【旭川ラーメン】スープが絡む縮れ麺がおいしいお店3つ

ラーメン＆カフェ風沙

豊岡の動物園通り沿いにあるこちらのお店。
何度も前を通ったことがあったんですが、ラーメンとカフェ？と思ってずっと気になっていたんです(笑)

店内はカウンター、テーブル、座敷と一人でも家族でも来店しやすい造りなのが嬉しいところ。

出典:ryo

一番の売りは岩塩を使用した塩ラーメンのよう。
この日は野菜を食べたい気分だったので、岩塩野菜(税込950円)を注文。
今回はしませんでしたがバターなどトッピングもいろいろ。

カフェということでおしゃれなドリンクやパンケーキまでラインナップ！
子ども連れでも安心ですね♪

出典:ryo

野菜はもやしとたまねぎがたっぷり。
キクラゲと煮卵、メンマ、肉厚チャーシュー付き。
煮卵は半玉じゃなく丸々1玉！

野菜はしっかり炒められていてコショウが効いたピリッとした味わい。
スープはアツアツで塩味がしっかり効いた塩ラーメンにしては濃いめの味。
ごまの香りも良い感じです♪

出典:ryo

麺は細目の縮れ。
スープはもちろん胡麻もしっかり絡んで口の中に風味が広がります♪
適度な歯ごたえがあり、野菜と一緒に食べてもしっかり麺の存在感があります。

そしてなにより量がものすごい多い！
麺大盛りにしたわけじゃないので他店の大盛りぐらいの量があります。
たっぷりな野菜が多少は罪悪感を消してくれますが(笑)

縮れ麺好き、大食いの人にもおすすめのお店です♪

店名:ラーメン＆カフェ風沙
住所:北海道旭川市豊岡15条7丁目3-2 神田ビル1F
電話:0166-73-9095
営業時間:9:00~20:00
定休日:火曜日、第3水曜日
駐車場:あり

■店舗情報

らーめん屋炎

神居の住宅街にあるこのお店。
今回初めての来店ですが、本当に周りは住宅なので隠れた穴場かも。

出典:ryo

人気NO.1の辛味噌のほか塩、醤油、味噌にそれぞれ野菜、チャーシュー、コーンバターと組み合わせ色々。
トッピングも豊富でバリエーション豊か。

今回はシンプルな醤油らーめん(税込700円)を注文。

出典:ryo

かなりシンプルな見た目。
スープは醤油がしっかり効きながら、昔ながらのなんだか落ち着く味。
あと味も割とさっぱりしているので胃もたれすることもなさそう。

紅ショウガが良いアクセントになっているのとネギの食感も◎。

出典:ryo

麺はかなり細目の縮れ。
個人的に一番好きなやつ(笑)
とろみのあるスープではないんですがよく絡みます。
食感も柔らかすぎず丁度良い。

スープがあっさりしているので麺大盛りにしても良さそう。

シンプルながら満足できるおすすめ店です♪

■店舗情報

店名:らーめん屋炎
住所:北海道旭川市神居6条5丁目2-19
電話:0166-63-8733
営業時間:11:00~15:00
定休日:火曜日
駐車場:あり

最後の晩餐

以前紹介した旭川発の二郎系ラーメン店。
実はこのお店、定期的にテイクアウトも行なっていてそちらもおすすめなんです♪

テイクアウトで注文すると野菜、麺、スープがそれぞれ袋に入った状態なので、スープを温め麺と野菜を茹でてトッピングしていきます。

出典:ryo

麺はこんな感じの極太縮れ麺。
二郎系は詳しくないんですがこのような極太麺が主流みたい。

では盛り付けていきます！

出典:ryo

じゃーん！
もはや元の面影はありません(笑)
自分好みにアレンジできるのもテイクアウトのいいところですよね。

お店で食べた時はニンニクを入れなかったんですが、今回はしっかりニンニク入り！
やっぱり美味しい♪
ガッツリ濃いめのスープが麺によく絡んで食欲倍増。

野菜はシャキシャキでチャーシューも鬼厚。
自宅で食べるのも良いけど、二郎系独特の雰囲気を感じながらお店で食べるのも最高です♪

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