旭川で見映えが良い料理を出すお店３選！

Risotteria.GAKU　tre

4条通りに面した黄色い建物が目を引く【Risotteria.GAKU　tre】。
80種類ものリゾットを楽しめるお店として、とても人気です。
基本の味つけは、ブロードベース、トマトベース、クリームベース、自家製ミートソースがあり、さらにトッピングも選べるので何にしようか迷ってしまいます。

悩んだ末に頼んだのが、本日のシェフのおすすめリゾット。
サラダ＆前菜、リゾット、ソフトドリンク、プチドルチェがセットになっていて、お得感もあります。

この日は、【知床鶏のヴァポーレとズッキーニ・フレッシュトマトのリゾット】でした。
「は？ヴァポーレって？」と早速検索すると、イタリア語で蒸し料理のことを指すのだそう。

出てきたお料理がこちらです。
涼し気なガラスの器に盛られたリゾットと野菜が目を見張る美しさですよね。

こちらのお店は、味にも妥協をしていません。
味付けが好みでない場合は、作り直しをするというのです。メニュー表にこんなメッセージを見つけました。プロ意識を感じますね。

本日はご来店ありがとうございます。
お米の固さ直ります。
うすい。しょっぱい。直ります。なおさせて下さい。
最大限早く作り直し調整させて頂きます。
決して我慢して召し上がらぬ様お願い申し上げます。
リゾットと素敵な時をお過ごし下さい。

ちなみに私にとって味付けはちょうど良かったので、そのままいただきました。
サラダと前菜もキンキンに冷えたガラスの器に盛り付けされていました。華やかです！

【Risotteria.GAKU　tre】
住所：旭川市4条通20丁目1720-4
電話番号：0166-85-6391
営業時間：11：30～22：00
定休日：木曜日＋毎月1、2回不定休
駐車場：あり

Espresso　Lounge　氷点

2019年の冬に撮影。雪が積もっています。

東光にある【Espresso　Lounge氷点】。
古き良き時代の喫茶店を思わせる店内には、重厚な家具やきらびやかな装飾品が数多く並べられています。
ちなみに氷点という名前は、三浦綾子さんのご遺族に許可を取ったのだとか。以前何かで読んだことがあります。

メニューは、パスタ、カレー、ご飯ものなど。
店主におすすめを伺うと「海鮮焼き」とのことで、注文しました。

オーダーを取る際に、ボイスレコーダーを使用していたのが印象的。
確かに行き違いがあったときに、確認できるので便利ですよね。

こちらが海鮮焼きです。
殻付きのエビを中心に、色とりどりの野菜がきれいに配置されています。
海鮮はもちろん、ソースがジューシー。

ビシッとアイロンの効いたシャツを着こなす店主は、とてもおしゃべり上手な人です。
友人との会話を途切れさせることなく、絶妙なタイミングで話しかけてくださいました。

常連さんらしき人達で席が埋め尽くされていたのも、うなずけます。とても居心地の良いお店です。

食後のコーヒー。カップ＆ソーサ―が素敵♪

【Espresso　Lounge　氷点】
住所：旭川市東光11条2丁目1-26
電話番号：0166-31-2900
営業時間：9：00～20：00
定休日：第2・4土曜日
駐車場：あり

ビストロ・ボン・マルシェ

宮下通20丁目にある【ビストロ・ボン・マルシェ】。パスタ、リゾット、ハンバーグなどの洋食が美味しいお店です。
パスタが美味しく、温かみのある落ち着いた空間が好きで個人的によく行きます。

ただし、人気があるのでランチ時に行くと、満席で入店を断れてしまうこともしばしば。
この日は、幸いにして入店できました。