住宅街のお蕎麦屋さん3軒

入口の「暖簾」の横棒の手作り感がいいですね。
「道新文化スクール」で基礎を学んだというご主人の手打ち蕎麦屋さんですよ。
聞いて驚き、もっともっとお話したかったですよ。
1人で切り回ししているらしく、忙しそうだったので遠慮しました。（笑）
自宅を改装してなのか、ご主人の趣味かしら本棚がぎっしりでしたよ。

寒かったこの日は、「親子とじそば」にしましたよ。
大きな鶏肉が沢山入っていて熱々をいただきました、最後まで、お蕎麦の伸びた感じがなくさすが「手打ち」感がたっぷりでしたよ。
蕎麦湯を飲むときに使うように、小鉢が付いてくるのがうれしいですね。

蕎麦の王道！もりそばも、のどこしがよく、つゆもちょうどいい感じでリピート決定ですね。
薬味には、大根おろしもついていていろいろな味が楽しめますよ。
気になる方は、是非一度行ってみてくださいね。
お漬物小鉢も一口サイズで付いてきます、うれしいですね。

メニューを写し忘れましたが、天ぷら以外のものは、大体ありますよ、ご主人がとにかく一人なのでお客さんが立て込むと、少し待ってあげてくださいね。
お値段もリーズナブルですよ。
ご主人にきいたのですが、この本のタイトルから店の名前が決まりました。

【手打ち　　夢見そば 】
住所：旭川市永山8条2丁目３の７
電話：0166-47-4369
営業：11：00～14：00（なくなり次第終了）
定休日：日曜日
駐車場あり

雪が降る前の日だったので、入口の紅葉がとてもでした。
開店と同時くらいに行かないと、入れないときもあるかもしれませんよ。

メニューを見ていると、すぐ出てくるのがネギの入った蕎麦のお湯割り！
これがまた最高ですよ。

小上りから、店内を映したのですが入ってすぐタイミングもありますが、右側で手打ちが見られることもありますよ。
3席ですがカウンターもありますよ。（4席のようでしたが、多分ソーシヤルディスタンスですね。）
後は、小上りが4席くらいでゆっくりできますよ。

初めてのお店はわくわくしながら待つ少しの間が楽しいですね。
ざるそばは
こしがあり、のどこしがよく、香り高いつゆにつけて食べると
旨味がブワッと口いっぱいに広がる感じがいいですね。
天ざると、シェアしましたよ。♪

天ざるは、ちょうどいい天ぷらの量が大きなく大満足で、計算されたつゆの量とか最高で
お蕎麦の味・こしが最高で食べた後は、ウーン満足と余韻に浸っていましたよ。
皆さんも、是非行ってみて味わってくださいね。

【手打ち蕎麦・一作】
住所：旭川市北門町15丁目
電話：0166-52-6347
営業：月・火・木・金・日・祝日祝前日
　　　11：00～15：00　17：00～20：00
定休日：火曜日
駐車場あり

メニューがとても美味しいそうに見えてお蕎麦屋さんなのにラーメンからお弁当まですごかったですよ。（笑）

入口の「本日のおすすめ」をみて、もう決まり！
何に決めたとおもいますか？
牡蠣の好きな私は、「カキフライ丼セット」でーす。♪
季節を感じるセットですね。

ぷりぷりのカキフライののった丼美味しそうですね。
嬉しくいただきましたよ。
セットの蕎麦は、冷で、あたたかい丼ものには，蕎麦は冷で
しっかり味のしみった丼の具材にカキフライがしっかり入り込み丼たれが
しっかり入り込み玉子でとじられていて最高！
リピート決定です。

【生そば・一茶】
住所：旭川市緑が丘3条3丁目（緑が丘グリーンプラザ内）
電話：0166-65-2657
営業：11：00～20：30
定休日：火曜日
グリーンプラザの共同駐車場あり

今回は、コロナ対策がしっかりされているお店ばかりでした。
皆さん頑張って美味しいお店を守っていますよ。
訪れる側の私たちも、しっかり対策をして伺いましょうね。