洋菓子に関する記事


有名洋菓子店出身パティシエの【ケーキ店】が激戦区の豊岡に登場!

有名洋菓子店出身パティシエの【ケーキ店】が激戦区の豊岡に登場!

2月27日(木)、豊岡の旭山動物園通り(旭川市民ならこの動物園通りで通じますよね(^^;)にケーキ屋さんがオープンしました。しかも、木工・陶芸・ガラスなど旭川の職人さんが制作したクラフト製品を販売している【クラフト館】と併設!その名も『パティスリークレモンティーヌ』です。早々に行って来ましたので、どんなケーキがあるのか紹介します。


【新店】比布いちごが彩るこだわりケーキ【いちごとKaoriと洋菓子店】

【新店】比布いちごが彩るこだわりケーキ【いちごとKaoriと洋菓子店】

2020年2月19日(水)にオープンした【いちごとKaoriと洋菓子店】をご紹介します。


3月3日はおひさなま♡♡かわいいひなまつりのお菓子屋さん3つ

3月3日はおひさなま♡♡かわいいひなまつりのお菓子屋さん3つ

もうすぐ女の子の節句・おひなさまですね。おひなさまを飾ってお子さんの成長を喜び、ちらし寿司やケーキでお祝いする方もいることでしょう。旭川市内に古くからあるお菓子店である3店舗をのぞき、おひなさまにちなんだお菓子を探してきました。おひなさまに彩りと楽しさを添えるお菓子をご紹介します。


44歳女性が旭川で南青山の有名店『塩チョコクッキー』を引き継いだ理由【patisserie unjour】

44歳女性が旭川で南青山の有名店『塩チョコクッキー』を引き継いだ理由【patisserie unjour】

30代で東京にある洋菓子学校に入学し、44歳で地元・旭川で自分のお店をオープン。そんな時に南青山で全国的な人気を誇っていた『塩チョコクッキー』を引き継ぐ話が舞い込んできました。ひっそりと隠れ家のように営業しているのにも関わらず、全国から注文が相次ぐ塩チョコクッキーと、年齢で自分に制限をかけず好きなことにチャレンジする、夫婦で営むスイートなお店【patisserie unjour】のお話。


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