【前編】おいしいパン屋さんのこだわりのお菓子

【前編】おいしいパン屋さんのこだわりのお菓子

【美味しいパン屋さんには、美味しいお菓子あり】小麦粉を知り尽くし、こだわりの乳製品、卵、ナッツ、フルーツなど…そんなパン屋さんですから、お菓子だって主役級に美味しいものが並んでいるんです!美味しいパン屋さんの隠れた逸品スイーツをご紹介します。


ドドさんのパン屋さん

出典:アフロちゃん

大雪クリスタルホールの裏のほうにある民家風のパン屋さん。
ここのクルミパンが大好きで学生の頃からよく食べていたパン屋さん。
とにかくクルミがぎっしり!

それまで苦手だったナッツやドライフルーツの美味しさに気づかせてくれたパン屋さんです。

出典:アフロちゃん

今回はグリッシーニ(棒状)、牛すじカレーパン(こちらもファンが多い!)、クルミパン、の私的ヘビロテ3商品を買いました。

保存料・添加物不使用、素材にこだわっているパン屋さんなので、安心してパクパクパクパク…食べ過ぎてしまいます。

全粒粉とくるみのクッキー

出典:アフロちゃん

こちらがおすすめの全粒粉とくるみのクッキー!
学生時代からよく食べていました。むしろパンより食べていました。
けっこうたくさん入っていて食べ応えバツグン!お腹にずっしりきます!

出典:アフロちゃん


全粒粉にナッツをガッと入れて焼き上げました!というような無骨なフォルム。
素材に自信があるのが分かりますね。クッキーがドヤ顔しているように見えてきます(笑)。

全粒粉のプチプチ感に、ナッツのゴロゴロ感、咀嚼愛好家の方々にはたまらない逸品。溢れ出る香ばしさで、噛んでいる時間がとても幸せなクッキーです。


ドドさんのパン屋さん
住所/旭川市神楽2条7丁目4-25
電話/0166-60-1222
営業時間/10:00~18:00(売切れ次第終了)
定休日/日曜日・月曜日・祝日
駐車場/あり

天然酵母パンとカフェの店 loop

出典:アフロちゃん

東旭川にある、レーズンの自家製天然酵母を使ったパン屋さん。

こちらのパンを初めて食べたときの衝撃はすごかったです。
天然酵母を使ったパンってどうも岩みたいなパンばかりで苦手だったんですが、loopのパンはハード系でも外はこんがり、中は適度にフワフワ。入っているドライフルーツもジューシーなまま。感動の美味しさ。

出典:アフロちゃん

写真はMUSUBI〜結〜 ホワイトチョコとクランベリーのパン。
(昼ごろ行ったらこのパンしかなかった(笑)出遅れてしまった…けどこれももちろん美味しい!)

loopのパンはなんでこんなに美味しいんだろうっていつも考えこんじゃう。奥が深い…

ほろほろクッキー〝和〟

きなこ、ゴマ(抹茶味も売っているよ!)
出典:アフロちゃん

loopはカフェも併設されていてケーキなども食べられるのですが、私がいつも買うお菓子はほろほろクッキー〝和〟です。

名前の通り、口に入れるとホロホロ溶けてしまうクッキーです。
特にゴマ味が好きなんですが、バターとアーモンド粉とゴマがよく合います。
すりゴマと炒りゴマ両方入っているんでしょうか、ゴマ好きにはたまらんのです。

後味で感じる塩のしょっぱさで、無限loopで食べられるクッキーです♡


天然酵母パンとカフェの店 loop
住所/旭川市東旭川町下兵村388
電話/0166-37-2877
営業時間/10:00~17:00
定休日/月曜日・火曜日
駐車場/あり

コートミエール

出典:アフロちゃん

昨年、緑が丘のサニーショッピングプラザ内にオープンしたパン屋さん。

看板も立っていなくひっそりとしていますが、こちらも人気店なので早めに行くのがおすすめです。
今はコロナ対策で2組までの入店制限中。
外に人が並んでいるので目印になるのかもしれません(笑)

ドライフルーツや新鮮な地元野菜などが置いてあるときも。
出典:アフロちゃん

自宅から割と近くにあるので、休みの日にランチを買いに行く事が多いです。

今回食べたのは自家製ロースハムサラダサンド!

出典:アフロちゃん

お腹が激減りだったので、思わず肉入りのパンに目が眩みました。お肉が柔らかくて瑞々しいサラダとパンがよく合います。

これでは足りなかったのでもう一つ。
セレアル・レザン(穀物とレーズンという意味らしい)

出典:アフロちゃん

名前の通り、穀物とレーズンがたっぷり!黒糖の甘みも感じます。
そしてこのパンは見た目に反して、とってもモチモチ食感なの!

ドライフルーツとナッツのメランジェ

カットしてみました。
出典:アフロちゃん

こちらで買ったお菓子はドライフルーツとナッツのメランジェ。
メランジェはフランス語で〝混ぜ合わせたもの〟という意味。

数種類のナッツとドライフルーツがギュ〜〜〜っとなっています。
これはナッツ好きの方はみんな食べて欲しい!ドライフルーツの酸味もいい感じです。
ナッツもドライフルーツも栄養満点、濃厚なのでちょっとの量でも満足感があります。


Cote de lumiere
住所/旭川市緑ヶ丘東4条2-1-6
電話/0166-56-4992
営業時間/10:00~15:00(売切れ次第終了)
定休日/月曜日・火曜日
駐車場/あり

まとめ〜後編に続く〜

おいしいパン屋さんお菓子はどれもハズレがないです!もれなく美味しい…。
みなさんもパン屋さんに行った時には、レジの周りや店内の端っこに目を向けてみると美味しいお菓子に巡り会えるかもしれません。

後編に続きます!

この記事のキュレーター

旭川生まれ、旭川育ち、平和とマイペースを愛して生活しています。
柴犬飼いです。

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