【旭川】史上最高にうまいうどんを見つけてしまった…

手作りうどん杉

旭川のうどん好きの人には既に有名なのかもしれません。
あまりうどん屋さんに行ったことない私には初耳だったお店なのですが、話を聞いてみるととんでもなくおいしいらしく、心惹かれ行ってみることに。

外観は普通の住宅のような雰囲気ですが、駐車場には入店を待っているお客さんが多数。
相当人気のようです…。

釜揚たまごかけうどん（秋季限定）/890円
出典:ryo

見た目のインパクトがすごい！
白いのは卵の白身で作られたメレンゲ。
ものすっごくふわふわで混ぜてもしっかり食感が残るほど。

そして、なんといっても特徴は麺。
注文する際にコシの強さを2種類から選べるのですが、今回は強めを選択。
もう信じられないぐらいコシが強く極太。
この歯ごたえはほかのお店では味わえないんじゃないでしょうか。
そこにダシが絡んだ時の幸福感は150％以上です(笑)

ダシはお好みの量かけて食べるスタイルで、かけすぎると味が濃くなるので注意。
付け合わせの煮豚も味が染みていておいしい…。
このあとつゆおにぎりも注文してしまったのは内緒です…。

うどん好きでもそうでない人でも、コシ強めが好きな人なら“うまい！”と満足できる超おすすめのお店です♪

■店舗情報

店名:手作りうどん杉
住所:北海道旭川市忠和5条1丁目6-15
電話:0166-86-0318
営業時間:11:00～15:00/17:30～20:00(土曜日・日曜日)
定休日:水曜日
駐車場:あり

北の富士本店櫻屋

ちゃんこ鍋が有名で、子どもの頃からよく通っていたお店。
ちゃんこの後に食べるきしめんが美味しく、それが楽しみのひとつでもあるんです(笑)
今回紹介するのはそのきしめん。
うどんではありませんが、ランチで食べられるきしめんのメニューが激ウマなのでご紹介します！

鳥きしめん/1,100円
出典:ryo

ここの特徴は、旨みが詰まりに詰まったつゆ。
それだけでご飯がいけちゃうんじゃないかというぐらいの仕上がりは、一度食べたら病みつきになります！
いままで食べてきたどのお店とも違う、このお店で味わえない風味なんです。

麺はほどよいコシがクセになり、うどんとはまた違った食感と舌触りが特徴。
平らな麺もおいしいですよね♪

やわらかい鶏や旨みを吸ったわかめ。
器の中の具材それぞれ全部が一級品のおすすめメニューです。

■店舗情報

店名:北の富士本店櫻屋
住所:北海道旭川市1条通3丁目1687-1
電話:0166-22-8264
営業時間:11:00～14:00/16:30～20:00
定休日:月曜日
駐車場:あり

うどん太三郎(たさぶろう)

2条通にあるうどんの人気店。
名前は知っていて気にはなっていたんですが、今回が初来店。

天丼セット/1,100円
出典:ryo

注文した天丼セットはなかなかのボリューム！
うどんを一口噛んでびっくり。
なかなかコシが強い！
いや結構強いです。

あっさりしたつゆがまたうどんのおいしさを引き立てておいしい。
しょうがと大根おろしの辛さと、時折グッと香るゴマがいいアクセント♪

天丼は衣がサックサク！
甘いタレもたっぷりかかっているのでごはんが進む♪
うどんを食べ終えてから天丼をたべたのにまだサクサクなのには驚き！

ご飯ものも麺も食べたい欲張りな人におすすめです！