これぞ北海道グルメ！みそとバターの相性が抜群「みそバターラーメン」3選

東神楽町にあるお気に入りのお店が「味処 茶楽」です。

こちら上川町で映画「許されざる者」の撮影が行われた際に、主演の渡辺謙が度々立ち寄ったお店として知られています。

店内には店主と渡辺謙が並んでいる写真やサイン色紙が飾られています。「許されざる者」で渡辺謙と共演した筆者としても利用しないわけにはいきません（共演といってもエキストラですが）

「味処 茶楽」の看板メニューは、渡辺謙も食べたという「しょうゆと塩のハーフラーメン」。

筆者もここに来てラーメンを注文する時にはほとんどハーフラーメンですが、今回は未経験の「みそバターラーメン 850円」をチョイス。

食堂系のみそラーメンは、比較的アッサリで物足りない感じを持つことが多いですが、「味処 茶楽」のみそラーメンがしっかりとした味わいで、そこにバターの風味が加わって絶妙な味。

正直あまり期待していなかったのですが、ある意味大きく裏切られました。この絶品のみそバターラーメンを渡辺謙も食べたんですかね？

店名：味処 茶楽
住所：上川郡東神楽町北1条西1丁目8-1
電話：0166-83-2440
営業時間：11:00～15:00 17:30～20:00
定休日：第1･第3･第5月曜日
駐車場：あり

旭川でみそラーメンといえば「よし乃 本店」ですね。

この日は平日、11時の開店時間に合わせて行ったのですが、すぐに1階は満席状態、2階にも次々とお客さんが案内されていました。さすがの人気ですね。

メニュー表には、みそラーメン・塩ラーメン・しょうゆラーメンの全てにバターラーメンがあります。

醤油とバターの組み合わせも意外に美味しいんですよね。まあ、昔はよくアツアツのごはんにバターを乗せて、しょうゆをちょっとたらして食べたもんですが。最近はバターが高いのでやっていません。

「よし乃」のみそラーメンといえば、麺の上にのったたっぷり山盛りのモヤシ！子供の頃には、モヤシだけでお腹いっぱいになって、麺が食べきれなかった記憶があります。

そのモヤシの山の頂上に乗ってるので、バターがゆっくり溶けていくのが「よし乃」のバターラーメンの特徴。少しずつバターを溶かして味の変化を楽しみながら食べてみましょう。

店名：よし乃 本店
住所：旭川市豊岡1条1丁目1-8
電話：0166-31-3619
営業時間：11:00～21:00
定休日：木曜日
駐車場：あり

ロータリーに近く8条通6丁目にある「一味軒」もみそラーメンが人気のお店。

看板やのれんにはみそラーメンの文字がたくさん書かれています。これだけみそラーメン推しなんですね。

みそラーメン推しですが、正油ラーメンも塩ラーメンも美味しくて、もう40年近くも通っております。

たぶんバターラーメンを初めて食べたのも、ここ「一味軒」。今回は、しばらくぶりに「みそバターラーメン 870円」を注文。

イチオシのみそラーメンは、みそのコクと甘さを感じるスープにピリ辛がアクセント。

普通のみそラーメンでも絶品なのに、そこにバターが加わるのですから美味しくないわけがありません。このみそバターラーメンなら朝昼晩と3食でも食べたいですね。

店名：一味軒
住所：旭川市8条通6丁目
電話：0166-25-4914
営業時間：11:00～22:00
定休日：月曜日
駐車場：なし

今回は、みそバターラーメンの美味しいお店として「味処 茶楽」「よし乃 本店」「一味軒」の3軒をご紹介しました。みそラーメンとバターの相性は抜群！これからの寒い季節にピッタリですよ。