天金
出典：サク
旭川市に住んでいる人ならば、みんな知っていてもおかしくない「天金」。
和食・居酒屋・ラーメンと、それぞれのジャンルで一流の味を堪能できます。
生まれも育ちも旭川なわたしは、どの「天金」も利用したことがあるのですが、今回は居酒屋「天金」をご紹介します。
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北海道産の厳選された素材を、熟練の職人さんが調理してくれます。
カウンターに座ると、その様子を拝見することもできますね。
メニューを見るとわかるのですが、食べものも飲みものも、とにかくラインナップが豊富なんですよ。
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本日のおすすめ「アンキモ（税込み770円）」。
ぽん酢のさっぱり感、まったりした口どけ、クリーミーな味わい。
日本酒が飲めるようになったら、「アンキモ」と合わせてみたいなぁ……。
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なんとも立派な「開きほっけ（税込み960円）」。
脂のノリもちょうどいい、食べやすいほっけでした。
大根おろしの甘さが上品で、いっしょに食べるともう最高。
居酒屋といえば、焼き魚も外せませんよね♪
店舗情報
店舗名：天金
所在地：北海道旭川市4条通7丁目586-1
電話番号：0166-22-3953
営業時間：15:00〜22:30
定休日：水曜日
炉端のユーカラ
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この「炉端のユーカラ」も、旭川の老舗として有名な居酒屋さん。
場所は、さきほどご紹介した居酒屋「天金」の向かいにあります。
店名の“炉端”らしく、カウンター・テーブル・掘りごたつ・座敷と、だれでも楽しみやすい雰囲気の店内も特徴です。
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こちらは、「イカの姿焼（税込み980円）」と「じゃがバター（税込み540円）」。
どちらも、シンプルに“素材の味”で勝負している感じがします。
イカは炭で炙ったような風味が効いて、そのままでも、マヨ七味でもおいしい酒のあて。
じゃがいもはバターと自家製塩辛といっしょに、あまじょっぱからくして頂くのが居酒屋っぽい♪
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最後はやっぱり、〆のお茶漬け。
この「命の出汁！お茶漬け 梅（税込み430円）」には、「鮭」バージョンもあります。
やさしい出汁が、さっぱりおいしい。
そして梅があるだけで、ほどほどにお腹いっぱいのはずが、たやすく完食できたというすごさ。
帰り際に、梅のほどよい酸味がカラダに沁み渡りました……。
店舗情報
店舗名：炉端のユーカラ
所在地：北海道旭川市4条通7丁目
電話番号：0166-23-1114
営業時間：16:00〜22:30
定休日：水曜日
居酒屋せん賀
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この「居酒屋せん賀」は、2024年8月3日にオープンしたばかりのお店。
店内はそれほど広くないものの、アットホームな雰囲気で居心地がいいです。
串もの・焼もの・刺身・一品料理・ご飯類・麺類と、食べもののおしながきも豊富なんですよ。
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「ライムサワー（税込み500円）」は、あまくて飲みやすいもの。
「とり串（税込み480円）」は、すべて塩こしょうです。
見てのとおり、火の通りが絶妙じゃありませんか……。
やわらかくてジューシーなお肉と、塩こしょうの控えめな味つけが病みつきになりますよ。
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ちなみにこの日の〆は、「鍋焼うどん（税込み700円）」です。
煮込まれたうどんは、すぐ嚙み切れるほどやわらかモチモチ。
和風のつゆは具材のうまみが効いていて、飲み干せるほどさっぱりした後味をしています。
こういうのは、みんなで少しずつシェアして食べるのがおいしいんですよね。
はじまりの春、いいスタートを切れたような気がします♪
店舗情報
店舗名：居酒屋せん賀
所在地：北海道旭川市川端町4条8丁目3-14
電話番号：0166-76-4840
営業時間：17:30〜23:00
定休日：日曜日
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