みそ以外で「もやし」がたっぷりのったラーメンを探して食べてみた!

みそ以外で「もやし」がたっぷりのったラーメンを探して食べてみた!

みそラーメンにはもやしがのっていることが多く、コッテリのスープに良く合いますよね。そこで今回は、しょうゆラーメンや塩ラーメンにもやしが合うのか検証してみました。


永来軒 本店

photo:都良(TORA)

永山4条12丁目にあるお気に入りラーメン店「永来軒 本店」。昭和47年創業で、50年以上も市民に愛され続けている老舗です。

ラーメンが美味しいのはもちろんですが、接客が丁寧で気持ちいい。接客で美味しさ3割増しです。

photo:都良(TORA)

いつか全メニューを制覇してやろうと密かに目論んでいて、今回は「しょうゆもやしラーメン 680円」を注文。

「永来軒 本店」は、もやしが入っていない「ふつうラーメン」ともやしが入った「もやしラーメン」が選べます。

photo:都良(TORA)

しょうゆラーメンの時には、スープが薄まってしまう気がして、もやしラーメンや野菜ラーメンを注文することは、あまりありませんでした。

しかし「永来軒 本店」の「しょうゆもやしラーメン」は、チャーシューの代わりに入ったひき肉と炒める時に油の甘さが加わって、ふつうラーメンとは違ったコクがあり美味しい!しょうゆラーメンにもやしが合わないと思っていたのは偏見でしたね。

店名:永来軒 本店
住所:旭川市永山4条12丁目5-7
電話:0166-48-3648
営業時間:11:00~19:30
定休日:月曜日
駐車場:あり

らーめんや 京楽

photo:都良(TORA)

「永来軒 本店」より更に20年も前の昭和27年に創業した「らーめんや 京楽」も接客が気持ち良いお店。

ご夫婦と息子さんでお店をやっていますが、息子さんは配達から帰ってきても、お店の中にいるお客さんにちゃんと挨拶をします。こんなお店は他に見たことがありません。

料理も美味しくて、接客も良いので何度でも行きたくなります。こちらも全メニュー制覇しなきゃ。

photo:都良(TORA)

「永来軒 本店」でもやし入りのしょうゆラーメンが意外に美味しかったので、ここでも「もやしらーめん正油 690円」を注文しました。

改めてメニュー表をみると、普通の正油らーめん、塩らーめんが670円って安すぎ!(価格は訪問時のもので変更になっていることもあります)

photo:都良(TORA)

「らーめんや 京楽」のもやしらーめんには、ひき肉ではなく豚バラ肉が入っていました。

この豚バラ肉の脂身の甘みが、スープにコクを加えています。チャーシューの代わりに、このお肉がたっぷりのったラーメンが食べたいかも。

店名:らーめんや 京楽
住所:旭川市大雪通4丁目491-10
電話:0166-23-9033
営業時間:11:00~14:30 16:30~19:00
定休日:日曜・祝日・第3土曜日
駐車場:あり

いし田

photo:都良(TORA)

しばらくぶりに天金のラーメンが食べたいと、あさひかわラーメン村に行ったら、14時過ぎだというのにお店の外に行列。

寒いのに、みんなラーメンが好きなんだな。自分は並ぶのが嫌いなのと、兎に角お腹が空いていたので、その手前のお店に。

photo:都良(TORA)

これまで何度か来ていますが、せっかくの機会なので今まで食べたことがない塩ラーメンで、「もやし塩ラーメン 900円」を注文してみました。

photo:都良(TORA)

「いし田」の塩ラーメンは、特別な個性はありませんが万人向けの味。ここラーメン村は、旭川市民以外も多く訪れるので、いいんじゃないですかね。

透明なスープは、アッサリですが白ごまがふられていて香りが豊かですよ。

店名:いし田
住所:旭川市永山11条4丁目119-48 あさひかわラーメン村
電話:0166-46-1405
営業時間:11:00~21:00
定休日:不定休
駐車場:あり

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