【旭川】そんな地酒に魅せられて ～新商品トピックス

いきなり300mlって何？という書き出しで恐縮です。

日本酒の多くは１升（1800ml）、４合（720ml）という単位で瓶詰されます。この他、900mlや500mlなんてのもありますが、男山株式会社が目下、力を入れているのが300ml。これまでに発売し人気のあるブランドを300mlに詰め発売しています。

これまでに、大辛口の純米酒「国芳乃名取酒」や手頃で人気の「くーる」など７ブランドが揃う中、さる10月、新たに2ブランドを追加。

それがコレ。

自宅での晩酌の機会が増えるこの頃。そんなニーズに対応すべく気軽に楽しめるようにと300mlサイズのラインナップを強化したとのこと（同社サイトより）。

うんうん、これはいいですよ。300mlというのは程々嗜むお方には飲み切りサイズ（約1.6合）。
冷蔵庫に入れるのにも便利。
特に、いろんなブランドをストックしておきたい時に重宝しますね。

ちなみに、どのくらい小さいかというと・・・

左が５合瓶（900ml）。これがさらに手軽になったというのがよく分かるでしょう。

ちなみに、今般の２ブランドはどちらも筆者が普段から愛飲してるもの。
そりゃ買ってみるでしょ。呑んでみるに決まってるでしょ（笑）

「北の稲穂大吟醸」はフルーティーな香り、柔らかな口当たりとともに洗練された旨みをとくと堪能できる、筆者も垂涎の逸品。
大きな瓶で買うとそれなりのお値段ですが、これが300mlになると結構なお手頃価格に。
嬉しい限りです。

一方、「生酛純米酒」は、昔ながらの造り方による味わい深い酒。冷やならスッキリと辛口な、お燗でよりコク深く、という味わいが病みつきの1本。
なので味の濃いものやコクのある味わいの料理に相性良し。
筆者個人は、酒そのものといううより料理を楽しみたい時に必須の１本と思っています。

厚岸産、牡蠣の酒蒸しとともに酒を楽しみました。
この相性は鉄板です。

■ 北の稲穂大吟醸300ml
【価格】924円/税込
【販売先】同社直売所（旭川市永山２条７丁目）およびオンラインショップ

■ 生酛純米酒300ml
【価格】495円/税込
【販売先】同社直売所（旭川市永山２条７丁目）およびオンラインショップ

高砂酒造株式会社から9月、10月と続けて発売された２本の国士無双。
どちらも辛口を好む呑み手なら見逃せない、そんな酒でした。

日本酒好きのアナタならお分かりでしょうが、辛口といっても香辛料のような刺激がするわけではありません。
製造工程における定義は確かにありますが、筆者的には余計な甘味を感じさせない淡々とした口当たり、と考えています。

という訳で呑んでみました。

まず「烈」。
思いのほか香りは穏やか。透明感のあるクリアな酒質が旨みをやんわりと伝えてきます。
なんて書くと、何のこっちゃ？って話にもなりますよね。
平たく言うと、クセがないのでスイスイいけちゃいます。これも旨い酒のひとつのタイプ。

そして「超辛」。
こちらは、口中が引き締まるようなきりっとした口当たり。前述の筆者的定義でいうと「烈」より辛口かな。
でもじわっと旨みもしみてくる。
これは料理を美味しくするタイプの酒かも・・・

ということで、生鮭で作った自家製の塩サケをツマミに晩酌。

おおっ、これは良い。
口の中で溶け合うんですな、酒の旨味と塩の旨みが。で、口の中がスゴク美味しいことになってる。
で、キレがいい（呑み下しても酒の風味が口の中にだらだら残らない）から、次のひと口にすっと手が出る。
辛口ならでは、ってところでしょうか。
すすんで困る（笑）

■ 特別純米酒 国士無双 烈
【価格】1800ml：2,640円　720ml：1,485円
【販売先】酒類販売店、および同社直売所（旭川市宮下通17丁目）

■純米酒 国士無双 超辛
【価格】500ml：990円
【販売先】酒類販売店、および同社直売所（旭川市宮下通17丁目）
　　　　

11月13日には、同社の代表銘柄「国士無双」の誕生55周年、記念酒が発売されます

いかがでしたか。

気を惹くお酒はありましたか。
え、もう飲んでる？

ともかくは、いつもニュースにあふれる旭川の酒を気軽に楽しんでみませんか。
地産地消。そんな意味でも旭川の地酒は格別です。