【旭川】老舗ラーメン店の鉄板メニューをあえて外して注文してみました。

昭和22年創業の「ラーメンの蜂屋」。かつては、旧旭川駅地下のステーションデパートやイオン旭川西店、新横浜ラーメン博物館、東京の神楽坂などにもお店がありましたが、現在は本店と五条創業店の2店のみの営業です。

旭川駅の地下に蜂屋があったのを知っている人は、間違いなく昭和世代ですね。今回は3条通15丁目にある本店に伺いました。

蜂屋に入ったお客さんのほとんどは、「しょうゆ」を注文するのではないでしょうか。実際に自分もしょうゆの油普通意外に注文したことがありません。

今回は、初めて「みそラーメン 900円」を注文。昔、蜂屋にはみそラーメンが無くて、記憶が確かなら新横浜ラーメン博物館かイオン旭川西のお店で出したのが初めてだったような。

古くからの蜂屋ファンの中には、みそラーメンは蜂屋の味じゃないなんて言う人もいますが、蜂屋の特徴である焦がしラードにみそ味のスープが意外に合いますよ。

店名：蜂屋 旭川本店
住所：旭川市3条通15丁目左8
電話：0166-23-3729
営業時間：10:30～16:00
定休日：水曜日
駐車場：あり　

昭和43年創業の「みそラーメンのよし乃」。本店は豊岡で旭川市内に他に道の駅店、永山店、環状店、市外では札幌と北見、そして上川町に店舗があります。

今回、伺ったのは上川店、実は初訪問です。北見や層雲峡からの帰り、国道39号線を走っているとき、寄ろうかなと思うこともあったのですが、少し我慢したら永山で食べられるしって思ってしまいますよね。

メニュー表のみそラーメンには「おすすめ」と書かれています。

来店したお客さんのほとんどは、みそラーメンを注文。上川店はわからなかったですが、本店では厨房にオーダーを伝えるとき、みそラーメンは１丁２丁というほどです。

今回は、「正油ラーメン 750円」を注文。よし乃の正油ラーメン、実は絶品！他のお店なら、絶対に毎回注文するほどの美味しさ。

昔、よし乃の会長さんのお話を伺った時、「正油のスープを別に取ればもっと美味しくなる」っておっしゃっていたんですが、どんだけ美味しくなるんでしょうね。可能なら死ぬまでに１度食べてみたいですね。

店名：みそラーメンのよし乃 上川店
住所：上川郡上川町新光98-30
電話：01658-2-2525
営業時間：11:00～15:30 17:30～19:00
定休日：木曜日
駐車場：あり　

常盤通2丁目のロータリー近くにある「生姜ラーメン みづの」は、昭和40年の創業。まさに昭和のラーメン店といった風情の店内には、絶品ラーメンを食べるために訪れた有名人のサイン色紙が壁一面に貼られています。

この暑さの中、エアコンの無い店内で、汗をかきかきラーメンをすするのもたまりませんね。

看板にも書かれている通り「みづの」の看板メニューは、すりおろした生姜がスープにたっぷり入った「しょうがラーメン」。

来店するお客さんのほとんどが注文する鉄板メニューで、自分も今まで何度も来ていますが、しょうがラーメン以外を食べたことがありません。

そこで、今回は「しおラーメン 600円」を注文。透明感のあるスープは、あっさりでありながらも、コクや深みを感じます。

これ、もしみづのファンでまだ食べたことがないという人がいれば、一度は食べてみて欲しいありですね。しおラーメンに生姜が入ってもきっと美味しいんだろうな～。

店名：生姜ラーメン みづの
住所：旭川市常盤通2丁目
電話：0166-22-5637
営業時間：月～土 10:30～15:00／17:00～19:00　日 11:00～17:30
定休日：不定休
駐車場：なし

今回は、老舗ラーメン店の鉄板メニューをあえて外して注文するというテーマで、ラーメンの蜂屋 本店のみそラーメン、みそラーメンのよし乃 上川店の正油ラーメン、生姜ラーメン みづののしおラーメンをご紹介しました。どのラーメンも美味しくて、今まで食べなかったことを後悔するほどです。ぜひ、みなさんも食べてみてくださいね。