こってりスープが麺によくからむ!【旭川】美味しいみそラーメン3杯

こってりスープが麺によくからむ!【旭川】美味しいみそラーメン3杯

疲れているとこってりしたみそらーめんが食べたくなるのは、筆者だけでしょうか?今年の夏の暑さで少々バテぎみなので、みそらーめんを食べてパワーアップしてきました。


らーめん専科くさび

photo:都良(TORA)

1杯目のみそらーめんは末広東3条6丁目にある「らーめん専科くさび」。

「らーめん専科くさび」は、東鷹栖3条3丁目から移転してきたお店。東鷹栖の前には東旭川の現在「らーめん山頭火 旭川動物園通り店」が営業している場所にありました。

ここ末広東に移ってきてからは初訪問。東鷹栖の時には2021年に食べに行っています。

ボリュームがあってお得!【旭川】ラーメンとどんぶりのセット3店 | asatan

https://asatan.com/articles/2489

男子としては小食なため、普段ラーメンを食べる時にライスを一緒に頼むことはないのですが、それでもラーメンも他のメニューも食べたくなることがあります。でも、いつも完食するのに苦労してますが。今回は旭川のラーメンでお得で美味しいセットがあるお店を紹介します。

photo:都良(TORA)

「らーめん専科くさび」は、味噌ラーメンが人気のお店。

メニューには、黒味噌・赤味噌・合わせ味噌・麦みそ(しばらくは白みそ)の4種類があり、好みの味噌が選べます。

photo:都良(TORA)

注文したのは、お品書きの一番最初にあった「黒味噌らーめん」のもやしあり。体に優しい生薬味噌と書きそえられていて、なんだか体に良さそう。

味は見た目よりあっさりとしています。トッピングの味付け煮卵、トロトロのチャーシュー、しっかり煮込まれたメンマのどれもおいしくて完成度の高いラーメンですね。

店名:ラーメン専科くさび
住所:旭川市末広東3条6丁目3-9
電話:0166-55-3121
営業時間:平日10:00~15:00、金・土・日10:00~15:00 17:00~20:00
定休日:月曜日・火曜日
駐車場:あり

ラーメン天竺

photo:都良(TORA)

2杯目のみそらーめんは、東鷹栖3条3丁目にある「ラーメン天竺」。ここは先ほどご紹介した「ラーメン専科くさび」が以前営業していた場所です。

「ラーメン天竺」がオープンしたのは2022年10月、今回が初めての訪問です。

photo:都良(TORA)

お品書きを見ると、「羅亜〜麺 加藤屋」に似ています。ホルモンラーメンやホルめしもあるので、「羅亜〜麺 加藤屋」で修業された方が店主なのでしょうか。

photo:都良(TORA)

注文したのは「みそらーめん」。チャーシューにもやし、メンマ、ネギ、海苔のトッピング。

旨味とコク、そして甘みを感じるスープは個人的にかなり好みの味です。辛みが加わればさらにおいしそうなので、「辛うまらーめん」にしたら良かったと後悔。次回は「辛うまらーめん」を食べてみます。

店名:ラーメン天竺
住所:旭川市東鷹栖3条3丁目636-12
電話:080-9619-2959
営業時間:11:00~15:00 17:00~20:00
定休日:水曜日
駐車場:あり

にゃん福

photo:都良(TORA)

3杯目のみそらーめんは、東光3条4丁目にある「にゃん福」。

以前は、さんろく街で「にゃん福茶屋」として営業していて、その時には時々お酒を飲みに行っていたものです。

photo:都良(TORA)

東光3条4丁目の「にゃん福」には、これまで2回来て「塩マー油ラーメン」と「醤油マー油ラーメン」を頂きました。塩、醤油と食べたので今回は味噌にしてみます。

photo:都良(TORA)

注文したのは「濃厚な辛味噌ラーメン」。真っ赤な切立丼と真っ白な白髪ねぎがインパクトありますね。

スープは、メニュー名の通りかなり濃度があって、どろりとしています。麺は、「春ゆたか」と「ゆめちから」をブレンドした全粒粉入りの麺とのこと。濃厚なスープに負けない香りの良い麺ですね。程よい辛さで、辛い物が苦手な筆者も、思わずスープを飲みほしたくなります。

店名:にゃん福
住所:旭川市東光3条4丁目4-25
電話:0166-31-2829
営業時間:11:00~20:00
定休日:水曜日
駐車場:あり

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