！早いね。1番乗りを逃しました。

メニュー表の一番上には「こがし黒醤油ラーメン 700円」。

これが「かつや食堂」のオススメ。しかし、シンプルなラーメンが好きな自分は、これまで何度も「かつや食堂」に来ているのに食べたことがありませんでした。

今回は初の「こがし黒醤油ラーメン」にバターを追加でトッピング。

「かつや食堂」の「こがし黒醤油ラーメン」は、香ばしい香りと味がクセになりそう！なんで、これまで何年も食べなかったのかと後悔するぐらいおいしかったです。これにバターが加われば優勝間違いなしですね。

店名：かつや食堂
住所：旭川市末広1条4丁目2-1
電話：0166-51-9325
営業時間：11:00～21:00
定休日：火曜日
駐車場：あり

今回は、しょうゆバターラーメンの美味しいお店として「永来軒 本店」「よし乃 永山店」「かつや食堂」をご紹介しました。しょうゆラーメンとバターが好きな人は、食べに行ってみてはいかがでしょうか。