【北海道ラーメン紀行第96弾】は函館のお店！麺屋椿TSUBAKIが参戦だ！

【北海道ラーメン紀行第96弾】麺屋椿TSUBAKI

出典：サク

北海道旭川市１条通８丁目１０８『フィール旭川B1F』

R６.4月の【北海道ラーメン紀行】は、函館の『麺屋椿TSUBAKI』というお店！

函館塩ラーメンの老舗で20年以上修行を重ねた店主こだわりの味が楽しめるということで、私が訪れた際にもこのように、店内は大変賑わいを見せておりました。

函館と言えば当然、有名なのは「塩ラーメン」！

なのですが...。

曰く、「塩」・「正油」・「味噌」全ての味に自信アリ！

とのことです♪(y゜ロ゜)yェェェェ

出典：サク

出典：サク

メニューは、ざっとこんな感じです！

「ラーメン」各種に加え、「炒飯」・「ギョウザ」・「ライス」などなど...。

付け合わせも豊富なラインナップなので、これはガッツリ胃袋を満たせる気がしますね～。(｡ゝω･)b

出典：サク

1.券売機で番号の書かれた食券を購入。
2.近くにいる店員さんにそれを渡す。
3.席は自由なのでテキト～に座り、あとは自分の番号が呼ばれるのをただひたすら待つのみ...。

支払い方法は‘‘現金のみ対応‘‘なので、お札や硬貨は忘れずにお願いしますね♪

そして写真にもある通りなのですが、水・調味料・取り皿などは全てセルフサービス。

なのでラーメンが来る前にあらかじめ準備しておくと、焦らずに済みますよ。( *^^人)

出典：サク

函館塩ラーメン・・・税込み950円

まさかここ旭川で、人生初‘‘函館の塩ラーメン‘‘を、食すことになろうとは...。

表面は透き通っているものの、底へ向かうほど何やら色濃くなって行くという、なんとも珍しい構成のスープ。

メンマ・チャーシュー・ネギ・お麩がトッピングされており、そこに少量の白ゴマもパラパラッとね～。

出典：サク

軽やかに感じるスープはしかし、コクがあって口当たりまろやか。

マイナスイメージ湧くことなし、美味しさ文句なし！

事前知識無しで臨んだので、こんなにあっさりしてるなんて、思いも寄らなかったなぁ...。

出典：サク

大きいチャーシューは、あっさりスープとの相性もバツグン。(｡ゝω･)b

これはきっとチャーシュー自体に、あまり味付けをしていないからなのだと思いますよ。

おかけでこの大きさの割に、すぐ胃袋の中へと消えてしまいました...(笑)。

若干ストレートぎみな麺と、すっきりとした特有スープ。

北海道三大ラーメンの一角を、ここ旭川で味わえるのは、2024年の4月29日までとなっております。

なのでみなさん、この機会にぜひぜひ♪

店舗情報

店舗名：北海道ラーメン紀行
住所：北海道旭川市１条通８丁目１０８
電話：0166-56-0723
営業時間：10時00分～19時30分
(営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認くださいませ)

日本茶CAFE/和風居酒屋 WHIZ(ウィズ)

出典：サク

出典：サク

北海道旭川市５条通８丁目１２５３−１ 11 旭川はれて屋台村C棟『日本茶CAFE/和風居酒屋 WHIZ(ウィズ)』

天気の良い日にこそ訪れたい、様々な店舗で賑わう『ASAHIKAWA HARETE』もすっかり、この街に馴染んできましたよね。

気温的にも、もうすっかり‘‘春‘‘。

冷たい飲み物でさっぱり涼みたい時にこそオススメな、「お茶」のお店なのさ～♪

出典：サク

出典：サク

出典：サク

砂川市在住の写真家「相楽恭兵」さんの写真展『脈拍』が、2024年4月30日までの期間限定で開催中！

そして今、この写真たちを見られるのは、ここ『WHIZ(ウィズ)』店内だけなのだそう。

気になった方は、お茶飲みがてらにでも、ぜひぜひ訪れてみてほしいな。( *^^人)

モノクロなストリートスナップが、まさに‘‘アート‘‘を感じさせますよ...。(アートは何となくの雰囲気さ！笑)

出典：サク

出典：サク

テイクアウト/和紅茶・・・税込み440円

「紅茶」と言えば、アフタヌーン・ティー。

主にイギリスなど欧州で親しまれてきた文化で、日本でも最近‘‘ヌン活‘‘として、世間に浸透してきましたよね。

和風な「紅茶」でどこまでも日本人らしく、1人で‘‘ヌン活‘‘を楽しんでみたのですが...。

スッキリとしたほのかな酸味が、軽くかいた汗を見事に引かせてくれました。( *^^人)

気分爽快！気持ち良し♪

これからの時期にもピッタリな、心和ませる素敵なお店だと思います。