ハンバーグがある旭川のカフェ&レストラン3店

旭川３・８小路のお店のひとつ「ブレンド」。
看板をよく見たら1960年からOPENと記されていました。
筆者が生まれる前からあったのに、まだ続いてるなんて、驚きです。
そして、その頃の雰囲気を残したままでいてくれることがうれしいですね。

筆者が初めてブレンドに行ったのは小学生のとき。
隣にあった三条食堂にヤマハ音楽教室があり、時間になるまで母と過ごした思い出があります。
今は、三条食堂もヤマハ音楽教室もなくなってしまいました。
ですが、ブレンドはそのままに残っています。

メニューはかわいらしい文字の手書き。
猫ちゃんをおうちで飼っていらっしゃるとかで、写真が店内にたくさん貼ってありました。
メニューにもねこちゃんが。

どんなものかわからないメニューがあるとそそられるのですが、
「ハンバーグ ポアヴルノア」が気になったので、そちらをオーダーしました。

「ハンバーグ ポアヴルノア」とは、塩コショウとマスタードで味付けしたハンバーグのこと。
塩コショウとマスタードの味付けは大好きなので、うれしくなりました。
ピリリとコショウがきいていて、マスタードの酸味と甘さがあり、塩分がきいています。
途中で卵の存在が気になり、割ってみると温玉でした。
ハンバーグにのせて食べると、マイルドになって優しい味わいに。
キャベツもからめて最後までおいしくいただきました。

ブレンド
住所：旭川市3条通8丁目
電話：0166-24-5139
営業時間：10時～18時
定休日：無休・不定休

農場直送の牛乳を使ったソフトクリームや、道産牛を使ったハンバーグが人気のGarden。
パフェやサンデーなどソフトクリームメニューが充実しているので、夏は子どもとよく行きました。

こちらでハンバーグをいただいたことがなかったので、初めてハンバーグを目的に行ってみました。

ハンバーグは、8種類。

A.デミグラスソース
B.モッツァレラチーズ&トマト
C.大根おろしと大葉の和風ソース
D.オニオン&マッシュルームソース
E.グラタン風ホワイトソース
F.マスタード&ケチャップソース
G.煮込みハンバーグ
H.トマトスープハンバー

こんなにあったらどれも魅力的で決められませんね！
マスタードが好きなので、マスタードにしようかと思いました。
ですが、メニューのおいしそうな写真に惹かれ、モッツァレラチーズ&トマトに！

熱々の鉄板に乗ってハンバーグがやってきました。
チーズがとろけてトマトソースと混ざり、ぐつぐつしていておいしそう！
添えられたお野菜は、かぼちゃと人参、ブロッコリー、ポテサラです。
ハンバーグは空気を含んでふんわりジューシー。
ソースをたくさんつけていただきました。
トマトとチーズがハンバーグに合わないわけはありませんね！
お野菜にもソースをつけていただきましたが、とっても濃厚でおいしかったです。

サラダとライス（又はパン）、ドリンクがセットになっています。
筆者はパンとホットコーヒーを選びました
パンにはバターもついていてうれしかったです。

Garden
住所：旭川市東光10条1丁目13-12
電話：0166-33-0990
営業時間：11:00〜17:00（夜は予約制）　ソフトクリームは11:00〜18:30
定休日：火曜日（木曜、日曜は休業の場合有り。電話で確認して下さい）

神楽の国道沿いで、裏には道の駅、そして駅裏になる場所にずっと気になるレストランがありました。
それが洋食屋シカレです。
長く近所に暮らしていて一度も行ったことがなかったのですが、なぜなのでしょうか。
やっと今回行くことができたのは、メニューにハンバーグがあると知ったからかもしれません。

お昼のオープンと同時に行きましたがすでに3組の先客が。
長く営業されているだけあってやはり人気のお店なのですね。
テーブルにはクロスがかけられていて、「洋食屋」の名がぴったり。
わくわくしました。

オーダーしたのは、ハンバーグステーキデミグラスソース。
先にサラダと冷製コーンスープが運ばれてきました。
スープが濃厚でおいしい！
サラダには小さな卵焼き？と思われるものが入っていて不思議な気分です。

ハンバーグは舞茸たっぷりのデミグラスソースがかかっています。
ハンバーグの周辺にはきれいな色のお野菜が、これまたきれいに並んでいました。

ハンバーグはとってもジューシー。舞茸と玉ねぎのデミソースが絡んでおいしい！
そして、周囲のお野菜は一つひとつ味付けが違っていて驚きでした。

にんじんと大根はカレー風味。青梗菜はゴマ油の風味。
じゃがいもは素揚げ。たまねぎはコンソメ風味です。

さまざまな味わいのお野菜を楽しみながらハンバーグを食べると、おいしさが引き立ちました。

メニューに焼きプリンがあったので、もう一度行きたいと思っています。

洋食屋シカレ
住所：旭川市神楽4条6丁目1-15
電話：0166-63-9258
営業時間：11時～14時15分／17時～19時45分
定休日：火曜日